Torta alle arance: una ricetta semplice con le foto

La cottura con le arance non è solo gustosa e salutare, ma anche incredibilmente profumata. Viene preparato utilizzando diverse tecnologie. E come base usano spesso biscotti o biscotti pasta frolla. Nell'articolo di oggi troverai più di una ricetta interessante e semplice per una torta con le arance.

Consigli utili

Fragranti pasticcini agli agrumi sono realizzati con diverse tecnologie. È fatto sulla base di lievito, puff, kefir o pasta frolla. Allo stesso tempo è estremamente importante utilizzare prodotti freschi di alta qualità. Dipende dal gusto del dessert finito.

Più arance si mettono nella torta, più succosa sarà. Per il ripieno, puoi usare non solo la polpa, ma anche la scorza. Per preparare una torta deliziosa, è consigliabile prendere l'intero frutto. Per sbarazzarsi della caratteristica amarezza, le arance vengono accuratamente lavate e fatte bollire a fuoco moderato per un'ora e mezza. Successivamente, vengono raffreddati e frantumati con un frullatore o un robot da cucina.

Per ottenere l'aria e l'impasto poroso, la farina viene setacciata più volte con un setaccio fine, combinato con la quantità necessaria di lievito e poi versato nell'impasto.

Opzione con yogurt

Con il metodo descritto di seguito, si ottiene una torta molto morbida e morbida. Ha un piacevole aroma di agrumi e una struttura leggermente umida. È preparato abbastanza facilmente, quindi ogni nuovo arrivato può gestire questo compito senza problemi. Poiché questa semplice ricetta a torta di arance, che può essere visualizzata nella pubblicazione odierna, suggerisce l'utilizzo di un pacchetto alimentare specifico, assicurarsi in anticipo di disporre di:

• 290 millilitri di yogurt all'1%.
• 150 grammi di burro non salato al 72,5%.
• ½ cucchiaio da tavola di aceto di alcool all'1%.
• 140 grammi di zucchero.
• Un cucchiaio di olio vegetale.
• 450 grammi di farina bianca di grano.
• Un cucchiaio di fecola di patate.
• Proteine ​​refrigerate da cinque uova di gallina.
• Un paio di cucchiaini di bicarbonato di sodio.
• Grande arancia
• Un pizzico di sale

Descrizione del processo

Questa semplice ricetta per una torta con le arance è buona perché ti permette di preparare un dessert delizioso e tenero in pochissimo tempo. Se hai tutti i prodotti necessari, questo processo richiederà non più di un'ora e mezza. Inizia a cucinare l'impasto con il burro. È disposto in una ciotola adatta, si fonde e si raffredda. Sale, zucchero, latte acido e soda spenta vengono aggiunti al prodotto raffreddato. La farina setacciata e l'amido vengono versati nel liquido risultante. Tutti accuratamente trattati con un mixer, cercando di sbarazzarsi dei più piccoli grumi.

Nella massa risultante si aggiunge buccia di agrumi grattugiata e spremuta succo d'arancia I bianchi d'uovo del battitore sono inviati lì e mescolati delicatamente con un cucchiaio. L'impasto finito viene spalmato in una forma leggermente unta con olio vegetale e messa in forno. La torta di arance è cotta, la cui foto si trova appena sotto, a temperatura standard. La durata del trattamento termico dipende in gran parte dalla qualità del forno stesso. Di norma, varia da 35 a 55 minuti.

Opzione Margarina

Secondo la seguente tecnologia, si ottiene un dolce friabile molto tenero con un gusto e un aroma pronunciati di agrumi. Questa semplice ricetta per la torta di pasta frolla con le arance è buona perché può essere cucinata non solo in estate, ma anche in inverno. Per trattare la tua famiglia e i tuoi amici con una cottura simile, assicurati di avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari. In questo caso, avrai bisogno di:

• 250 grammi di crema margarina di alta qualità.
• Un paio di uova di gallina crude.
• 150 grammi (+1 tazza) di zucchero.
• Un cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• Circa tre bicchieri di farina.
• Un paio di cucchiai di fecola di patate.
• 3 grandi arance.
• Un pizzico di sale

