Pasta con funghi in salsa cremosa - semplice e gustosa

Un po 'di pasta

Come è noto, la pasta, come molti altri tipi di pasta, ci è venuta dall'Italia. Nel corso del tempo, ha ottenuto un'immensa popolarità. Al momento, questo piatto può essere ordinato in quasi ogni angolo del nostro pianeta. La forma più comune e facile da preparare è la pasta con i funghi in salsa di panna. In questo articolo impareremo come cucinarlo, così come il prosciutto e funghi porcini

Pasta con funghi in salsa cremosa

ingredienti:

• spaghetti - 300 grammi;
• crema - 150 ml;
• latte - 50 ml;
• funghi prataioli - 150 grammi;
• crema di formaggio - 50 grammi;
• olio d'oliva;
• spezie, sale

preparazione

Versare circa 1,5 litri di acqua fredda nella padella, metterla sul fuoco e salarla. Nel frattempo, tagliare gli champignon in piccoli pezzi o su un piatto, in modo che la pasta con i funghi in salsa cremosa risulterà più deliziosa. Friggerli sul fuoco fino a doratura. Quando l'acqua bolle nella padella, mettici dentro gli spaghetti e cuoci finchè non sono pronti. È molto importante cercare di non digerirli. Versare la panna e il latte nella padella quando i funghi avranno il colore desiderato. Tenere a fuoco per 4 minuti. Abbiamo bisogno che la salsa assomigli alla panna acida, quindi non esitare a tenerla sul fuoco più a lungo. Quindi ci sono 2 opzioni per come cucinare il piatto. Il primo è quello di piegare gli spaghetti in un colino e aggiungerli alla salsa ancora da cucina. E il secondo è cucinare la salsa e i maccheroni separatamente e servire i secondi, annaffiati con la medicazione. Tu decidi. Non dimenticare di usare le spezie a piacere. La pasta con i funghi in salsa cremosa è pronta. Piatto consumato fresco

Pasta con prosciutto e formaggio in salsa di pomodoro

ingredienti:

• prosciutto - 100 grammi;
• crema di formaggio - 100 grammi;
• spaghetti - 300 grammi;
• pomodori - 4 pezzi;
• olio d'oliva;
• spezie, sale

preparazione

Metti circa 1,5 litri d'acqua sulla stufa. A questo punto, taglia il prosciutto a cubetti o cannucce fini. Formaggio grattugiato I pomodori si staccano le bucce. Poi lessateli in abbondante acqua e, estraendoli, schiacciateli con un frullatore. Quindi separare la polpa dalle ossa usando un piccolo filtro. Salate l'acqua in una casseruola e, quando bolle, gettate la pasta. Pomodori mescolare con prosciutto, 30 grammi di olio d'oliva e spezie a piacere. Riscalda il composto in una padella e porta alla densità che ti serve. Quando gli spaghetti sono pronti, disporli in piatti e cospargere ogni pezzo di formaggio mentre sono ancora caldi. Quindi versare la salsa. Può essere servito sul tavolo.

Pasta con funghi porcini

ingredienti:

• spaghetti - 250 grammi;
• crema 23% - 100 ml;
• funghi bianchi - 350 grammi;
• Parmigiano - 40 grammi;
• burro - 40 grammi;
• pomodorini - 5 pezzi;
• verdure fresche;
• spezie, sale

preparazione

Metti 1,5 litri di acqua fredda in una pentola sul fuoco. Fai bollire i funghi per 15 minuti in un altro contenitore. Sciogli 40 grammi in una padella burro, aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare bene. Friggere la miscela sul fuoco in modo che bruci leggermente. E solo dopo che aggiungi la crema. Mescola di nuovo. Aggiungi spezie e sale. Se la salsa si è addensata troppo, versare dell'acqua bollente. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Ora aggiungi le metà di pomodori, verdure e funghi a fette. Altri 25 minuti, preparare la salsa in questo modo. Nel frattempo, l'acqua dovrebbe essere bollita nella prima pentola. Cuocere gli spaghetti in esso. Quando sono pronti, adagiateli in uno scolapasta e fate drenare tutta l'acqua. Mescolare con salsa e servire in modo deciso fino a quando il piatto è caldo.