Tortini veloci nella padella e nel forno: ricette

Ogni casalinga conosce i segreti della cottura veloce. Sono in grado di salvare la situazione se ospiti inattesi o parenti sono venuti da te e ti hanno chiesto di cuocere qualcosa di gustoso per il tè. Dal nostro articolo imparerai come cucinare torte veloci con vari ripieni gustosi.

Torte di pollo e formaggio

Potresti aver notato che un cuoco ha bisogno di passare l'intera serata a cucinare torte e l'altro fa tutto il lavoro in un'ora. Se vuoi imparare come fare in fretta torte fritte, quindi leggi attentamente la seguente ricetta:

• Setacciare 150 grammi di farina bianca in piatti profondi, aggiungere sale e un cucchiaio di olio vegetale ad esso. Versare 150 ml di acqua calda nella miscela secca e iniziare a mescolare l'impasto con una frusta. Quindi continua a impastarlo con le mani e quando diventa abbastanza solido ed elastico, raccoglierlo in una stanza e lasciarlo da solo per un po '.
• Tritare finemente 300 grammi di filetto di pollo con un coltello, quindi grattugiare 150 grammi di formaggio a pasta dura e tritare un uovo sodo. Unire i prodotti preparati, salarli, aggiungere tre cucchiai di panna acida e mescolare accuratamente. Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi verdura al ripieno.
• Dividere l'impasto in più parti uguali, arrotolarle con un mattarello e mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ciascuna. Dare alle polpette la forma desiderata e friggerle in una padella su entrambi i lati.

Cagliate

Se non ti piace fare confusione con la pasta di lievito, allora la seguente ricetta è stata inventata appositamente per te. Le torte veloci su kefir e fiocchi di latte vengono preparate in pochi minuti e scompaiono all'istante dal tavolo:

• Mettere 250 grammi di fiocchi di latte in una terrina, versare un bicchiere di kefir, rompere un uovo, aggiungere un cucchiaino di sale, un cucchiaio di zucchero senza coperchio, un sacchetto di lievito e mescolare. Alla fine, setacciare tre tazze di farina e impastare la pasta appiccicosa. Coprirlo con una ciotola in cui i prodotti interferiscono e lasciare da solo per mezz'ora.
• Preparare qualsiasi riempimento secondo il vostro desiderio. Può essere brasato cavolo con un uovo sodo, purè di patate con cipolle fritte o cipolle verdi con un uovo.
• Dividere l'impasto in pezzi uguali, arrotolarli su una tavola cosparsa di farina, riempire gli spazi vuoti con il ripieno e modellare le cannucce.

Friggere la farina in olio vegetale fino a cottura ultimata.

Polpette sottili

Le polpette veloci su kefir possono essere preparate con il dolce o, al contrario, con il ripieno salato. In ogni caso, risultano belli, originali e semplici. E cucineremo torte veloci in 15 minuti come questo:

• Sbatti 200 grammi di ricotta con due uova di gallina e 250 ml di kefir. Quindi aggiungete due cucchiai e mezzo di fiocchi di patate, due cucchiaini di zucchero e un po 'di sale. Separare separatamente 250 ml di kefir e mezzo cucchiaino di sale, quindi combinare entrambe le miscele. Sbatti l'impasto con una frusta e lasciala in pace per un po '.
• Per il ripieno, tritare 300 grammi di filetto di pollo, aggiungere ad esso per gustare funghi freschi e cipolle. Metti sale, spezie, un cucchiaio di olio vegetale e mescola tutto accuratamente.
• Friggere il ripieno nella padella, e quando il pollo è pronto, aggiungere un cucchiaio di panna acida per la viscosità.
• Scaldare una piccola padella sul fuoco, ungerla con olio vegetale e versare la pasta frittata. Quando afferra un po ', metti due cucchiai di ripieno su un lato. Quindi, usando uno scoop, piegare il pancake a metà e premere saldamente i bordi. Friggere la torta risultante fino a quando è tenera sotto il coperchio chiuso su entrambi i lati.

Ungere il trattamento finito (opzionale) e servire immediatamente al tavolo.

