Carne al forno con formaggio - tenera e gustosa
Puoi cucinare la carne in modi diversi. Ma come renderlo succoso e tenero? Questo è particolarmente importante se si usa il forno. La cosa principale qui non è di asciugare eccessivamente la carne e renderla completamente preparata. Un grande ruolo nella preparazione di tali piatti è giocato dalle salse. Carne al forno con il formaggio risulta più succoso. La crosta di formaggio consente di conservare tutti i succhi e conferisce al piatto un sapore speciale.
Carne piccante
Per la preparazione del prossimo piatto avrete bisogno di 500 grammi di filetto di pollo, 4 uova, 5 cucchiai di amido, due cipolle, 2 spicchi d'aglio e tutte le spezie a piacere. L'aglio aggiungerà piccante alla carne. Per la salsa, è necessario prendere 200 grammi di maionese e 100 grammi di formaggio. Il filetto di pollo va tagliato a cubetti. Quindi versare sale e pepe. Tritare le cipolle e l'aglio, aggiungere le uova e l'amido e mescolare. In questa miscela stendere il filetto di pollo a fette. Ora scaldiamo la padella con il burro e mettiamo sopra la massa preparata, formando polpettine. Friggerli da entrambi i lati. Mescolare la maionese con formaggio grattugiato. Metti le cotolette su una teglia da forno e copri con una salsa cotta. La carne viene cotta nel forno con formaggio per circa 15 minuti. Il formaggio durante questo periodo dovrebbe sciogliersi e formare una crosta.
Carne bella e gustosa
Il seguente piatto affascina non solo per il suo gusto delicato, ma anche per il suo aspetto originale. Per cucinare una carne succosa nel forno, devi prendere 200 grammi di maiale, una carota e una cipolla, 30 grammi di prosciutto, 100 grammi di formaggio, un uovo sodo, 100 grammi di maionese e 4 albumi. Per prima cosa devi tagliare la carne a fette. Spolverarli con spezie e friggere in una padella da tutti i lati. Abbiamo bisogno di un delizioso croccante. Sbucciare la cipolla e la carota e tagliare a metà anelli e cannucce. Quindi friggiamo queste verdure in olio vegetale. Prosciutto tagliato a fettine e fettine di uova sode. Metti la carne su una teglia da forno. Metti il prosciutto, le verdure saltate in padella e l'uovo sodo sopra. Successivamente, ungere ogni pezzo con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato. Ora c'era un tocco finale per dare al piatto un aspetto insolito. Sbatti gli albumi per ottenere la schiuma d'aria. Lo diffondiamo su ogni pezzo a base di carne. Carne al forno con formaggio sarà pronto in 40 minuti.
Pasto festivo
Prendiamo il filetto di maiale, laviamo e asciugiamo. Ora è necessario eseguire tagli sul pezzo, sotto forma di una fisarmonica, ma non completamente tagliati. Per la marinata, è necessario prendere sale, olio vegetale, coriandolo macinato, pepe e aglio tritato. Strofinare la carne con la marinata in modo che sia completamente inzuppata. Lo lasciamo in un luogo freddo per 2 o più ore e preferibilmente di notte. Quindi tagliare i pomodori a fette e il formaggio a fette. Ogni tasca di maiale viene riempita con una fetta di pomodoro e formaggio. Cuocere il foglio con un foglio e stenderlo su di esso. Quindi, avvolgere il foglio e inviarlo al forno. La carne nel forno con formaggio sarà pronta quando si produce un liquido incolore durante il piercing. Questo è di circa 50 minuti. La cottura di questi piatti nel forno è abbastanza semplice. Il processo di lavoro preparatorio non richiede molto tempo. Mentre la carne nel forno sotto il formaggio sarà cotta, puoi creare un'insalata o un dessert.