Dessert ipocalorici: ricette. Dessert a basso contenuto calorico

Molti considerano un crimine astenersi dai dolci, perché il corpo umano ha semplicemente bisogno di glucosio, che contribuisce al cervello, all'umore e all'efficienza. Ma oggi un gran numero di donne più deboli ha tanta paura di stare meglio che si rifiutano di mangiare vari dolci che possono "colpire" la figura. In un certo senso, hanno ragione, perché la maggior parte dei dessert contengono cibi ipercalorici: farina, uova, zucchero, panna, burro, ecc. Ma poche persone pensano che ci siano dei dolci a basso contenuto calorico che si possono gustare senza danneggiare la vita. E la cosa sta nei prodotti, o meglio, nella correttezza della loro combinazione. Per capire tutto, prendi in considerazione alcune semplici ricette che porteranno gioia ad ogni donna e non aggiungeranno chili in più. Inoltre, è possibile preparare prelibatezze a casa: ci vorrà un po 'di tempo e un desiderio.

Il dessert a basso contenuto calorico "Barbecue alla frutta"

In cento grammi di questa delicatezza - solo trentadue kilocalorie. Per la sua preparazione, devi avere tre tipi di frutti di bosco e frutta, ancora bisogno di speciali spiedini.

Ingredienti : un mango, un kiwi, diverse fette di melone, bacche a discrezione.

I frutti sono tagliati in pezzi identici e infilati alternativamente su spiedini. Per rendere il piatto finito un aspetto interessante e insolito, ne viene ricavato un "bouquet". Per questo, un contenitore adatto viene riempito con un impasto o un pezzo di pane con una crosta, dove gli spiedini preparati sono bloccati, formando un "bouquet". Questi dessert ipocalorici, come questo, sembrano piuttosto appetitosi, provocando il desiderio di provare anche tra i buongustai. Inoltre, è molto salutare per un alto contenuto di vitamine e fibre ..

Crema di cagliata di miele

Cento grammi di questa delicatezza contengono settanta kilocalorie.

Ingredienti : mezza banana, una mela di medie dimensioni, due cucchiai di ricotta a basso contenuto di grassi, sessanta grammi di miele.

preparazione

tale dessert di ricotta a basso contenuto calorico e amato da bambini e adolescenti. Il miele, che è parte della delicatezza, è ricco di minerali, vitamine e sostanze nutritive, che ha un effetto benefico sulla salute.

Quindi, il miele viene mescolato con la ricotta e frullato un po 'con un frullatore. Separatamente impasta una banana con una forchetta, versala con il succo di limone. Questa miscela viene trasferita alla massa della cagliata, aggiungere una mela grattugiata e mescolare bene. Il dessert finito è posto in una ciotola e decorato con menta o melissa.

Mele cotte

Questo dessert di mele ipocalorico è molto salutare e gustoso. Ai bambini piacerà.

Ingredienti : mele, miele, mandorle, cannella, zucchero a velo.

preparazione

Le mele vengono lavate, rimuovere foglie e ramoscelli, rimuovere con attenzione il nucleo da loro. Miele misto a parte con mandorle tritate. Questa massa è piena di frutta, cosparsa di cannella e messa in un forno preriscaldato per cuocere per quindici minuti. Il piatto finito è cosparso di zucchero a velo.

Dessert di Blackberry

Cento grammi di delicatezza: centoquindici kilocalorie.

Ingredienti : quattrocentocinquanta grammi di mora fresca, due proteine, trecento grammi di yogurt magro, un sostituto liquido di zucchero, diverse more intere.

preparazione

La bacca è ben lavata, messa in una casseruola, coprire con un coperchio e tenere a fuoco vivo per dieci minuti per formare il succo. È necessario mescolare la massa periodicamente. Viene quindi rimosso dal calore e raffreddato a temperatura ambiente. La mora raffreddata viene passata al setaccio. La purea risultante viene montata con lo yogurt fino a che liscio. Separatamente, frusta le proteine, che vengono poi aggiunte alla purea e mescolate delicatamente. La massa dovrebbe essere ariosa. Poi le metti sostituto dello zucchero tutto viene versato in forme, decorato con bacche fresche e messo in un luogo freddo. Questi dessert a basso contenuto calorico, le cui ricette consideriamo oggi, si preparano abbastanza facilmente e non richiedono molto tempo. Il prodotto finito allo stesso tempo è caratterizzato da incredibile bellezza e grande gusto.

