Torta con carne macinata e patate - il piatto più preferito e gustoso!

La torta con carne macinata e patate è il piatto più semplice e più comune che può essere servito come pranzo sostanzioso e gustoso. Vale la pena notare che una torta così saporita è ben ottenuta da lievito e pasta normale.

Torta di patate e mince: gli ingredienti necessari per l'impasto

• kefir: due bicchieri pieni;
• bicarbonato di sodio - un cucchiaio da dessert;
• uova di gallina - due pezzi;
• margarina: un pacchetto;
• sale - un cucchiaino;
• farina - sei bicchieri.

Torta con carne macinata e patate: il processo di preparazione dell'impasto

Per rendere la base per la torta rigogliosa, prima di impastare la pasta, si consiglia di riscaldare leggermente il kefir a fuoco basso. Dopo quello a prodotto a base di latte acido È necessario aggiungere un cucchiaio da dessert di soda e la stessa quantità di sale. Quindi alla base dovrebbe versare margarina fusa e uova di pollo sbattute. Tutti gli ingredienti sono necessari per mescolare accuratamente e aggiungere la farina di frumento. Va notato che dopo aver impastato l'impasto dovrebbe risultare morbido e plastico.

Torta di carne macinata e patate: gli ingredienti necessari per il ripieno

• carne di vitello magra - 600 grammi;
• cipolle: tre teste medie;
• uovo di gallina - per spalmare la torta;
• pepe - mezzo cucchiaio piccolo;
• verdi - un mazzo e mezzo;
• patate - sette pezzi medi;
• olio di girasole - per lubrificare la padella;
• porro: pochi pezzi;
• carote - due o tre pezzi.

Il processo di cottura della carne

Per rendere gustosa la torta, è consigliabile prendere carne di vitello giovane e magra. Deve essere lavato, tagliato a pezzi e macinato in un tritacarne. Inoltre dovrebbe essere processato e due cipolle. Quindi tutti gli ingredienti preparati devono essere mescolati in una grande ciotola e aggiungere loro cipolle verdi tritate finemente, pepe e sale.

Lavorazione di verdure

Carote, patate e una cipolla vanno lavate, sbucciate e tritate finemente. Quindi, per tritare gli ingredienti, aggiungere le verdure tritate, un po 'di sale e carne macinata precotta. Il ripieno è necessario per impastare con cura le mani in modo da ottenere da esso una massa omogenea.

Torta con carne macinata e patate: la formazione di piatti

Per cuocere un tale piatto, si consiglia di utilizzare una padella o una padella grande. Il fondo del piatto dovrebbe essere lubrificato con olio di girasole, e la parte superiore stendere un foglio di pasta arrotolata. Avanti sulla base dovrebbe essere messo tutto il ripieno di patate con carne macinata. Dopo questo, è necessario chiudere la torta con un altro strato di pasta senza lievito. I bordi del piatto sono consigliati per essere splendidamente avvolti in un codino, e la sua superficie è completamente imbrattata con un uovo sbattuto.

Tortino con carne macinata e patate: porzione adeguata

Si consiglia di cuocere il ripieno nel forno per non più di un'ora. La sua prontezza può essere determinata dal grado di morbidezza delle patate e della pasta. Servire una torta del genere è raccomandata sotto forma di calore insieme a tè caldo e dolce.

Consigli utili

Se si desidera ottenere un piatto più succoso, quindi prima di cuocere la torta nel suo ripieno, versare un po 'di acqua potabile (più della metà di un vetro sfaccettato). Inoltre, al posto della carne magra, puoi usare grasso di maiale o carne di manzo.