Torte di lievito rapido

Se hai deciso fermamente di non passare molto tempo in cucina, prova a preparare un ossequio secondo la nostra ricetta. Per preparare polpette di lievito veloce, avrai bisogno di:

• Preparare il ripieno a proprio piacimento. Ad esempio, può essere mela grattugiata con cannella e zucchero, cavolo stufato con cipolle fritte, pepe nero e uovo grattugiato o purè di patate, carne bollita e cipolle fritte.
• Per la prova, prendi tre bicchieri di farina bianca, setacciateli al setaccio in una grande ciotola e aggiungeteci un sacchetto. lievito secco Sciogliere a fuoco medio e raffreddare 200 grammi di margarina, aggiungere 250 ml di latte caldo, un cucchiaio di zucchero e sale. Combina entrambe le miscele e mescolale accuratamente.
• Dividere l'impasto in sei parti. Roll ogni vuoto in un letto rettangolare di 35 x 20 centimetri. Mettere il ripieno sul lato lungo della billetta, quindi arrotolare l'impasto in un rotolo. Quindi, dividere l'impasto in parti uguali con il bordo del palmo in modo che ogni billetta formi sei o sette tortini.
• Preriscaldare il forno e coprire la teglia. carta da forno Spargere le polpettine, spazzolarle con un uovo sbattuto e cuocerle fino a cottura nel forno preriscaldato.

Raffreddare un po 'la pasta preparata, quindi metterla sul piatto e invitare i tuoi parenti al tavolo.

Torte veloci in padella

Questo trattamento tenero e gustoso può essere preparato con prodotti sempre a portata di mano. Inoltre, non è necessario spendere troppo tempo per prepararli. Prepara torte veloci in un tegame come segue:

• Tritare metà della forchetta, due cipolle sbucciate e un mucchio di cipolle verdi. Friggere le verdure in una padella e aggiungere a loro 200 grammi di funghi (si può prendere fresco o bollito). Far bollire quattro uova, liberarle dal guscio e tagliarle con un coltello. Mescolare i prodotti, aggiungere sale e pepe macinato a piacere.
• Sbattere un uovo con mezzo bicchiere di zucchero, aggiungere un bicchiere di kefir, mezzo cucchiaino di sale e un po 'di soda. Successivamente, aggiungi tanta farina in modo che la consistenza della massa assomigli alla ricotta. Si noti che il segreto di questa cottura è che l'impasto finito non deve essere spesso.
• Cospargere la superficie di lavoro con la farina, e poi mettere una palla di pasta su di esso con un cucchiaio inumidito in acqua. Quindi, con le mani, acciecare la tortilla, posizionare il ripieno al centro e formare un panino rotondo. Mettilo nella farina e continua a fare torte con l'impasto rimasto e riempiendolo.
• Riscaldare la padella, versarvi una grande quantità di burro e friggere le torte su entrambi i lati fino a cottura.

Puoi scegliere per questa deliziosa cottura e altri ripieni, concentrandoti sui tuoi gusti.

Pasticci di lavash

Quando non hai abbastanza tempo per preparare l'impasto, puoi prendere il magro Pane pita armeno. Per il ripieno si adatta qualsiasi formaggio duro o fuso e prodotti che sono nel frigorifero. Cucinare deliziose torte veloci è molto semplice:

• Espandi il pane pita sul tavolo e taglialo in quadrati delle dimensioni che ti servono.
• Per il ripieno, mescolare il formaggio grattugiato con verdure e metterlo su un foglio impreziosito con ketchup. La prossima opzione è una salsiccia tritata finemente mescolata con cipolle verdi e ketchup. La terza idea è la ricotta mescolata con erbe e aglio.
• Rotolare ogni foglio con una busta e friggere in olio vegetale in una padella con il coperchio aperto.

Puoi servire queste torte come spuntino per le bevande e prepararle anche per i tuoi cari a colazione.

Tortini di soda

Questa cottura può essere fatta con una varietà di ripieni. I polpettoni veloci sono molto saporiti con carne, patate, uova o cipolle. Ma forse il trattamento più preferito sarà la cottura con cavolo.

• Per iniziare, grattugiare due carote medie su una grattugia fine, tritare finemente la metà della forchetta e tagliare due cipolle con un coltello. Stufare le verdure in una padella, aggiungendo loro una foglia di alloro, sale e pepe macinato. Non succederà nulla di brutto se il ripieno è leggermente dorato.
• Versare una tazza di kefir nella ciotola, aggiungere un cucchiaino di soda ad esso, quindi un uovo, due cucchiaini di zucchero, sale, un po 'di olio vegetale e così tanta farina per fare una pasta piuttosto densa. Dopo di ciò, lascialo riposare per alcuni minuti, quindi procedi con le torte.
• Stendere una salsiccia rotonda di pasta, quindi tagliarla a pezzetti. Da ogni rotolo bianco stendi una torta, metti il ​​ripieno e forma le torte della forma desiderata.
• Friggere il cibo su una padella riscaldata su entrambi i lati fino a doratura.

Servi polpette veloci con tè o latte.

