Il magnesio nel cibo e il suo ruolo nel corpo

Se non incluso nella dieta quotidiana prodotti contenenti potassio e magnesio, quindi molto presto la persona mostrerà segni di carenza di questo elemento.

I principali segni di una mancanza di magnesio nel corpo:

• crampi e crampi muscolari;
• violazione del sistema cardiovascolare;
• perdita di appetito, stitichezza, diarrea, nausea frequente, seguita da vomito;
• lo stato depressivo, che è molto spesso accompagnato da disturbi della memoria, è diminuito concentrazione di attenzione mal di testa, affaticamento, ecc.

Perché abbiamo bisogno di magnesio nel corpo

In connessione con le malattie sopra descritte, è molto importante che tutto il cibo consumato includa questo elemento sano. Tuttavia, non tutti sanno quali alimenti contengono il magnesio e qual è la sua dose giornaliera. In effetti, un eccesso di un tale elemento, così come la sua carenza, può portare a una serie di gravi problemi di salute.

Quali alimenti contengono elevate quantità di magnesio

Vale la pena notare che il magnesio nel cibo è abbastanza comune. Spesso la fonte di questo elemento sono verdure fresche verdi e alcuni tipi di bacche (lattuga, fagioli, spinaci, anguria, soia, prezzemolo, aneto, ecc.). Questo fatto è dovuto al fatto che sono i nuclei delle molecole di clorofilla che contengono questa sostanza utile. Tuttavia, oltre alle verdure verdi, altri prodotti sono una fonte di magnesio. Tra questi ci sono nocciole pane integrale, latte in polvere, ribes nero, mais, cioccolato fondente formaggio, halva, carote e così via.

Magnesio nei prodotti animali

Il magnesio nei prodotti alimentari di origine animale si trova non meno che in frutta e verdura. Ad esempio, questo elemento può essere goduto da carne di vitello, coniglio, e anche da prosciutto, salsicce e salsiccia di dottorato. Anche se vale la pena notare che il magnesio negli alimenti che sono stati processati arrostendo in grandi quantità di olio o grasso, perde la sua concentrazione originale, il che rende completamente inutili tali piatti. Ecco perché se si decide di coprire il deficit di questo elemento mangiando prodotti a base di carne, è meglio cucinarli a bagnomaria o semplicemente bollirli con il gas.

Dose giornaliera di magnesio

Secondo gli esperti, per il normale funzionamento del corpo l'assunzione giornaliera di magnesio da parte di un adulto dovrebbe variare da 310 a 420 milligrammi. Sfortunatamente, non tutte le persone rispettano la norma. Dopo tutto, è molto difficile aderire a questa dose, non sapendo se il magnesio è in generale nei prodotti alimentari che acquistiamo nei mercati o nei negozi ordinari.

Eccesso di magnesio nel corpo

Come mostra la pratica, il più delle volte le persone soffrono di una carenza di questo elemento utile. Questo fatto è dovuto al fatto che i prodotti più moderni vengono coltivati ​​utilizzando fertilizzanti artificiali, che in qualche modo influenzano la concentrazione di questo elemento. Per quanto riguarda l'assunzione eccessiva di magnesio nel corpo, è casi piuttosto rari e improbabili. Dopo tutto, una quantità eccessiva dell'elemento viene immediatamente espulsa dai reni.

Avvelenamento da magnesio

Di norma, l'avvelenamento del corpo con il magnesio si verifica solo in quelle situazioni in cui una persona viene iniettata per via endovenosa con medicinali contenenti magnesio o se ha una grave malattia renale.