Pancakes sull'acqua minerale: una ricetta per deliziose frittelle

Le feste allo Shrovetide non lasciano nessuno indifferente. Sia gli adulti che i bambini mangiano un sacco di pancake rossi. È a questo piatto alla vigilia della quaresima che viene prestata molta attenzione. Nella storia di molti paesi del mondo c'è una menzione di pancake, tuttavia, solo nel nostro paese attribuiscono tanta importanza. In passato i pancake erano cotti con molto burro. Questo è stato fatto per "imburrare" il sole. Oggi molte tradizioni delle festività natalizie sono perse (per esempio, poche persone saranno contente di una frittella densa, e ai vecchi tempi era tenuta in grande considerazione), tuttavia, i pancakes non hanno perso il loro significato. Per la preparazione di questo piatto ci sono molte varianti di ricette e ogni casalinga ha i suoi segreti: qualcuno inizia l'impasto nel latte, qualcuno in kefir, siero di latte o panna e qualcuno follemente innamorato dei pancakes in acqua minerale. Ognuno ha la propria ricetta per i pancake. E se non hai ancora trovato il tuo "corporate" ricetta del pancake sull'acqua minerale, quindi di fronte a una ricerca culinaria così piacevole!

Pancakes sull'acqua minerale: una ricetta per i pancake in agrodolce

Per preparare tali frittelle, è necessario fare scorta di 1/2 litro di latte, 1 cucchiaio di acqua minerale con gas, 1 uovo, 50 gr. ghi, sale e zucchero a piacere, farina. La farina va aggiunta fino ad ottenere l'impasto della consistenza desiderata. preparazione pasta frittella :

• Aggiungere l'uovo al latte e frullare nella schiuma.
• Continuando a mescolare, aggiungere olio, sale, aggiungere zucchero e acqua minerale gassata.
• Senza smettere di mescolare, aggiungere la farina setacciata.
• Friggere le frittelle è necessario in una padella calda finché non sono arrossate.

Fase finale

Frittelle finite di grasso come marmellata acida, quindi arrotolate i tubi. I pancake farciti devono essere annaffiati. glassa al cioccolato (mescolare il cacao con il latte e portare ad ebollizione) e toglierlo in un luogo freddo fino a quando non è fresco. La marmellata di prugne è adatta per questa ricetta.

Pancakes sull'acqua minerale: una ricetta per i migliori pancake

Per preparare i pancakes, è necessario fare scorta dei seguenti ingredienti: 2 tazze di acqua minerale con gas, 2 tazze di latte, 2 tazze di farina, sale, 3 uova, 3 cucchiai. cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaino di soda. Prima di aggiungere l'aceto soda quench. La preparazione dell'impasto non richiede molto tempo:

• Sbattere le uova con lo zucchero e il sale aggiunti.
• Aggiungi soda.
• Aggiungi latte.
• Mescolando continuamente, aggiungere la farina setacciata.
• Dopo completa miscelazione, versare acqua minerale gassata.

Fase finale

L'impasto è pronto! Il tempo necessario per friggere i pancakes dipende interamente dalla tua stufa. Meglio la padella viene riscaldata, più velocemente i pancake saranno pronti.

Pancakes su acqua minerale: una ricetta per i pancake che non si attaccano alla padella

I pancake secondo questa ricetta sono sempre i migliori, la loro caratteristica più importante è il fatto che non si attaccano alla padella! Quindi, per 0,5 litri di acqua frizzante, avrete bisogno di 5 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 3-5 uova (a seconda delle dimensioni), 300 gr. farina, sale, 4 cucchiaini di zucchero e mezzo cucchiaino di soda. Prima di aggiungere l'aceto soda quench. Preparazione dell'impasto

• Mescolare acqua minerale, uova, sale e zucchero, aggiungere l'acqua e il bicarbonato di sodio.
• Continuando a mescolare, aggiungere la farina e versare l'olio vegetale.

Fase finale

Questo è tutto! Immediatamente prima di iniziare a friggere i pancakes con acqua minerale, strofinare una goccia di carta con un tovagliolo di carta nella padella olio vegetale Dopo aver cucinato il primo pancake, non è necessario lubrificare la padella con olio. Servire i pancake pronti con panna acida o miele, marmellata o latte condensato. Ai vecchi tempi in Russia, i pancake venivano mangiati con il caviale rosso. Adesso lo sai come cucinare i pancake sull'acqua minerale. La ricetta è semplice e il risultato è sorprendente!