Vin brulè: con cosa bere, composizione, tipi

Il vin brulé è un alcolizzato bevanda calda creato sulla base del vino. Il suo nome è tradotto dal tedesco come "vino in fiamme".

Il vin brulé viene tradizionalmente venduto nei mercatini di Natale, all'aperto durante le varie celebrazioni. È spesso associato a divertenti giochi invernali oa un caminetto acceso. Ricrea l'atmosfera di un passatempo romantico o di una calda compagnia. In questo articolo parleremo dettagliatamente di questa bevanda, scopriremo come bere il vin brulè dal negozio e cuciniamo da soli, oltre a prendere in considerazione altri punti interessanti.

Tipi di vin brulè

Al momento attuale nel mondo ci sono una decina di varietà di vin brulè. Differiscono tra loro in diversi indicatori e metodi di utilizzo. Diamo un'occhiata più da vicino a ciascuno di essi.

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È fatto nella città di Norimberga dalla compagnia tedesca. Il colore di questa bevanda è rubino, saturo. Questa bevanda dal sapore speziato, dolcezza. L'odore è speziato, l'aroma di cardamomo, cannella e chiodi di garofano spicca al meglio. Perché bere vin brulé di questo tipo? Si consiglia agli intenditori di bere dopo i pasti con la frutta.

classico

Per la preparazione di questo tipo di bevanda alcolica viene utilizzato vino di ciliegie. Differisce dal sapore dolce, dalla tonalità rubino, dalla piccola acidità con un leggero sapore di cannella. Ha un aroma speziato, in cui le note di cannella appaiono maggiormente. Come bere un vin brulé in bottiglie di questo tipo? È la bevanda natalizia perfetta. Si consuma dopo aver mangiato caldo.

Glϋhwϋrmchen aus Apfelsaft

Questo vin brulé è prodotto con vino di mele. Cosa bere è una questione di gusti. Questa bevanda ha una tonalità ambra brillante. Nonostante sia molto dolce, ha ancora un sapore leggermente acidulo. Il vin brulé ha un intenso aroma di mela, spicca anche l'odore di cardamomo e cannella. La bevanda è ubriaca dopo aver mangiato caldo.

Heidelbeer

Per creare questa bevanda alcolica, il vino di mirtillo è preso come base, quindi, il suo colore è viola con una leggera tonalità bordeaux. Ha un sapore dolce e speziato. L'aroma è ricco e speziato con un forte odore di cannella. Perché bere vin brulé di questo tipo? È meglio combinato con arance fritte

Schneeflöckchen

Questo vin brulé si differenzia dagli altri tipi di bevanda in quanto è analcolico, a base di succhi di frutta. È caratterizzato da una tinta color rubino, bacche, sapore speziato, nonché dall'aroma di frutti di bosco. Cosa bere vin brulè in questo caso? Certo, con la frutta come digestivo!

Shlehe

La tonalità di questo tipo di bevanda è viola scuro. È molto dolce da gustare, con un leggero sapore di frutti di bosco. Il vin brulè ha un ricco aroma speziato, con un leggero odore di frutti di bosco. La bevanda viene bevuta calda dopo i pasti.

Weiβ

Fatto da vino bianco Si distingue per il gusto speziato con presenza di sapore di cannella e miele, sfumatura ambrata. Questo tipo di bevanda ricorda l'odore di cardamomo e spezie. In cucina, è servito a diversi dessert.

Karl Dietrich

Questo tipo di bevanda viene prodotto nella città di Endingen, dove si beve vino caldo tradizionalmente caldo. È caratterizzato da un gusto dolce-acido e una sfumatura marrone con la presenza di un leggero sapore di cannella. Ha un aroma misto: l'aroma di agrumi, miele e spezie speziate è presente. Servito in tavola con frutta, tutti i tipi di dessert, puoi anche mangiare dopo il pasto principale. Il vin brulè prima dell'uso va riscaldato a 80 ° C.

Meibes

È fatto dalla compagnia russa. Nel vin brulé, la ricetta tradizionale per creare questa bevanda è presa come base. L'ombra comprende due colori: bordeaux e marrone. Il gusto è speziato, con il maggior sapore di cannella, chiodi di garofano e cardamomo. L'aroma è anche piccante. Si applica dopo aver mangiato caldo.

Weihnachtsstern

Bere tonalità rubino brillante, incredibilmente dolce, con un leggero sapore di anice e cannella, sapore speziato ricco (aroma migliore di chiodi di garofano e cardamomo). È meglio servire al tavolo dopo i pasti, leggermente riscaldato.