Pasticceria dolce con pesche

Se decidi di accontentarti di deliziosi pasticcini, ma non vuoi stare ai fornelli per molto tempo, allora questa ricetta è fatta per te. Come preparare torte veloci nel forno, leggi sotto:

• Pesche, lavarle, tagliarle a metà e togliere le ossa. Ogni pezzo è tagliato a fette sottili, ma non si separano l'un l'altro.
• Stendete la pasta sfoglia abbastanza sottile, ritagliate dei cerchi, cospargeteli di zucchero e metteteli al centro di ogni mezza pesca.
• Ungete il dolce con l'uovo, mettetelo su una teglia ricoperta di pergamena e infornate fino a quando non saranno pronte in un forno preriscaldato.

La cottura della frutta viene preparata molto rapidamente. Pertanto, non appena l'impasto viene cotto, deve essere tolto e messo su un piatto. Impressionerai i tuoi cari se servirai una torta insolita con tè o caffè caldi, decorandola con cioccolato grattugiato e una pallina di gelato alla vaniglia.

Dolci sfoglia con ricotta e banana

Questo trattamento viene preparato all'istante e puoi sempre farlo senza difficoltà per la colazione o per il tè della sera. Il segreto di questa gustosa e fragrante pasticceria si trova nella pasta sfoglia finita, che è sufficiente scongelare a temperatura ambiente e stendere. La ricetta per le torte veloci è molto semplice:

• Una banana fresca tagliata a cubetti, mescolare con 250 grammi di ricotta e un cucchiaio di zucchero.
• Preparare diversi fogli di pasta sfoglia, stenderli con il matterello e tagliarli a quadretti.
• Posiziona il ripieno al centro degli spazi vuoti e forma la base della barca.

infornare torte al forno 15-20 minuti. Quando sono coperti con una crosta d'oro, dovrebbero essere rimossi e raffreddati prima di servire.

Tortini alla carota coreani

Il gusto saporito di questa cottura impressionerà sicuramente i vostri ospiti. Quindi leggi la ricetta per le torte veloci e inizia a cucinare con noi:

• Scongelare 500 grammi di pasta sfoglia.
• Per il ripieno, mescolare 100 grammi di formaggio duro grattugiato (può essere sostituito con fiocchi di latte), 300 grammi di salsicce tritate finemente, prezzemolo tritato e 250 grammi di carota in coreano. Condire con maionese e mescolare bene.
• Stendere l'impasto e tagliarlo a quadretti. Mettere il ripieno sul bordo di ogni pezzo, piegare l'impasto a metà e pizzicare i bordi.

Mettere le torte su una teglia, cosparsa di farina, spazzolarle con l'uovo e guarnire con l'aneto tritato. Riscaldare il forno e cuocere in esso un trattamento insolito per circa venti minuti.

Polpette di spinaci

Se ti stai preparando per una festa amichevole o un addio al nubilato, presta attenzione a questa interessante ricetta. Il trattamento gustoso e veloce è preparato come segue:

• Schiaccia le cipolle e friggile in padella. Quindi aggiungere 400 grammi di spinaci tritati finemente e cuocere a fuoco lento per pochi minuti. Non dimenticare di mettere sale e pepe a piacere.
• Quando il ripieno si è raffreddato, mescolare con quattro uova sode e 150 grammi di formaggio grattugiato.
• Arrotolare un foglio di pasta sfoglia e tagliarlo a quadretti. Su una metà di ciascun foglio bianco, disponi un cucchiaio di ripieno e sulla seconda parte tagli longitudinali. Piegare il pezzo a metà e modificare i bordi.

Cuocere i bignè fino a quando sono pronti in un forno preriscaldato, quindi raffreddarli leggermente e servirli in tavola.

Torte di mele cinesi

Questo trattamento sarà perfetto sul tuo tavolo e potrai cucinarlo molto velocemente:

• Per l'impasto, mescolare 90 grammi di farina, 30 grammi di amido e tre cucchiai di sesamo. Aggiungere alla miscela 40 grammi di zucchero e un po 'di sale. Dopo di che, versare 100 grammi di acqua in una ciotola, rompere un uovo e mettere 25 grammi di burro fuso. Mescolare gli ingredienti.
• Due mele sbucciate, libere dal nucleo e tagliate a fette piatte.
• Mescolare il frutto con la pastella, e poi con un cucchiaio, metterli nella padella e friggere su entrambi i lati.

La delicatezza finita può essere servita con miele e tè caldo.

conclusione

Le torte veloci possono essere preparate da chiunque. Anche se stai appena iniziando a imparare la saggezza culinaria, non aver paura e sentiti libero di implementare le ricette fornite nel nostro articolo. Speriamo che tu, la tua famiglia e i tuoi amici godiate deliziosi pasticcini.