Fare piatti con gamberetti

I piatti con gamberi non sono solo molto gustosi e belli, ma anche utili per il corpo. Oggi vi presenteremo alcune semplici ricette che sono utili per la preparazione del tavolo festivo.

Piatti di gamberetti: ricette, foto

Poche persone lo sanno, ma come il pesce come gamberetti, è possibile aggiungere non solo a varie insalate e snack, ma anche per cucinare piatti caldi. Ad esempio, da questo ingrediente si ottiene un gulasch di pomodoro eccellente, che viene servito al tavolo con un contorno.

Quindi, i piatti a base di gamberi richiedono l'uso dei seguenti prodotti:

• gamberetti grandi pelati - circa 250 g;
• lampadina - testa grande;
• origano secco - ½ cucchiaio da dessert;
• rosmarino essiccato - ½ cucchiaio da dessert;
• sale marino - applicare a discrezione;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• Lavrushka - 2 pezzi;
• olio d'oliva - 50 ml;
• pepe schiacciato - 3 pizzico;
• pomodori freschi - 4 pezzi grandi.

Elaboriamo gli ingredienti

Come puoi vedere, i piatti a base di gamberetti non richiedono l'uso di prodotti costosi. Dopo aver acquistato tutti gli ingredienti necessari, procedere immediatamente alla loro elaborazione. Gamberetti grandi completamente scongelati e puliti. Bulbi liberi da gusci e semicerchi triturati. Per quanto riguarda l'aglio, viene anche sbucciato e tagliato in piatti sottili.

Inoltre, lavare separatamente i pomodori carnosi grandi e tritarli in un frullatore.

Cottura sul fuoco

I piatti di gamberetti possono essere cucinati in modi diversi. Abbiamo deciso di metterli fuori con i pomodori. Per fare questo, scaldare l'olio d'oliva in una casseruola profonda, e poi friggere le piastre di aglio su di esso. Quindi mettete la cipolla a mezza cipolla e sottoponetela a trattamento termico.

Dopo aver fritto le verdure, aggiungono dei gamberi precedentemente sbucciati e cuociono altri 5 minuti. Alla fine si versa la salsa di pomodoro fresco, si aggiunge la laurea, origano secco, rosmarino, sale marino e pepe tritato. Tutti gli ingredienti sono accuratamente mescolati, coprire e stufare sotto di esso per 20 minuti. Durante questo tempo, tutta l'umidità in eccesso dal sugo evapora, rendendola più densa e ricca.

Serve gulasch di pesce al tavolo

Piatti caldi con gamberetti dovrebbero essere serviti in tavola dopo insalate e antipasti. Per fare questo, il sugo cotto si spande in un piatto profondo e lo insaporisce con i verdi. Se lo si desidera, è possibile creare un contorno separatamente. Ad esempio, il pesce è molto ben combinato con purè di patate, riso, spaghetti bolliti o pasta. Se hai scelto uno degli ultimi due contorni, puoi anche aggiungere il parmigiano aromatico al pranzo già pronto. In questo caso, si ottiene una vera pasta italiana, che può essere servita anche al tavolo festivo.

Cucinare un piatto di gamberetti delizioso e sano

Dalla foto sopra, sei "guardato" da un pranzo caldo pieno con gamberetti. Ne abbiamo parlato sopra. Tuttavia, vorrei presentarvi una ricetta passo-passo per l'insalata con questo pesce.

Quindi, per la preparazione di una bella merenda, abbiamo bisogno di:

• grandi gamberoni - circa 12;
• pomodori carnosi freschi - 2 pezzi;
• cipolline (piume) - circa 50 g;
• insalata verde nelle foglie - un piccolo fascio;
• Peperone rosso dolce bulgaro - 1 pz.;
• fette di limone fresco - 2 pezzi;
• yogurt al latte acido naturale - 4 cucchiai grandi;
• panna acida densa - 2 cucchiai grandi;
• ketchup (non troppo piccante) - cucchiaio da dessert;
• pepe macinato e sale marino - un pizzico;
• zucchero di canna - cucchiaio da dessert.

Preparare i componenti

Prima di preparare un delizioso piatto di gamberetti, devi elaborare tutti gli ingredienti.

I grandi gamberoni vengono scongelati, quindi immersi in acqua bollente salata e cotti per 4 minuti. Dopo di ciò, vengono rimossi, raffreddati e rimossi shell.

Foglie di lattuga verdi accuratamente lavate, asciugate e strappate a mano in piccoli pezzi. Le penne di cipolla verde sono anche sciacquate in acqua fredda e tritate finemente con un coltello.

Per quanto riguarda i pomodori freschi, vengono lavati e tagliati a fette. Inoltre, i peperoni dolci vengono eliminati dai semi e dai gambi interni. È tagliato in piccoli pezzi.

Formiamo una bella insalata festosa

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, procedere alla formazione di uno snack. Per questo, quattro gamberetti vengono lasciati per la decorazione e il resto viene tagliato a fette. Sono sparsi in una ciotola profonda e mescolati con un peperone, pomodoro fresco, cipolle verdi e lattuga. Il piatto risultante è aromatizzato con spezie e spalmato in una ciotola di crema di vetro.

Salsa di cottura

Per rendere l'insalata con gamberi più succosa, è condita con una salsa speciale. Per la salsa, la sua preparazione mescola yogurt al latte acido naturale, panna acida fresca, zucchero di canna, ketchup, pepe macinato e sale. Quindi tutti gli ingredienti sono montati con un frullatore fino a che liscio.

Come portare un'insalata festosa al tavolo?

Ora sai quali piatti di gamberetti possono essere preparati per il tavolo delle vacanze. Dopo aver messo l'antipasto nella scrematrice, si versa sopra una piccola quantità di salsa (2 cucchiai grandi per 1 scodella di medie dimensioni) e decorata con gamberetti interi, che in precedenza erano stati lasciati per questi scopi. Anche in ogni piatto posto su una sottile fetta di limone.

Dopo la registrazione della merenda, viene immediatamente presentato agli ospiti invitati. Fatelo prima del principale (caldo). Buon appetito!