Budino al latte: una ricetta con foto

Il budino è il dolce più dolce, che è un tipico rappresentante Cucina inglese Lui ha molti vantaggi. Delicato, arioso, incredibilmente gustoso. Allo stesso tempo viene preparato dai prodotti più semplici in pochi minuti. Oggi guardiamo le ricette per il budino al latte. Assicurati di provare a cucinarne uno. Diventerà il preferito nel tuo libro di cucina.

Piccolo pignolo

Non è un segreto che i bambini amano raramente cibi sani. Caramelle, patatine e cracker - è sempre il benvenuto. Ma bere il latte prima di coricarsi - deve ancora essere persuaso. Non più bisogno. Se conosci la ricetta per il budino al latte, hai già trovato la possibilità di nutrire il tuo bambino con un dessert utile. A proposito, puoi cucinare diverse porzioni in una volta, perché anche papà non rifiuterà una tale delicatezza.

Proprietà del piatto

Naturalmente, questo è un dessert sano e ipercalorico. Di seguito vedremo le ricette di budino al latte, tra le quali troverai sicuramente quella che più ti piace. Calorie per 100 g - 110 kcal. Ma cerca di resistere e non mangiare un po 'di queste porzioni. Tuttavia, i bambini, con la loro mobilità, ne trarranno beneficio.

• Il dessert è facilmente assorbito dal corpo e non irrita le mucose. È utile per una buona circolazione sanguigna, rigenerazione ossea e crescita, oltre a un rapido metabolismo.
• Aiuta a mantenere il corpo in buona forma, favorisce la rigenerazione dei tessuti e stimola l'appetito.
• Certo, puoi solo parlare delle proprietà del piatto solo analizzando una ricetta specifica. Il budino di latte può essere preparato con cioccolato, frutti di bosco e frutta, latte condensato. Tutti questi componenti cambiano la composizione calorica e vitaminico-minerale.

Ingrediente principale

Certo, questo è latte. Inoltre, è possibile modificare il contenuto calorico aggiungendo burro o crema. In questo caso, il dessert diventerà ancora più tenero. Anche l'uovo, lo zucchero e l'amido sono spesso usati per cucinare. A volte nella massa aggiungi gelatina gonfia. I budini possono essere cotti o al forno, cuocere a bagnomaria. Successivamente, la massa viene versata in stampi e inviata al frigorifero per il raffreddamento.

Delicato budino al latte

Una ricetta con una foto ti dà l'opportunità di valutare il risultato in anticipo e decidere da solo se vale la pena cucinare questo piatto. Ma dal momento che viene mangiato molto velocemente, c'è un motivo per preparare più porzioni contemporaneamente. Diamo un'occhiata al metodo di cottura:

• Immergere un cucchiaino di gelatina in un quarto di bicchiere d'acqua. Lasciare fino a gonfiore.
• Versare 400 ml di latte in una casseruola, aggiungere 2 cucchiai di zucchero e la vaniglia. Bollire fino a quando lo zucchero non si scioglie.
• Sbatti i tuorli di due uova e aggiungi a 100 ml di latte. Versare la massa nella padella.
• Tenere premuto sul fuoco per 2-3 minuti, senza smettere di agitare.
• Versare la massa in stampi e inviare al frigorifero.
• Dopo l'indurimento, può essere decorato con cioccolato.

Vaniglia, budino alla crema

Molte persone amano la versione classica, ma qualcuno preferisce un trattamento più tenero e cremoso. In questo caso, considera la ricetta passo passo con le foto. Il budino di latte è ottenuto simile al gelato. La differenza è che vengono usati panna e burro. Un altro punto saliente è l'uso di vaniglia e cannella. Grazie a loro, il dessert ha un sapore speciale. Non risparmiare sulla qualità dei prodotti, l'unico modo per soddisfare la tua famiglia con un piatto delizioso e salutare.

• Prendi 250 g di latte e panna.
• 2 cucchiai per amido di mais e zucchero a velo
• Tuorli di tre uova.
• Vanillina.
• Cannella.
• Burro. Approssimativamente 30 g.