Quindi, ci sono molte varietà di vin brulè, si differenziano non solo per le materie prime utilizzate, ma anche per le loro proprietà aromatiche e gustative.

struttura

L'ingrediente principale del vin brulé è il vino. Questo componente rimane invariato indipendentemente dall'enorme numero di tutti i tipi di ricette. La composizione tradizionale della bevanda prevede l'uso delle seguenti spezie:

1. Il chiodo di garofano è una spezia famosa che facilita la respirazione quando si ha il raffreddore. Utilizzato principalmente come rimedio efficace per raffreddori e virus. L'olio essenziale ha un effetto analgesico. Migliora perfettamente la circolazione sanguigna, rafforza lo stomaco.
2. La cannella migliora efficacemente la circolazione sanguigna, include un'enorme quantità di tannini. Bere dà un aroma e un gusto gradevoli.
3. Badian è un anice cinese, che ha un efficace effetto anti-infiammatorio, un buon effetto sul tratto digestivo. Il badian comprende oli essenziali, che gli conferiscono un sapore dolce e gradevole.
4. L'anice è buono per le malattie respiratorie, così come per il dolore intestinale e di stomaco. Inoltre, ha proprietà stimolanti e anestetiche. Nella pianta, gli olii essenziali aiutano con tracheiti e laringiti.
5. Lo zafferano ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Le spezie prevengono le malattie cardiache. Contiene vitamine È efficace nelle ulcere gastriche.
6. Lo zenzero è un potente antiossidante che ha un pronunciato effetto riscaldante. Questa spezia aiuta a perdere peso, a migliorare il metabolismo. Spice ha proprietà antivirali, e aiuta anche con malattie gastrointestinali, tosse.
7. Il Barberry è un arbusto da frutto con azione fitossicida e sapore aspro. Uccide tutti i tipi di batteri. Inoltre, è un famoso rimedio per le malattie cardiache.
8. Noce moscata - questa spezia aiuta perfettamente con le malattie dell'apparato digerente, la rinite, varie infezioni. Si ritiene che abbia anche un effetto benefico sulle cellule cerebrali.

Come bere un vin brulè?

Questa bevanda è bevuta a tutti gli effetti calda. Allo stesso tempo, lo servono in un bicchiere simile a una tazza. Va notato che i piatti per il vin brulè dovrebbero rallentare il più possibile il raffreddamento della bevanda. La cultura del suo uso implica il suo indispensabile filtraggio. Pertanto, non vengono utilizzate spezie macinate per crearlo.

Non tutti sanno che il vino cotto è bevuto caldo o freddo. Certo, caldo, mentre lo fa molto lentamente, godendo così il suo aroma.

Proprietà utili

Immediatamente vale la pena ricordare che le proprietà benefiche della bevanda sono determinate dalla sua composizione. Quindi, in inverno, il vino caldo aiuta a scaldarsi, inoltre, per accelerare il recupero da vari raffreddori. La bevanda è indispensabile per esaurimento nervoso, depressione, carichi lunghi. Il suo uso aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

Per la salute, i benefici del vin brulé non hanno prezzo. Durante il freddo invernale, aiuta a far fronte a varie infezioni virali, oltre a prevenire il rischio di possibili raffreddori. Inoltre, il vin brulé ti permette di combattere l'insonnia. I medici sono invitati a bere circa 200 ml della bevanda prima di coricarsi.

Se una persona è molto fredda, è utile per lui bere circa 200 ml di una bevanda calda a base di vino rosso. Il vin brûlé caldo è usato nella medicina alternativa, perché il trattamento consente loro di far fronte a varie malattie.

Ricette di cucina

Vin brulè a ​​casa può essere fatto in due modi: con o senza acqua. Per quanto riguarda il vino stesso, vengono utilizzate bevande per lo più poco costose, il che lo rende più economico.

Allo stesso tempo, i vini invecchiati non sono adatti per il vin brulé, in quanto hanno un gusto piacevolmente ricco.

Va anche detto che il vino caldo è preparato come segue. Per cominciare, il vino viene riscaldato, dopo di che vengono aggiunte spezie e zucchero. La bevanda pronta insiste un po 'di tempo.

Un altro metodo di preparazione prevede l'aggiunta di acqua. In questo caso, far bollire un bicchiere d'acqua per ogni litro di vino, quindi adagiare le spezie. Quindi porta l'acqua a ebollizione, quindi aggiungi miele e zucchero, alla fine - vino. La bevanda finita viene riscaldata a 70 ° C, anche se non è bollita, poiché perderà la maggior parte dei nutrienti e dell'alcool.

Inoltre, è possibile preparare una bevanda analcolica, che è perfetta per le vacanze dei bambini. In questo caso, la sua tecnologia di cottura differisce poco da quella classica: il succo d'uva viene semplicemente riscaldato al posto del vino. In questo caso, con quello che bevono il vin brulè? L'antipasto, in generale, è lo stesso: i frutti sono perfetti per questa bevanda: è sia gustosa che salutare.

trattamento

I benefici della medicina tradizionale del vino caldo sono noti da tempo. Ad esempio, aiuta perfettamente con una lunga permanenza nel freddo, affaticamento. Bere facilmente rimuove i brividi, e con forti esperienze porta rapidamente alla vita.

Poiché il vin brulé ha molte proprietà utili che hanno un buon effetto sul corpo umano, si è affermato come un eccellente rimedio popolare per il trattamento dell'affaticamento cronico e del comune raffreddore.

Danno e controindicazioni

Fare immediatamente una riserva che la bevanda possa danneggiare il corpo con ulcera peptica, idiosincrasia, altre malattie croniche. Non dovrebbe essere usato da ragazze in gravidanza e in allattamento, così come i bambini.