Gnocchi di patate con biscotti - piatto originale e gustoso

Gli gnocchi di patate sono un piatto principale originale molto popolare. Dopo tutto, una cena del genere si distingue non solo per le sue prestazioni insolite, ma anche per il suo gusto speciale.

Gnocchi in vaso: gli ingredienti necessari per cinque porzioni

• fegato di manzo - 400 grammi;
• gnocchi misti fatti in casa - 40 pezzi;
• cipolle - due grandi teste;
• panna acida - un barattolo;
• carote - tre pezzi medi;
• olio di girasole - per la torrefazione degli ingredienti;
• crema 30% - 150 millilitri;
• formaggio - 210 grammi;
• concentrato di pomodoro - tre cucchiai grandi;
• verdure fresche (prezzemolo, aneto) - un piccolo mazzo;
• sale - un cucchiaino;
• pepe - un pizzico.

Gnocchi in vaso: elaborazione degli ingredienti principali

Per rendere più gustoso un piatto così originale, è consigliabile utilizzare gnocchi fatti in casa per la cottura. Devono essere fatti bollire in acqua salata per cinque-sette minuti. Quindi si consiglia di stendere gli gnocchi in un colino per spogliarli completamente del brodo. Successivamente, è possibile procedere all'elaborazione di altri prodotti.

Preparazione del fegato di manzo

Il sottoprodotto deve essere accuratamente lavato con acqua tiepida, rimuovere tutte le vene e altri elementi non necessari, quindi tagliare a piccoli pezzi e friggere a fuoco vivace aggiungendo cinque grandi cucchiai di olio vegetale. Mentre si cucina il fegato si consiglia di sale e pepe. Dopo che il sottoprodotto diventa morbido e cambia colore, deve essere rimosso dal fuoco e procedere alla preparazione della salsa.

Gnocchi in vaso: il processo di preparazione della salsa di panna acida

Per rendere il piatto succoso, è necessario preparare una salsa per questo. Per fare questo, friggere grandi carote grattugiate e cipolla su olio vegetale. Quindi aggiungere un barattolo di panna acida, 150 ml di panna liquida, sale, concentrato di pomodoro, verdure tritate, porri e pepe nero Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente mescolati con un cucchiaio e portare ad ebollizione. Successivamente, la padella dovrebbe essere rimossa dal fornello e la salsa si sarà leggermente raffreddata.

Gnocchi di patate: formare un piatto

Per preparare i pasti per cinque persone, è necessario preparare tante pentole di terracotta. Otto gnocchi e alcuni pezzi di fegato di manzo dovrebbero essere messi in ogni forma. Quindi è necessario versare le pentole cotte. salsa di panna acida e sopra di esso per coprire con uno spesso strato di formaggio grattugiato. Tutte le forme devono essere chiuse ermeticamente con i coperchi e messe in un forno preriscaldato. Vale la pena notare che un tale piatto è preparato per un breve periodo, dal momento che tutti gli ingredienti sono già stati bolliti e fritti.

Gnocchi nelle pentole: il giusto servizio al tavolo

Dopo che gli gnocchi hanno fatto sudare nel forno, le forme di argilla dovrebbero essere rimosse e posizionate su piastre piatte separate. Il piatto è consigliato per servire per cena proprio nei vasi. Tuttavia, prima di questa copertura, si desidera aprire e cospargere gli gnocchi al forno con verdure tritate finemente. Buon appetito!