Sgombri in una pentola a cottura lenta: le migliori ricette

Il pesce è un ingrediente lodevole per ogni menu, sia di giorno che di festa. E se sei già riuscito ad acquistare l'ultima attrezzatura da cucina, puoi cucinarla almeno ogni giorno. Lo stesso sgombro nel multicooker è preparato rapidamente e in molti modi diversi. Un giorno puoi cuocerlo, domani - spegnilo, dopodomani - friggere ... E ogni volta che prendi un piatto delizioso che anche il buongustaio più viziato non rifiuterà.

Maionese allo sgombro

Il pesce viene sventrato, lavato, tagliato in porzioni, salato e pepato. Una grande cipolla viene tagliata con sottili semi-capre, versate nello sgombro. Tutti i componenti sono cosparsi di succo di limone e versati con la maionese. In questo stato, la carcassa viene messa da parte per mezz'ora - marinata. Quindi i pezzi vengono piegati in una ciotola, coperti con cipolle e il dispositivo viene acceso nella modalità "doppia caldaia" per un terzo d'ora. Dopo il segnale, lo sgombro nel multicooker è completamente pronto. Rimarrà per decorarlo con diverse fette di limone e cospargere con verdure tritate.

Sgombri in carta stagnola

Il foglio, così popolare quando si cuociono i prodotti nel forno, è anche rilevante per il multicooker. Il pesce nel foglio diventa tradizionalmente succoso e tenero. Lo stesso sgombro è sventrato, la testa e la coda sono separate. Nella carcassa vengono fatti dei tagli dove sono inserite le fette di limone. Il pesce viene salato, pepato e messo su un foglio di carta stagnola. Anelli di cipolla spessi si sbriciolano sopra e la "carta" è avvolta. L'acqua viene versata nella ciotola fino al trattino inferiore e il pesce viene messo nel contenitore. Lo sgombro in un foglio in una pentola a cottura lenta risulta insolitamente gustoso. Se il pesce non si adatta, può essere arrotolato. La modalità Steam è attiva per 25 minuti e la cena è pronta!

Ricetta di pomodoro

Se ti piace lo sgombro, in un piroscafo, puoi cucinarlo come segue. La carcassa (senza testa, eviscerata, salata e pepata) viene tagliata in porzioni e posta su un foglio di carta stagnola. Un grande pomodoro e una cipolla della stessa dimensione vengono tagliati in cerchi. Fette di entrambe le verdure sono inserite tra i pezzi di pesce. Lo sgombro è avvolto in un foglio, posto nell'apparecchio e la modalità "doppia caldaia" viene attivata per mezz'ora.

Sgombro con verdure

Non puoi limitarti a cipolle o pomodori. Di nuovo useremo la lamina e la carcassa tagliata a pezzi. La vasca di cottura a vapore è rivestita con un foglio, sul quale sono disposte le verdure a fette nel primo strato: anelli di cipolla, cerchi di carota, strisce peperone dolce, infiorescenza cavolfiore o broccoli. Le fette di pesce condite sono in cima, e un altro strato vegetale è messo su di loro. Foglio avvolto. Il dispositivo viene riempito con acqua fino al segno di fondo, il contenitore viene messo in posizione e viene attivata la modalità "cottura a vapore". Nella "verdura" accompagnato da sgombri in una pentola a cottura lenta si preparano un pieno quaranta minuti. Ma il contorno non è necessario - le verdure sono giustamente considerate le migliori. guarnire per pescare

Stufato di sgombro

Se la lavorazione a vapore è noiosa per te, e il risultato del suo utilizzo ti sembra noioso, fai riferimento a metodi di cottura più tradizionali. Dissetare in una pentola a cottura lenta vi delizierà con pesci succulenti con costi di tempo minimi. Lo sgombro è tagliato a fette piccole, una grande cipolla - quarti di anelli. Mezza tazza d'acqua scioglie mezzo cucchiaino di acido citrico - grazie a questo trucco, il pesce non si disperde e conserverà un aspetto bellissimo. Pezzi di pesce sono posti in una ciotola, versati con cipolle, foglia di alloro e pepe (piselli). Versare l'acqua preparata e quindi mezzo bicchiere di olio vegetale. Seleziona la modalità "tempra" per mezz'ora. Mentre il segnale suona, lo sgombro nella pentola a cottura lenta è pronto per essere servito.

Pesce fritto

Le persone che non hanno paura del colesterolo "cattivo", non possono rinunciare al loro modo preferito di cucinare. Sgombro appetitoso tostato in una pentola a cottura lenta si prepara molto rapidamente. È tagliato nel modo standard, impastato nella farina, anche abbastanza tradizionale. I fautori degli esperimenti possono seguire un consiglio curioso: immergere ogni pezzo in panna acida prima di arrotolarlo. Il risultato è una crosta molto gustosa. L'olio viene versato nella ciotola. Come riscaldarsi - metti le fette di pesce. Il coperchio non si chiude. Nella modalità "frittura", su ciascun lato, la cottura non richiederà più di sette minuti.

Sgombro farcito

Lo sgombro cotto in una pentola a cottura lenta è sempre delizioso. Le ricette di cottura sono innumerevoli. Abbiamo trovato il prossimo più appetitoso e seducente. Per lui due uova sono bollite e tritate finemente. Un pezzo di formaggio strofina grande. La ricetta consiglia di prendere il formaggio, ma questa è una questione di gusti - puoi prendere qualsiasi solido. Un paio di rametti di prezzemolo sono schiacciati, la buccia viene rimossa, il succo viene spremuto da mezzo limone. In una ciotola, tutti questi componenti sono combinati, più un mezzo cucchiaio di senape secca e due grandi - olio di semi di girasole. Il ripieno è posto nella carcassa, che viene posta nella ciotola. Il dispositivo si accende per mezz'ora in modalità "cottura" (o "multi-cook", a seconda del modello in cucina). Finalmente sgombro farcito, cotto in un fornello lento, decorato con fette di limone e servito agli ospiti affamati.