Tonno al forno per tutti i giorni

Il tonno è un pesce estremamente salutare. Il fosforo e le vitamine, che sono necessari per il corpo umano, sono pienamente presenti in esso. Lasciati nel menu almeno una volta alla settimana sarà programmato uno dei piatti con questo meraviglioso pesce. Il modo più semplice per cucinare è il tonno cotto nel forno. Un altro pesce riconoscente e fertile - spigola, cucina rapidamente, non ha ossa. La condizione principale è la freschezza del prodotto. Alla tua attenzione vengono offerte tre ricette eccellenti.

Tonno al forno

Di cosa abbiamo bisogno

Due bistecche di tonno in circa mezzo chilo, olio d'oliva, due limoni, la più bella sbucciata, come una mela, un coltello (avrete bisogno della scorza), sale, pepe, patate novelle e carote, sei spicchi d'aglio, asparagi o altre verdure.

Come farlo

Grattugiare le bistecche con olio d'oliva con molta cura, cospargere con pepe nero e coprire con la scorza di limone. Non salare! Lascia in salamoia. Riscalda il forno a duecento gradi e cuoci le verdure. Sbucciate le carote e tagliatele a metà e le patate a fette. Mescolare con olio vegetale e sale e pepe, mettere su una teglia quasi fino al momento. Aggiungere gli asparagi alle patate. Bistecche per eliminare dal gusto, cospargere di sale e ancora una volta coprire con olio d'oliva. Tagliare i limoni con la scorza affettata. Mettili su una teglia con le verdure, anche il tonno deve trovare posto tra i limoni. Ridurre immediatamente il calore a centosettanta gradi e cuocere per circa quindici-venti minuti. Non appena la carne diventa rossa, ma rosa, il tonno cotto nel forno è pronto. Saporito e facile

Branzino cotto nel forno

Quando acquisti un pesce, guarda attentamente: la sua pelle dovrebbe brillare. Se è noioso, la spigola è viziata. Anche se rimane in frigorifero per un giorno o due, il suo gusto si deteriora in modo significativo. Quindi, hai una spigola fresca. Pulirlo e risciacquare molto bene. Ora la marinata: salsa di soia, succo di limone, aglio schiacciato e rosmarino secco - questo è ciò che questo pesce ama. Niente sale! In questi vestiti lasciarlo nel frigo per due ore. Quindi scalda il forno a centottanta gradi, ungete una teglia con il burro, mettete la spigola cosparsa di limone e leggermente cosparsa di sale grosso (se avete la salsa di soia, fate attenzione al sale). Cuocere per circa mezz'ora, a seconda delle dimensioni della spigola. Gli ultimi cinque minuti puoi grigliarlo - per la crosta. Buon appetito!

Tonno al forno con limone

Che bisogno

Circa un chilogrammo di tonno sbucciato e sventrato, due cucchiai. cucchiaino di crema, tre cucchiai. cucchiai di maionese, quattro spicchi d'aglio, un mazzetto di aneto,
pepe bianco limone, sale e macinato.

Come farlo

Salsa: schiacciare l'aglio intero, tritare finemente l'aneto. Unire la maionese e la panna acida, aggiungere aglio e verdure, mescolare. Il tonno cotto nel forno in questo modo richiede un foglio. Tagliare un pezzo da tre a quattro volte la dimensione del pesce. Strofinare la carcassa da tutti i lati e all'interno con una miscela di sale e pepe, ungere abbondantemente con salsa. Metti la lamina sulla teglia e avvolgi strettamente il nostro pesce. Lascia riposare per mezz'ora, sarà saturo di odori. Riscalda il forno a centosettanta gradi. Cuocere il tonno per circa quaranta minuti (a seconda di quanto è grande il pesce). Per un croccante negli ultimi dieci minuti, aprire il foglio. E poi allungare la mano - il tonno, cotto nel forno, è pronto. Ma il tonno finito ha di nuovo bisogno di riposare per dieci o quindici minuti. Avvolgilo nella lamina in modo che non abbia tempo di raffreddarsi. E poi guarnire con limone, aneto e poi servire. È possibile con qualsiasi contorno. Divisione in porzioni è meglio proprio agli ospiti, è bellissima!