Sequenza di azioni

Questa semplice ricetta per torta alle arance sarà una vera scoperta per molte casalinghe indaffarate che non vogliono nutrire la propria famiglia con pasticcini acquistati. Questo dolce è preparato in tempi relativamente brevi, quindi può essere fatto tornando dal lavoro. Il primo passo è rimuovere la margarina dal frigorifero. Non appena si ammorbidisce, aggiungi 150 grammi di zucchero e mescola. Nella massa risultante viene guidato uova crude e batti tutto con un mixer. Dopo di ciò, il sale, la farina setacciata e la soda vengono versati lì.

La metà della pasta risultante viene preparata in una forma refrattaria. Top mettere il ripieno, composto da arance tritate, amido e un bicchiere di zucchero. Tutto questo è coperto con l'impasto rimasto e pulito in forno. Cuocere una torta con le arance (la ricetta della foto passo dopo passo riempirà probabilmente la tua collezione di dolci fatti in casa) a una temperatura standard. Dopo circa quaranta minuti, viene controllato per la prontezza e tirato fuori dal forno.

Opzione con la ricotta

Questo sorprendente dessert ha un gusto gradevole e un leggero aroma di agrumi. Pertanto, gli amanti della ricotta e della pasticceria apprezzeranno sicuramente questa semplice ricetta per la torta alle arance. In una pentola a cottura lenta, si ottiene un dessert che è inferiore agli analoghi realizzati in un forno normale. Per impastare la pasta, è necessario:

• 200 grammi di arance.
• Un chilo di ricotta.
• 50 grammi di zucchero
• 5 uova di gallina
• 40 grammi di farina.
• Un pizzico di sale
• 10 grammi di burro.

Algoritmo di cottura

La prima cosa che devi fare è uova. Sono divisi in proteine ​​e tuorli. Il primo è leggermente salato e montato bene con un mixer.

In un contenitore separato, si passa la ricotta passata al setaccio, i tuorli, lo zucchero e la farina setacciata. Tutti intensamente montati e mescolati con proteine ​​salate. La metà dell'impasto ottenuto viene spalmata in una ciotola multicooker, unta con un pezzo di burro. Dall'alto distribuire uniformemente le fette d'arancia e coprire con i resti della massa della cagliata. Preparare un dolce nella modalità "Cottura" per cinquanta minuti. La torta rosolata è leggermente raffreddata, tagliata a porzioni e servita sul tavolo.

Variante di mandorla

Questo dolce assomiglia molto alla solita charlotte. Ma al posto delle mele tradizionali aggiungono fragranti agrumi Poiché questa semplice ricetta per una torta di arance richiede una serie specifica di ingredienti, fai scorta di tutto ciò che ti serve in anticipo. Avrai bisogno di:

• 200 grammi di zucchero.
• Un paio di arance.
• 225 grammi di mandorle tritate
• Cucchiaino di lievito.
• 5 uova fresche.
• Zucchero in polvere e scorza di agrumi.

Tecnologia di cottura

Le arance accuratamente lavate sono disposte in una pentola dal fondo spesso, riempite con acqua pulita, inviate al fuoco e bollite a fuoco basso per un'ora e mezza. Dopo di ciò, il frutto viene posto su un piatto, raffreddato e tagliato in fette approssimativamente uguali. Le arance preparate con questo metodo vengono macinate con un frullatore.

In una ciotola separata, invia le uova di pollo crudo e sbattile con un mixer, versando gradualmente lo zucchero. Nella risultante massa di schiuma soffice aggiungere mandorle tritate, lievito e farina setacciata. Nella fase finale, le purè di patate all'arancia vengono introdotte nell'impasto quasi finito. Tutto è ben miscelato, disposto in uno stampo in silicone e inserito in un forno. Preparare un dolce a temperatura standard. In genere, la durata del trattamento termico è di circa 45 minuti. Successivamente, la torta rosolata viene leggermente raffreddata su una gratella decorata con zucchero a velo e buccia d'arancia a fette. Ora può essere servito al tavolo.