Cucina mediterranea Cocktail di mare

Ti piacciono i frutti di mare? Quindi fai attenzione al cocktail del mare. Può includere una varietà di ingredienti: cozze, gamberi, calamari, polpi. Va notato che questo piatto è molto salutare poiché contiene un'enorme quantità di proteine ​​e altri componenti importanti.

Consigli di cucina

Quanto costa cucinare un cocktail in mare? Questa domanda più spesso preoccupa le hostess. Far bollire una miscela di pesce dovrebbe essere non più di sette minuti dopo l'ebollizione. Le salse aspre sono le migliori per condimento, anche il limone e l'aceto sono adatti. Daranno alla carne un sapore unico e non interromperanno il suo odore marino naturale.

Cocktail di mare preparazione

Per il prossimo piatto, che può essere servito come secondo piatto, avrete bisogno di: 2 carote e due cipolle, 2 cucchiai di maionese, 0,5 litri di latte, 50 gr. burro, un'arancia, pepe e sale. Avrai anche bisogno di un chilo di molluschi marini.

preparazione

Tritare finemente la cipolla e grattugiare la carota. Mescolare le verdure con il cocktail del mare e metterle in una padella o in un calderone. Riempi gli ingredienti con il latte. Aggiungi a succo d'arancia, burro e maionese. Fai bollire il piatto sotto il coperchio per un'ora. In questo caso, l'acqua dovrebbe praticamente evaporare. Alla fine, aggiungi sale e un po 'di pepe. Buon appetito

Insalata mediterranea

Per preparare il cibo avrete bisogno di alcuni ingredienti: 10 olive, cocktail di mare (500 gr.), Cinque foglie di lattuga, due pomodori, maionese, 200 gr. formaggio, 2 spicchi d'aglio, salsa di soia.

preparazione

Mescolare il mix di frutti di mare in olio vegetale. Drenare il liquido in eccesso. Grattugiare il formaggio grattugiato. Tagliare i pomodori a metà anelli. Tritare le olive con i ricci. Schiaccia l'aglio. In una ciotola, mescolare una piccola quantità di salsa di soia e maionese. Su un piatto, stendere con attenzione le foglie di insalata fresca. Metti i pomodori in cima e spennellali con la salsa. Quindi - olive, formaggio e frutti di mare. Salsa di condimento per insalata. Buon appetito

Julien

Per cucinare avrete bisogno di un cocktail al mare (450 gr.), Un bicchiere di panna, due cucchiai di farina, alloro e sale, 2 cipolle, peperone, 70 gr. olio.

preparazione

Frutti di mare versare acqua, mettere sul fuoco e far bollire. Aggiungi Lavrushka, pepe in grani e sale. Far bollire il cibo per sette minuti, spegnere il fuoco e scaricare l'acqua. Tritare finemente la cipolla e friggerla leggermente nel burro (panna). Aggiungere farina e frutti di mare assortiti. Mescolare. Versare la crema e portare a ebollizione la miscela. Stendere il piatto su cocottes, cospargere di formaggio e infornare. Julien si prepara a 200 gradi prima di rosolare.

Insalata di pesce

Avrai bisogno di ½ rosso per farlo. cipolla dolce, cocktail di mare (500 gr.), peperone dolce, due pomodori, succo di limone, 30 gr. burro e un po 'di oliva, pepe, salsa di soia e sale.

preparazione

Tagliare pomodori e peperoni a strisce sottili. Cipolla - mezzi anelli. In una padella, sciogliere il burro e friggere i tagli di mare (fino a quando il liquido non bolle). Scottare le cipolle con acqua bollente. Pesce fresco e metterli in un'insalatiera. Aggiungere verdure, sale, un po 'di verdure e salsa di soia.

Buon appetito