Cotolette di cipolla: una ricetta con semolino

cipolla polpette di carne, ricetta che descriviamo nel nostro articolo, non può essere definito un piatto famoso o popolare. Tuttavia, è molto apprezzato dai residenti estivi, dai turisti e da coloro che seguono regole severe durante il digiuno. Il gusto saporito di queste cotolette piace anche agli amanti della carne o dei piatti a base di pesce.

Cotolette di cipolla Ricetta di cucina

Se nel tuo frigorifero non c'era carne, non è affatto necessario abbandonare i tuoi affari e inseguirlo in un negozio vicino. Prova a fare le cotolette di cipolla (ricetta) da prodotti semplici e convenienti.

• Pelare e tritare finemente due grandi cipolle con un coltello.
• Unire la farina (due cucchiai), la semola (due cucchiai), due uova e la cipolla in una ciotola grande. Mescolare i prodotti e lasciarli fino a quando il semole assorbe l'umidità.
• Formare le polpettine di massa risultanti e friggerle in una padella su entrambi i lati.
• Per dare al piatto finito un sapore originale, puoi stufarlo con una salsa a base di concentrato di pomodoro, acqua e spezie.

Cotolette di cipolla Ricetta con semolino

Per preparare uno spuntino pomeridiano o un pranzo, avrai bisogno dei cibi più ordinari e del tempo libero. Il gusto del piatto finito piacerà sicuramente alla tua famiglia. E se non sanno di cosa sono fatte le cotolette, allora la loro composizione non sarà mai indovinata.

• Sbuccia e trita cinque grandi cipolle. Questo è meglio fatto con un frullatore (spicca altro succo).
• In una ciotola separata, battere cinque uova con una forchetta, sale e pepe, aggiungere le cipolle e la semola (cinque cucchiai) a loro.
• Quando la semola assorbe il liquido, mescola nuovamente i prodotti. Dovresti avere una massa simile all'impasto dei pancake.
• Riscaldare la padella, disporre le costolette con un cucchiaio e friggerle su entrambi i lati.
• Per il sugo, soffriggere separatamente la carota grattugiata, il peperone tritato e la cipolla. Dopo di che, aggiungi passata di pomodoro, sale e spezie alle verdure.
• Piegare i tortini in una casseruola, versarli con la salsa e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio. Va tenuto presente che la parte principale del liquido assorbirà la semola.

Il piatto finito può essere servito con un'insalata di verdure fresche o pasta.

Lean Onion Cutlet

La particolarità di questa ricetta è che non useremo le uova per cucinare. Ma non preoccuparti: il gusto e l'aspetto non ne risentiranno. Le cotolette di cipolla (ricetta senza uova) sono preparate come segue:

• Sei o otto teste medie cipolle devono essere puliti, tagliati a strisce e scottati con acqua bollente.
• Su una grattugia fine, grattugiare una carota e una grossa patata.
• Spremere le cipolle, mescolarle con verdure, erbe tritate e due cucchiai di farina.
• La massa della cotoletta deve essere salata, pepata e mescolata con un cucchiaio di olio vegetale.
• Polpette di cipolla sono cotte come frittelle in una padella calda fino a doratura.

Il piatto finito può essere servito con salsa di pomodoro e stufato di verdure.

Cotolette di cipolle "veloci"

Questo piatto non solo ti aiuterà a risparmiare il budget familiare, ma non richiederà molto tempo. Per diversificare la cena tradizionale, ti suggeriamo di preparare una salsa piccante per il piatto principale. Quindi, una ricetta veloce per cucinare le cotolette di cipolla con salsa di verdure:

• Sbucciate e tritate finemente le quattro grandi cipolle, ponete il bianco in una ciotola e condite con la paprika a piacere.
• Aggiungere un uovo, quattro cucchiai di farina di grano e sale alla massa di cipolla. Invece di farina, puoi prendere la semola - in modo da ottenere un piatto più delizioso e soddisfacente.
• Scaldare una piastra sul fornello, versarvi un po 'd'olio e adagiarvi sopra la massa con un cucchiaio. Giri le braci molto attentamente, poiché possono essere facilmente strappate o rotte.

Il piatto finito può essere servito caldo o freddo. Ma in ogni caso saranno molto più gustosi se cucinerai salsa profumata per loro.

Salsa di pomodoro alle cotolette di cipolla

• Una carota e una cipolla devono essere sbucciate e tagliate sottili. Condire le verdure in una padella preriscaldata fino a cottura.
• Aggiungere i peperoni, le cannucce e i fagioli affettati (freschi o surgelati) alle verdure e continuare ad arrostire.
• Sciogliere il concentrato di pomodoro con acqua, versarlo in una padella, salare e pepare. Per rendere la salsa non amara, mettici dentro dello zucchero. Aggiungi i verdi tritati e mescolali con le verdure.
• Scaldare la salsa a fuoco moderato per alcuni minuti. Dopo di ciò, versate le costolette, precedentemente messe in una casseruola. Continua a stufare il piatto finito per circa 15 minuti.

Cotolette di cipolla con patate

Se rimuovi le uova dalla ricetta, puoi preparare un meraviglioso piatto magro che piacerà a tutti i membri della tua famiglia. Cottura polpette di cipolla (ricetta):

• Prendete sei grandi cipolle porro, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.
• Mettere la billetta in una casseruola, coprirla con acqua calda, aggiungere l'olio vegetale (tre cucchiai) e cuocere a fuoco vivace per alcuni minuti.
• Lessare tre patate con la buccia, raffreddare, sbucciare e schiacciare con una forchetta. Aggiungere le cipolle spremute, tre uova, un po 'di farina, sale, spezie ed erbe.
• Formare le palline con le mani bagnate, arrotolarle nella farina o nel pangrattato e friggere fino al termine.

Suggerimenti per cucinare le cotolette di cipolla

• Ci sono molte ricette cotolette di verdure, ma ognuno di essi include necessariamente un collegamento, che non consente al piatto di cadere a pezzi durante la cottura. Di solito, la farina di grano viene utilizzata per questo scopo. Ma puoi prendere la semola - le proprietà del gusto di questa sostituzione ne trarranno beneficio.
• Le costolette di cipolla (ricetta) sono piuttosto fragili e possono rompersi o rompersi durante la frittura. Per evitare che ciò accada, spegnili a fuoco moderato con il coperchio chiuso.
• Assicurati di prepararti per questo. piatto di verdure salse - così diventerà più fragrante e attraente in apparenza. Puoi stufare gli hamburger finiti con sugo di verdure o servirlo separatamente. In quest'ultimo caso, quelli che lo desiderano riempiranno il piatto come desiderano.

Speriamo che con l'aiuto dei piatti che abbiamo menzionato sopra, sarete in grado di arricchire il salvadanaio delle vostre ricette preferite.