Torta di gelatina

Questa delicatezza contiene solo cento kilocalorie, è amata da tutti, specialmente dai bambini.

Ingredienti : quattro sacchetti di gelatina di vari colori, cinquecento grammi di panna acida a basso contenuto di grassi, un sacchetto di gelatina, tre cucchiai di zucchero.

preparazione

Gelatina sciogliere in una piccola quantità di acqua, aggiungere la panna acida e battere un po 'di frusta. La massa risultante è divisa in quattro parti. Separatamente sciogliere la gelatina, aggiungendo un po 'meno di acqua rispetto a quella indicata sulla confezione. Versare il primo strato nella forma preparata, e quando si addensa un po ', aggiungere uno strato di panna acida. Poi arriva il prossimo strato di gelatina e così via. Il piatto preparato viene messo in frigorifero fino a quando non è completamente solido. Nel corso del tempo, lo tolgono, mettono il modulo in acqua calda per un minuto, quindi lo capovolgono.

Questi dessert a basso contenuto calorico, le cui ricette sono semplici, sono spesso decorati con bacche e frutti. In questo caso, puoi mettere un po 'di bacche in ogni strato della torta, finché non si blocca. Puoi cospargere la torta sopra. fiocchi di cocco

Panini dolci

Dessert calorico - centotrentatre chilocalorie per 100 grammi.

Ingredienti : cento grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, tre fogli carta di riso dieci grammi di miele, cento grammi di ciliegie snocciolate, una banana.

preparazione

I dessert ipocalorici come questo si preparano molto rapidamente. La delicatezza sembra appetitosa, ha un aroma gradevole. Quindi, è necessario mescolare la ricotta con miele. La carta di riso viene immersa nell'acqua per due secondi e posta su un tagliere. Viene quindi cosparso di cagliata in modo che i bordi rimangano intatti.

La banana è tagliata a strisce, distribuita su una foglia di riso insieme a una ciliegia e piegare i bordi su tutti i lati. Il piatto viene messo in un luogo freddo per venti minuti, quindi tagliato in porzioni.

Carpaccio di ananas

Ingredienti : cento grammi di acqua, dieci pezzi di zucchero nello zucchero raffinato, un ananas, qualche goccia di rum scuro, vaniglia.

preparazione

L'ananas viene sbucciato e tagliato longitudinalmente in due parti. L'anima viene rimossa da ogni metà, la polpa viene tagliata a fette, che vengono messe su un grande piatto, cosparse di vaniglia. L'acqua viene versata nel contenitore, lo zucchero viene aggiunto, portato a ebollizione e fatto bollire fino a che non diventa denso. Lo sciroppo preparato viene versato su un ananas in un ruscello sottile, tutto viene spruzzato con rum, coperto con pellicola alimentare e messo per un'ora in un luogo freddo. Questi dessert a basso contenuto calorico come il "Carpaccio" vengono serviti freddi.

Fichi arrostiti al miele

Ingredienti : duecento grammi di ribes bianco, tre cucchiai di miele, succo di limone, fichi, un cucchiaio di chicchi di anice, salsa di frutta.

preparazione

Le bacche vengono lavate e massaggiate al setaccio, aggiungere un cucchiaio di miele e succo di limone, mescolare bene. I fichi vengono lavati e tagliati in più punti. Quindi viene fritto per alcuni minuti in una padella preriscaldata, a volte capovolgendola. Aggiungi il miele rimasto al frutto e continua a scaldare fino a quando inizia la caramellizzazione. Solo allora vengono rimossi dal calore e cosparsi di anice. Il piatto finito viene steso su piatti e versato sopra la salsa di frutta.

Kiwi Sherbet

Ingredienti : otto kiwi maturi, un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaio rum bianco, cinquanta grammi di sciroppo di zucchero

preparazione

Buccia di kiwi e mettere in un frullatore, dove sono montati insieme con rum e succo di limone. Quindi aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare nuovamente alla consistenza di purè di patate. Questa massa viene versata negli stampi e posta nel congelatore. Servito il sorbetto raffreddato.

Qualche parola sui dessert.

Molto spesso è possibile trovare dessert ipocalorici con l'indicazione delle calorie in vari libri di cucina. Tutti sono molto gustosi e sani. I loro ingredienti principali sono bacche e frutti. Questo non è sorprendente, dal momento che tali prodotti sono fragranti, appetitosi e ci ricordano l'estate. Ad esempio, l'insalata di frutta contiene solo cinquanta calorie, quindi le donne saranno soddisfatte, dopo aver provato una tale delicatezza.