Versare in una tazza metà del latte e i tuorli. Aggiungi polvere, amido e spezie. Mescolare accuratamente Portare a ebollizione il resto del latte e della panna, togliere la padella dal fuoco e combinare entrambe le parti. Ora accendi di nuovo il fuoco e porta a ebollizione. Aggiungi a burro. Dopo un minuto, versa la massa negli stampini e mettila nel frigorifero.

Ricetta di amido

Il budino di latte può essere cotto con un piccolo amido aggiunto. Ma se ti piace un dessert denso, assicurati di provare questa opzione. Avrai bisogno di mezzo litro di latte e un sacchetto di polvere di budino. Può essere preso diverso, mandorla, vaniglia, cocco. Diluire il contenuto del sacchetto in una piccola quantità di latte.

Mettere il resto del latte sul fuoco, aggiungere zucchero, sale e burro. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Ora versa l'amido nell'acqua e fai bollire di nuovo. Ancora una volta, togliere dal fuoco e bollire di nuovo. Ma non cucinare il budino, altrimenti diventerà come la gomma. Servire il budino sul tavolo versando il cioccolato o spolverando con la noce di cocco.

Budino di tè

È preparato in modo molto semplice, dal set minimo di prodotti. Il risultato è una buona torta, ottima per il tè. E sarà bello non solo come dessert per il tè della sera, ma anche su un tavolo festivo. Soprattutto perché tutti i prodotti per dessert sono già nel tuo frigo.

Considera il metodo di cottura:

• Versare un bicchiere di latte in una casseruola, aggiungere 3 cucchiaini di foglie di tè e portare a ebollizione. Ora è necessario filtrare e raffreddare leggermente.
• Sbattere un uovo con tre cucchiai di zucchero e inserirlo nel peso totale. Puoi aggiungere un po 'di vaniglia.
• Versare il budino in stampini e avvelenare l'arrosto nel forno per 30 minuti. La temperatura dovrebbe essere impostata su un valore piccolo, 130 gradi. Il dolce pronto deve essere versato negli stampi. Prima di servire, puoi decorare con una crema delicata.

Dolcetti per bambini

Se la vacanza sta arrivando, allora ogni madre vuole accontentare le briciole con qualcosa di delizioso. Perché non fare il latte al latte per un bambino di un anno. La ricetta può essere un po 'modernizzata per il tuo bambino, in modo che il risultato sia una delicatezza utile che tenga conto delle sue caratteristiche individuali.
Il budino ha una consistenza particolarmente delicata rispetto al normale porridge. Pertanto, il bambino rifiuta raramente un simile trattamento. Il bambino sarà con grande piacere ad usare questo piatto. Puoi cucinarlo sulla base del riso o della semola. Se è rimasta dopo la colazione, allora andrà a lavorare perfettamente. La cucina è molto semplice. Nel porridge è necessario aggiungere il tuorlo e l'uvetta, mescolare bene e introdurre la proteina battuta. Questa massa deve essere posta in una teglia da forno e cotta nel forno fino a doratura.

Budino per neonati a base di amido

Non dimenticare che quando si cucina per i bambini, è necessario condurre il trattamento termico dei prodotti, quindi le opzioni di gelatina non sono adatte qui. Prova la versione classica del budino al latte per un bambino di 1 anno. La ricetta consiste dei prodotti più semplici.

• In 100 g di latte, sciogliere 15 g di amido e un tuorlo con lo zucchero. Batti tutto e aggiungi un paio di cucchiai di farina.
• Separatamente, è necessario far bollire 300 ml di latte e versarvi la massa preparata. Alla fine, aggiungi del burro e delle proteine ​​montate.
• Il budino viene cotto in forno per 5 minuti.

Questo piatto aiuterà a diversificare la tavola e preparerà in fretta un nuovo dessert interessante. Cambia il design, aggiungi bacche e frutti e ottieni sempre l'opzione perfetta.