Mannik su kefir - deliziosa torta

Un mannik su kefir o su siero di latte con uova sbattute e una piccola quantità di farina, preparata con cereali pre-ammollati, è così rigogliosa e ariosa che assomiglia a un pan di spagna cotto secondo tutte le regole. Se una torta del genere viene tagliata in più pezzi, può diventare una decorazione per un dolce tavolo festivo. La torta di semolino, la panna persa, una miscela di panna con una massa di cagliata dolce o latte condensato, competeranno con molti tipi di pasticcini.

Ricetta di base e deviazioni da esso

Una quantità uguale di kefir viene aggiunta al bicchiere di semolino, dopo di che si lascia riposare la miscela per circa due ore. Quindi mescolare le uova, montare con un mixer (è meglio separare i tuorli dalle proteine), burro fuso e lievito. Dovrebbe essere aggiunta farina, a seconda della densità, che il mannit dovrebbe comprare su kefir - da due cucchiai a bicchiere a volontà. Se ci sono altri riempitivi che vuoi aggiungere alla torta, dovresti farlo ora. I frutti secchi devono essere lavati prima della deposizione e le bacche fresche vanno a rotolare nella farina in modo che non si depositino sul fondo durante la cottura. Dopo aver mescolato la massa di uovo di manna con additivi aromatizzanti, la mettono in forno e dopo 40-50 minuti iniziano a controllare la prontezza con un bastoncino. Una volta che il centro della torta è asciutto, può essere rimosso. Kefir può essere parzialmente sostituito con siero di latte o panna acida a basso contenuto di grassi. Quando questo dovrebbe prestare attenzione allo spessore del test.

Tutti i colori dell'arcobaleno

Se la versione classica (mannit su kefir) è già buona, puoi provarne diverse versioni, ad esempio mescolare un bicchiere di banana o purea di zucca nell'impasto. Daranno al prodotto finito un gusto insolito. Una delle opzioni più estreme è l'aggiunta di zucchine finemente grattugiate. Ma è insolito solo a prima vista: il segreto è che questo ortaggio, essendo ben tritato, non si sente nella cottura finita, ma lo rende molto morbido e leggermente umido. Se vuoi sperimentare l'aspetto della mannica, senza cambiarne il sapore, puoi dividere la miscela già preparata per cuocere questa torta in più parti e aggiungere una goccia a ciascuna colorante alimentare. Nella sua forma più semplice, è il cacao o un po 'di curcuma. La torta colorata e luminosa attirerà l'attenzione dei bambini e delizierà tutta la famiglia. Dall'alto può essere cosparso di noci, piccoli prodotti a base di marshmallow, gelatina, marshmallow e cioccolato grattugiato.

Torta di semolino e sue varianti orientali

In cucina libanese, tunisina e marocchina ci sono molte ricette di dolci a base di cereali. Alcuni di loro assomigliano alla tecnologia di cottura del mannitolo su kefir. L'impregnazione obbligatoria con sciroppo è un passaggio obbligatorio obbligatorio nella preparazione di questi piatti. Il suo cognac pre-aromatizzato, l'amaretto (ovviamente, questa è la versione occidentale), le spezie, la scorza di limone, la vaniglia, l'estratto di mandorle, aggiungono noci tritate o sesamo. Allo sciroppo aggiungere un olio vegetale, inodore. Tutto questo contribuisce al fatto che il dessert, che, dopo l'impregnazione è completata, viene tagliato in piccoli quadrati, diventa estremamente ricco e ipercalorico. Ma questa è una classica dolcezza orientale. Pertanto, se c'è bisogno di qualcosa di più dietetico, si consiglia di soffermarsi su un mannik ordinario - questo è uno dei più dessert ipocalorici. Certo, stiamo parlando della versione senza impregnazione e senza crema. In questo caso, il suo valore nutrizionale non è superiore a duecento calorie per cento grammi.