Insalata di mango: una ricetta con foto

Il mango è un frutto esotico abbastanza grande, sotto la pelle luminosa di cui si trova la carne dolce. Ha una struttura densa e un delicato profumo leggermente tardivo. Molto spesso, questo frutto viene mangiato come dessert indipendente. Ma negli ultimi anni sono stati fatti vari snack. In questo articolo troverai alcune ricette interessanti per le insalate di mango.

Opzione di agnello

Paradossalmente, questo frutto si sposa bene con carne e verdure. Pertanto, produce spuntini originali che possono decorare qualsiasi vacanza. Per prepararne uno avrai bisogno di:

• Mango.
• 200 grammi di agnello
• Cipolla grande
• Mezza piccola zucchina.
• Pepe bulgaro
• 8 gamberi sbucciati.
• 4 cucchiai. l. olio d'oliva di qualità.
• 3 cucchiaini. succo di limone naturale.
• 5 cucchiai. l. salsa di soia
• 2 cucchiaini. zucchero cristallino.
• 55 grammi di burro.

Questa ricetta di insalata di mango prevede la pre-marinatura degli ingredienti. Per fare questo, in diverse ciotole si diffondono cubetti di frutta d'oltremare, strisce di agnello e una miscela di cipolle, zucchine e peperoni. In ognuno di questi contenitori versano un po 'di sottaceto a base di succo di agrumi, salsa di soia e zucchero. Venticinque minuti dopo, tutto questo viene fritto in olio e burro vegetale, e poi riunito in una ciotola profonda. Anche i gamberetti lavorati termicamente sono sparsi lì. Condire lo spuntino finito con una marinata riscaldata.

Opzione con carne affumicata e verdure

Questa ricetta di insalata di mango è destinata a suscitare interesse tra gli amanti delle varie specie esotiche. L'antipasto ottenuto è una bizzarra combinazione di carni affumicate, verdure e frutta. Per giocare è necessario:

• 300 g di mango
• 300 grammi di carne affumicata magra.
• 220 g di pomodorini.
• 240 grammi di cavolo cinese.
• Sale, verdure, pepe macinato e panna acida.

I mango vengono liberati dalle ossa e dalla buccia, quindi tagliati a cannucce sottili e uniti a strisce di carne affumicate. C'erano cavoli, pomodori e verdure tagliate a pezzetti. L'insalata finita viene salata, pepata e condita con panna acida.

Opzione con uova

Questa semplice ricetta di insalata di mango ti consente di creare rapidamente un interessante antipasto che aggiungerà una certa varietà al tuo menu giornaliero. Per giocare è necessario:

• 80 grammi di mango.
• Cetriolo fresco
• 200 grammi di lattuga iceberg.
• Pomodoro grande
• 3 cucchiai. l. buona maionese
• 2 uova sode
• Sale (a piacere).

Le foglie di lattuga lavate vengono tagliate a pezzetti e stese sul fondo di un piatto piano. Cubetti di mango e cetriolo tritato sono sparsi sopra. Tutto questo è imbrattato di maionese e ricoperto di patatine fritte. Lo strato successivo dovrebbe essere di nuovo maionese. Lo spuntino finito è decorato con pomodori tritati e leggermente salati.

Opzione con mais dolce in scatola

Attiriamo la vostra attenzione su una ricetta di insalata di mango più semplice e gustosa. Con la foto sarà più chiaro come appare il piatto finito. L'insalata fatta secondo questa ricetta si distingue per il suo aspetto presentabile ed è adatta per servire su un tavolo festivo. Per giocare, avrai bisogno di:

• Un chilo di filetto di pollo fresco.
• Banca di mais in scatola.
• Mango.
• Una manciata di anacardi.
• Confezionamento foglie di lattuga.
• 4 cucchiai. l. olio d'oliva di qualità.
• 1 cucchiaio. l. aceto di sidro di mele.
• ½ cucchiaio. l. mostarda moderatamente piccante.
• Olio di sale e vegetale

La carne di pollo pre-lavata ed essiccata è tagliata a cubetti e fritta in grasso vegetale. Il filetto rosolato è combinato con chicchi di mais, pezzi di mango, noci e foglie di insalata strappate. Tutto questo viene salato e versato su una salsa composta da olio d'oliva, senape e aceto di sidro di mele.

Opzione con zucchine

I fan degli snack del ristorante possono essere avvisati di prestare attenzione a un'altra ricetta molto interessante per l'insalata di mango. Con le foto di questi piatti si può trovare un po 'più tardi, ma per ora cerchiamo di capire cosa è necessario per creare un tale trattamento. Questa volta dovresti avere a portata di mano:

• Un chilo di filetto di pollo fresco.
• Una piccola zucchina
• Mango.
• 400 grammi di cetrioli freschi.
• Uno spicchio d'aglio.
• 150 grammi di cracker di pane bianco.
• 30 millilitri di olio d'oliva di qualità.
• Un piccolo pezzo di radice di zenzero.
• Su 50 millilitri di aceto di riso e salsa di soia.
• 1 cucchiaino. buon olio di sesamo
• 20 grammi di coriandolo fresco.
• 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
• Salsa Tabasco (da gustare).

