Pollo al forno con riso: un piatto nutrizionale per qualsiasi figura

Benefici del prodotto

La carne di pollo è un prodotto versatile che si abbina a qualsiasi verdura e cereali, ed è adatta anche a tutti i metodi di cottura che rimangono teneri e ipocalorici. Ha un alto contenuto proteico e un'enorme quantità di fosforo, specialmente nella cosiddetta carne di pollo "bianca", che è famosa per petto di pollo e nelle gambe e nelle ali, aumenta il contenuto di vitamina B, microelementi e macroelementi importanti per l'uomo. Pertanto cotto pollo al forno con il riso o altri cereali sarà più vantaggioso per il corpo umano di un piatto identico di maiale o carne di manzo magro. Questo perché il filetto di pollo ha pochissimo tessuto grasso e la completa assenza di carboidrati, che lo rende facilmente digeribile e molto nutriente, e quindi adatto a persone di ogni età e corporatura. plus, pollo al forno nel forno con una crosta ha un aspetto e un aroma estremamente appetitoso, che lo rende un piatto di benvenuto per tutta la famiglia. E il fatto che sia un prodotto piuttosto economico rispetto a carne o pesce e più di cento ricette per la sua preparazione, ti permetterà di acquistarlo ogni giorno, senza smettere di stupire la tua famiglia con una varietà di tavolo da pranzo.

ricetta

Il pollo al forno con riso è una ricetta sorprendentemente semplice che non richiede molta abilità nella sua preparazione, l'alto costo di acquisto dei suoi ingredienti e ancora più tempo. La cosa principale è farcire la carcassa e mandarla al forno riscaldata a 200-220 gradi il più presto possibile, e quindi si può tranquillamente fare altre cose fino a quando il pollo è completamente cotto e coperto con una deliziosa crosta rubiconda. Quindi, al fine di ottenere il pollo in forno con riso piccante, per l'inizio prepariamo il pollo stesso e facciamo un intonaco. Laviamo a fondo la carcassa intera eviscerata con acqua corrente interna ed esterna, puliamo le piume e la pellicola da sinistra accidentalmente, quindi la sfregiamo su tutti i lati con una miscela di sale, nero e pimento, senza dimenticare la superficie interna. Quindi, separatamente in una tazza, mescolare l'aglio schiacciato, la senape e la polvere di curry e metterli da parte in modo che gli ingredienti della salsa si mescolino correttamente. Quindi il pollo al forno con aglio e spezie piccanti sarà molto succoso e saporito al gusto. Nel frattempo, stiamo preparando il ripieno: per fare questo, in una padella, soffriggere leggermente l'olio vegetale di riso precotto e le cipolle a dadini e le carote. Quando tutto è pronto, aggiungi i verdi e ficchi strettamente il pollo con il ripieno risultante. Incolliamo il foro con uno stuzzicadenti o cuciamo, poi lo spostiamo su una teglia da forno, lo mettiamo nel forno. Il piatto sarà pronto per essere servito in circa un'ora.

sfumature

Ci sono alcuni segreti per cucinare questo piatto apparentemente semplice. Per prima cosa, affinché il pollo al forno con il riso diventi rosso, ogni 15-20 minuti è necessario innaffiarlo con il succo che si forma nella padella. In secondo luogo, per determinare la prontezza della carne, devi forarla con una forchetta e vedere di che colore scorre il brodo: se è trasparente, allora il pollo è pronto, se è rossastro, allora dovresti tenerlo in forno per qualche tempo. C'è un altro modo: con lo stesso piercing con una forchetta, la carne cruda si attaccherà ad essa, ma quella finita non si attacca al metallo.