Torta "Charlotte with apples". La ricetta è classica, il gusto è eccellente!

Da dove viene Charlotte

Oggi sarà un dessert delizioso e fragrante. Questa è una torta Ricetta "Charlotte with apples" che è venuto con chef francesi. Tradizionalmente, questo piatto era fatto con pane bianco, frutta, crema pasticcera e liquore. I migliori chef del paese hanno lavorato alla creazione di questa fragrante delizia, dato che la torta di mele veniva solitamente servita al tavolo, dove sedevano importanti personalità dell'alta società. Da dove arriva un nome giocoso e giocoso non è noto a nessuno, ma ci sono comunque tre versioni della sua origine:

- un cuoco francese si innamorò di una bella ragazza di nome Charlotte e le dedicò le sue creazioni culinarie;

- il nome del piatto è nato, grazie alla vecchia frase inglese charlyt, che si traduce come "dolce crema";

- La regina Charlotte, la moglie di Giorgio III, era molto affezionata alle mele e questo dolce alla frutta è stato inventato per farle piacere.

Charlotte con le mele

Oggi, tra le nostre casalinghe, la classica torta di mele è molto popolare. Ma non solo questi frutti possono essere parte del dolce. Il ripieno può essere sia frutta che bacche. Il piatto ha un basso contenuto calorico, ma questa non è l'unica qualità per cui questo delizioso è amato e apprezzato. la torta Charlotte con mele, ricetta che è molto semplice, ti costringerà a cucinare questa delicatezza molto spesso, fantasticando con i ripieni, se ci provi una volta.

Proprietà utili della torta

Qual è la torta utile - "Charlotte with apples"? La ricetta, che sarà discussa, include i frutti, che sono un'enorme fonte di varie vitamine e minerali. Antiossidante, pectina, tannino ci permettono di mantenere la nostra salute e resistere alle malattie infettive, inoltre aiutano a rimuovere le sostanze tossiche dal nostro corpo. Grazie a queste qualità, la torta di mele rappresenta per noi semplicemente una prelibatezza universale, che è ugualmente utile sia per i bambini che per gli adulti.

ricetta

Ti suggeriamo di cuocere una torta "Charlotte with apples", la cui ricetta è molto facile e veloce da preparare. Per fare questo, è necessario avere a portata di mano: 4 uova di gallina, 3 mele, 1 tazza di zucchero, 50 gr. noci, 50 gr. uvetta, 1 tazza di farina, 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo.

preparazione

Sbatti le uova

Rompere le uova raffreddate in una tazza separata, aggiungere lo zucchero e, a velocità media, battere con un mixer fino a ottenere una consistenza morbida di panna liquida. L'operazione viene eseguita a velocità media.

Impastare la pasta

Setacciare la farina in una tazza profonda con un setaccio fine per arricchirla con l'ossigeno ed essere più ariosa, e la cottura si è rivelata morbida e soffice. Aggiungere le uova sbattute e mescolare con un cucchiaio, impastando tutti i grumi.

Cuocere le mele

Sbucciare le mele, tagliarle a metà, pulire le carote, sciacquarle sotto l'acqua corrente, quindi tagliarle a fettine. Dopo di che, cospargere i pezzi tagliati con il succo di limone e lasciarli in ammollo per 10 minuti.

Schiacciare le noci

- Schiacciare i gherigli di noce con un coltello da cucina e friggerli leggermente in una padella asciutta.

- Risciacquare l'uvetta senza semi, quindi versare acqua bollente su di esso per renderla morbida.

- Mescolare metà dell'impasto con noci macinate e uvetta.

Metti la torta nella forma

Ungete una teglia con il burro, trasferite metà della massa montata, mettete sopra le mele tagliate e cospargete gli strati risultanti con le noci tritate. Versare la massa di farina diluita senza l'aggiunta di additivi.

Metti il ​​forno

Preriscaldare il forno e, dopo aver inserito lo stampo, cuocere la crema a 200 ° per circa 30 minuti. Per scoprire se Charlotte è pronta o meno, prendi uno stuzzicadenti di legno e prendi una torta con esso. Se l'impasto non si attacca al bastoncino, allora il piatto è pronto. Cuocere la torta fino a doratura, che viene cosparso di zucchero a velo. Complimenti! Hai una deliziosa torta di mele!