Il filetto di pollo lavato viene asciugato con un tovagliolo monouso, cotto nel forno e tagliato in pezzi non troppo grandi. Quindi viene combinato con strisce di zucchine, fette di mango, fette di cetriolo, zenzero grattugiato e coriandolo tritato. Lo spuntino finito viene riempito con una miscela di aglio schiacciato, zucchero di canna, tabasco, salsa di soia, aceto di riso, oliva e olio di sesamo.

Variante di avocado

Questa semplice ricetta di insalata di mango, che può essere vista in questo articolo, ti permette di preparare un piatto gustoso adatto a servire al tavolo di festa il prima possibile. Per sorprendere i tuoi ospiti, guarda in anticipo se hai a portata di mano:

• Avocado.
• Mango.
• 6 foglie di lattuga
• Mezzo peperone (preferibilmente una tonalità rossa).
• 70 millilitri di succo d'arancia naturale.
• Pizzico di peperoncino macinato
• 2 cucchiai. l. succo di limone appena spremuto.
• 70 millilitri di burro di arachidi.
• 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato
• Sale (a piacere).

Le foglie di lattuga vengono deposte sul fondo di un piatto adatto. Mettere i pezzi di mango, strisce di pepe bulgaro e fette di avocado in cima. Lo spuntino finito viene salato, cosparso di peperoncino in polvere e versato con una miscela di burro di arachidi, prezzemolo tritato, arancia e succo di limone.

Opzione gamberetti

La seguente ricetta per insalata con mango e avocado prevede l'uso di ingredienti a basso contenuto calorico. Pertanto, uno spuntino preparato su di esso può essere tranquillamente offerto a coloro che guardano la propria figura. Per preparare un'insalata così leggera e gustosa, avrai bisogno di:

• Mango.
• Avocado.
• 15 gamberi grandi.
• Succo, spremuto da tutto il limone.
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino. mostarda non troppo calda.
• 50 millilitri di olio d'oliva di qualità.
• Sale a grana fine, menta e aneto.

Gli avocado sono sbucciati, separati dalla pietra, tagliati a metà anelli e annaffiati con metà del succo di agrumi disponibile. Quindi aggiungete pezzi di mango e gamberetti fritti con aglio. Tutto questo è versato con una miscela di olio d'oliva, senape e residui di succo di limone. Lo spuntino finito è decorato con aneto e menta.

Opzione con la ricotta

La vera golosità sicuramente noterà la ricetta di insalata di mango descritta di seguito. Impariamo ciò di cui hai bisogno per creare una prelibatezza di frutta e ricotta. Per preparare un'insalata leggera da dessert, avrai bisogno di:

• 30 grammi di uvetta gialla.
• Mango.
• 200 grammi di cagliata a grana grossa.
• Orange.
• 1 cucchiaino. miele di fiori liquidi.
• 20 millilitri di olio.
• ¼ di cucchiaino buccia d'arancia.
• Panna montata, menta, cannella e gocce di cioccolato (a piacere).

Il mango viene tagliato a cubetti e unito a fette di mezza arancia, cagliata e uva passa. C'è anche la menta tritata e mescolata delicatamente. Lo spuntino finito viene versato con una miscela di miele, cannella, scorza di agrumi, olio vegetale e succo pressato da mezza arancia. Prima di servire, cospargere con gocce di cioccolato e decorare con panna montata.

Varietà con cachi e mascarpone

Questa semplice ricetta di insalata di mango è sicura di essere nei libri di cucina personale di molti fan di dessert insoliti. Un trattamento fatto in questo modo risulta molto tenero e succoso, il che significa che è l'ideale per un pasto mattutino. Per farlo è necessario:

• 50 grammi di uva kish-mish.
• Mango.
• 200 grammi di mascarpone.
• Cachi spagnolo.
• 50 grammi di cracker salato "Pesce".
• Chips di cocco e zucchero a velo (a piacere).

Per prima cosa devi fare il mascarpone. Viene macinato con scaglie di cocco e polvere dolce, quindi si diffonde al centro di un piatto adatto. Metti i pezzi di cachi e mango in cima. Su ogni lato c'erano uva e cracker.

Opzione ananas

Questa insalata insolita, ma estremamente gustosa, è una combinazione riuscita di diversi frutti esotici. Per farlo è necessario:

• 2 frutto della passione.
• mango
• Papaya.
• Mezza ananas
• 1 cucchiaio. l. tè al gelsomino
• 1 cucchiaio. l. zenzero grattugiato
• 1 cucchiaio. l. scorza di lime
• 150 millilitri di acqua.
• 2 cucchiai. l. zucchero fine

Il tè al gelsomino, lo zenzero e la squallida scorza di lime sono versati nella teiera in ceramica. Tutto questo viene versato acqua bollente e insistere per dieci minuti. Dopo che è trascorso il tempo designato, l'acqua in eccesso viene drenata dalla teiera e il restante contenuto viene addolcito con zucchero e raffreddato. Finché lo sciroppo profumato viene raffreddato a temperatura ambiente, puoi fare della frutta. Vengono lavati, puliti, se necessario, separati dalle pietre e tagliati in piccoli, circa gli stessi cubetti. Quindi tutti i frutti sono riuniti in un contenitore profondo e riempiti con lo sciroppo raffreddato. Tutto questo viene delicatamente miscelato e inviato al frigorifero. Dopo circa un'ora, l'insalata può essere servita sul tavolo.