Casseruola di carne macinata e funghi: diverse ricette che possono semplificarti la vita

Nel tentativo di risparmiare tempo, senza perdere di gusto, gli chef dilettanti (spesso non inferiori ai professionisti) hanno composto molte ricette che ti permettono di nutrire la tua famiglia in modo gustoso, soddisfacente e vario. E non passare metà della tua vita ai fornelli. E tra questi piatti "veloci" in primo piano c'è una casseruola - con carne macinata e funghi, ricotta, dai resti di porridge, dalla pasta di ieri, ma sempre meritevole di attenzione e ripetizione. I singoli componenti possono variare, in un'altra ricetta, sono assemblati in un modo piuttosto inaspettato, ma i risultati di esperimenti di successo stanno diventando noti. Rivolgiti a loro.

Casseruola con champignon e polpette di carne

Notevole per il fatto che le tecniche culinarie intermedie inaspettate conferiscono una spremuta e una luminosità del tutto molto uniche. Tuttavia, richiede attenzione e un po 'di sforzo. Per avviare grammi trecento champignon frantumati sono fritti con cipolla tritata. Approssimativamente la stessa quantità di carne macinata viene nuovamente macinata insieme a una cipolla simile. La carne macinata viene pepata, salata e formata in polpette non troppo grandi, che vengono rapidamente arrostite e messe sulla teglia. Tra loro è necessario posare cerchi o fette di pomodoro, e in cima - i funghi fritti con cipolle. Quasi confezionato tritare casseruola e con i funghi si versa con due uova, sbattute con mezza tazza di maionese, salate e pepate. Il "vassoio" completo è cosparso di formaggio e messo in forno per mezz'ora. La famiglia non è ottyanesh dietro le orecchie!

Più patate

Senza dubbio, la casseruola con carne macinata e funghi può essere aggiunta con altri ingredienti. Ad esempio, patate - dove fare a meno! Il primo è la cipolla zazharka. Dopo che è rosolato nella padella, viene preparato circa mezzo chilo di carne macinata, e un terzo di un'ora con vigorosa agitazione vengono cotti insieme. Quindi i funghi tritati vengono versati (anche se i funghi ostrica, anche se puoi prendere qualcosa di più che bene). Dopo un ulteriore peppering, la massa rimane sul fuoco per altri cinque minuti. Le patate sono fritte in un'altra padella (mezzo chilo, non meno). È tagliato in barre e mantenuto a fuoco fino a rubicondo. Si forma l'attuale casseruola con carne macinata e funghi e patate: carne con funghi (ad esempio, li hai usati) - patate - ancora tritate. La parte superiore è imbrattata di maionese, cosparsa di formaggio - e in forno per circa 20 minuti, quando arriviamo a cospargere di verdure, e il cuoco chiama ad alta voce il tavolo per gli affamati.

Pasta Casseruola

La pasta di ieri - non un prodotto spazzatura! È chiaro che oggi la loro famiglia non sarà molto disposta a mangiare, a meno che da loro non venga cucinato un casseruola con carne macinata e funghi. Questo viene fatto in questo modo: un paio di lampadine tagliate vanno alla griglia. Funghi, 200 grammi vengono aggiunti mentre sono dorati. Vuoi più omogeneità - saltare entrambi attraverso il frullatore, ma non fino a purè di patate. Dopo circa 10 minuti, viene disposto il ripieno (un terzo chilo). È necessario agitare ed estinguere, fino a quando l'evaporazione non cessa. Tre uova vengono battute prima con un paio di cucchiai di farina, poi viene aggiunta mezza tazza di latte. Una porzione di pasta viene stesa su una teglia, in totale dovrebbero essere almeno trecento grammi in totale. I funghi e il trito sono in cima, poi il resto della pasta viene versato con uova e latte e il formaggio è in cima. Dopo mezz'ora, cospargere con pasta alle erbe casseruola con carne macinata e funghi sorprese i vostri cari.

Grano saraceno, carne macinata e funghi

Per questa opzione, le casseruole possono prendere qualsiasi grana. Ma il grano saraceno è sempre più adatto alla maggior parte dei piatti - praticamente nessuno lo obietta. Innanzitutto, sono i cereali cotti. Mentre raffredda, i funghi, la cipolla tritata e la carne macinata vengono fritti. Un paio di uova viene introdotto nel porridge, metà del grano saraceno viene distribuita, carne e verdure sono distribuite su di esso (e, naturalmente, salate, pepe), che viene chiusa con la seconda metà del porridge. È auspicabile appiattire un po 'l'intera "torta". Poi la casseruola di carne macinata nel forno è cosparsa di formaggio (si può semplicemente mettere i piatti di formaggio in cima) e messo in forno per un terzo d'ora. Tanto, tanto orrore!

Casseruola ai funghi

Qualsiasi fungo - una cosa, in linea di principio, estremamente versatile. Sono combinati con quasi tutto. Una casseruola con i funghi può essere completata da almeno qualsiasi carne, anche l'intero assortimento di verdure. Se sei interessato a questo piatto nella sua forma pura, devi turbarti: almeno qualcosa dovrà "diluire" i funghi. Ma puoi farlo: immergere un panino da 400 grammi nel latte, spremerlo (ottenere un grumo informe), friggere i funghi della foresta tritati finemente (gli stessi 400 grammi) con una cipolla tritata, mescolare il pane, i verdi ei tuorli di 4 uova nella frittura. Separatamente, sbatti i bianchi e versa lo stesso. Dopo averlo impastato, la casseruola con i funghi è distribuita sulla forma unta e cotta per circa 35 minuti. Prima di portare sul tavolo, versare con ghee e mettere la foglia di lattuga sui bordi.

Devo dire che la cottura di casseruole fornisce un ampio campo di attività per tutti i tipi di esperimenti. Quindi, i funghi si combinano perfettamente con il pollo, con il fegato e con altri sottoprodotti. Considerando che sono anche in rapporti molto amichevoli con le verdure, puoi fantasticare all'infinito.