Pancakes, come in "Teremka": pasta e condimenti per ricette

La rete di pancakes "Teremok" esiste in Russia da più di una dozzina di anni. E riuscì a conquistare una posizione di primo piano tra tutti i tipi di fast food. Nell'articolo considereremo i pancakes, come in "Teremka": una ricetta per preparare la pasta e un assortimento di condimenti. Ora ogni donna può sorprendere il suo amante con deliziosi pancakes della sua esibizione.

Contenuto calorico

Per 100 g di pancake, come in "Teremka", ci sono 5,17 g di proteine, 12,09 g di grassi e 26,81 g di carboidrati senza riempimento.

Il prodotto è abbastanza ricco di calorie, poiché 100 g contengono 337 kcal.

Per quanto riguarda i pancake con il ripieno, il loro contenuto calorico dipende da cosa c'è dentro.

Ricetta della pasta

Impasto per frittelle, come in "Teremka", è facile da cucinare. L'importante è attenersi alle giuste proporzioni e utilizzare solo prodotti di qualità.

Cottura basata su 10 porzioni.

componenti:

• farina di grano di prima scelta - 4 cucchiai;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 6 cucchiai;
• latte vaccino - 1 litro;
• olio d'oliva o olio di girasole - 200 millilitri;
• sale - 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Nella prima fase, fai bollire il latte.

2. Quando bolle, spegni, aggiungi uova, zucchero, sale e olio. Tutti si mescolano bene.

3. Spegnere il latte e introdurre gradualmente, mescolando, la farina.

4. L'impasto deve essere liquido. Se impasti una pasta troppo spessa, puoi aggiungere acqua bollente. È necessario introdurlo in un flusso sottile, mescolando per evitare grumi.

5. Riscaldare la padella. Ingrassala burro. Mestolo un sottile strato di versare l'impasto. Friggere da ogni lato. Lubrificare la padella con olio preferibilmente prima di ogni pancake.

Assortimento di frittelle al pancake "Teremok"

Va notato che il pancake è famoso non solo per i suoi deliziosi pancake, ma anche per altri piatti di cucina casalinga.

Ma nel nostro articolo presenteremo ulteriori informazioni sui pancake, come in "Teremka": ricette per dolci e salati.

Dolci frittelle:

• caramello alla mela;
• frittelle con latte condensato fresco;
• cremisi;
• pancake - cheesecake;
• fragola;
• cioccolato;
• ciliegio;
• con banana in crema al cioccolato.

Con ripieno salato:

• pancake burger;
• panna acida;
• con uovo di pollo bollito e cavolo;
• pancake "Ilya Muromets";
• con salsa piccante e petto di pollo;
• con Formaggio olandese e prosciutto;
• pancake chiamato "Khachapuri";
• fungo;
• pancake con un sacco di pollo - pollo "Hero";
• olio;
• con carne macinata;
• "Mare";
• con caviale rosso;
• a base di carne;
• con pesce rosso;
• "Corporate".

Quindi, considera le ricette dei pancake più popolari.

Pancakes con cavolo, come in "Teremka"

520 kcal per 206 g del piatto.

Quindi, per la preparazione di 4 porzioni di ripieno, abbiamo bisogno di 250 g di cavolo bianco, 2 uova di pollo bollite, 1 bulbo di cipolla.

Tagliare il cavolo in piccole cannucce e inviare in umido in una padella preriscaldata, unta prima del burro. È molto importante che il cavolo non sia fritto e languisca. Ad esso aggiungiamo cipolle tritate. Tutto questo è coperto con un coperchio e lasciato a fuoco basso. Nel frattempo, cucinare le uova. Dopo aver fatto bollire, ridurre il fuoco e cuocere per altri 10 minuti. Dopo di ciò, le uova immerse in acqua fredda. Dopo che si sono raffreddati, staccare il guscio e tritarli finemente a cubetti. Quando le verdure in padella stufano un po ', spegnete e lasciate più nella padella per circa 10 minuti.

Le verdure si dispongono in un contenitore e aggiungono le uova a loro. Tutto mescolato Non dimenticare di salare e pepare.

Tutto, il nostro ripieno è pronto. Nel mezzo di ogni pancake disponi circa un cucchiaio di ripieno. Se vogliamo che il nostro pancake non differisca da quello che ci viene offerto in frittella "Teremok", dopo aver avvolto il ripieno in esso, mandalo nella padella e friggi nel burro per un minuto su ciascun lato.

"Cesare"

I pancakes, come in "Teremka", secondo la ricetta di "Caesar" sono molto gustosi e difficili da preparare.

Una porzione in peso è di 280 g Calorie - 624 kcal.

La base del nostro ripieno è stata presa ricetta famosa insalata "Caesar".

Per il riempimento, abbiamo bisogno di:

• foglie di insalata;
• cipolle;
• maionese (meglio fatta in casa);
• filetto di pollo (devi prima friggere);
• ketchup;
• parmigiano - per una porzione del ripieno è necessario prendere 40 grammi.

Prendiamo il filetto di pollo fritto e tagliato a fette sottili. Pollo sale e pepe subito durante la frittura. È molto importante tenere conto del fatto che il ripieno è avvolto in una frittella ancora calda. Molte casalinghe commettono l'errore di pre-friggere la carne.

Se vuoi portare il sapore del tuo piatto il più vicino possibile a quello che viene cucinato nei famosi fast food, la carne, se possibile, può essere cucinata nel forno usando la funzione grill.

Quindi, avvia il processo di styling. Per la salsa, mescola ketchup e maionese nelle stesse proporzioni. Sul pancake, il primo strato stende la lattuga, versa la salsa e il pollo in uno strato superiore. Nella fase successiva, strofinare il formaggio su una grattugia media sopra lo strato di pollo. Ci mettiamo le cipolle sopra. Deve essere tagliato in anelli sottili. Per quelli a cui non piace il sapore delle cipolle, non puoi metterlo. Ma se vuoi avvicinarti il ​​più possibile alla ricetta originale, non puoi saltare alcun ingrediente. Alla fine di una frittella, arrotolare con una busta e friggere in una padella riscaldata, unta con burro, su entrambi i lati per un minuto.

Pancakes, come in "Teremka". Ricetta Apple Caramel

Una porzione di tali pancake pesa 240 g - 572 kcal.

Prepariamo il ripieno in base a 4 porzioni. Prendiamo 4 mele in agrodolce di medie dimensioni, 1 limone, 30 g di burro, un pizzico di cannella, 250 millilitri di panna liquida, 20 g di zucchero a velo.

Iniziamo a cucinare il ripieno piccante. Per prima cosa devi sbucciare le mele e sbucciarle. Tagliateli a cubetti. Strofinare la scorza di limone. Spremere il limone e ottenere il succo che è necessario per il ripieno. Tutti questi componenti sono misti.

Inizia a cucinare il caramello.

Sciogliere il burro nella padella. Aggiungiamo lo zucchero a velo ad esso, mescolandolo costantemente fino a quando lo zucchero diventa caramello marrone. Nella fase successiva, versare la massa di mele nella padella. Fate bollire a fuoco basso per non più di 2 minuti. Prima di spegnere il fuoco, aggiungere la panna nella padella e cospargere di cannella. Mescolare e dare il materiale da infondere. Distendiamo la frittella e pieghiamo la busta. I pancake dolci pronti non hanno bisogno di arrostire.

Riassumendo, possiamo dire che impara cucinare come cucinare i pancakes nella "Teremka" sono facili. La cosa principale è seguire le regole di base della cucina.