Lucioperca in forno La ricetta è raffinata e semplice

Ci sono piatti che possono essere attribuiti alle squisite creazioni culinarie, ma prepararli non è così difficile. Questi includono pesce persico nel forno. Ricetta di cucina è disponibile anche per l'amante novizia. La semplicità e il gusto eccellente di questo piatto lo hanno reso popolare, soprattutto tra gli amanti dei prodotti ittici. È meglio usare pesce fresco e di alta qualità.

Ricetta semplice e conveniente

Per iniziare, si consideri il piatto "lucioperca nel forno", la cui ricetta include ingredienti come patate e funghi. Per cucinare occorrono 2,5 chilogrammi di filetto di lucioperca. Pertanto, se il pesce è intero, allora è necessario tagliarlo, separando le ossa e rimuovendo le squame. Tagliare il filetto a pezzi, salare, pepare e spolverare condimento per pesce. 2,5 libbre di patate sbucciate e tagliate a fette con uno spessore di circa 0,5 centimetri. 6 cipolle tagliate a mezzo giro. Ora prendiamo 700 grammi di champignon e, tagliandoli a fette, friggiamo in olio vegetale. Quindi, forma il nostro piatto. Mettere le patate sulla teglia con il primo strato (grasso con una teglia da forno di grasso). Quindi metti sopra il pesce, le cipolle e i funghi. Piatto versare contenuto di grassi panna acida del 15%. Solo un'ora sta preparando il pesce persico nel forno. La ricetta è semplice e non richiede un gran numero di ingredienti.

Lucioperca con verdure

Questo pesce è così versatile e ha proprietà di gusto così eccellenti che è combinato con molti prodotti. Il filetto di pesce persico nel forno può essere preparato come segue. Prendiamo 600 grammi di pesce disossato, 4 tuberi di patate, altrettante carote, una cipolla e un pomodoro, 100 grammi di formaggio, 100 grammi di panna, spezie, un cucchiaio di farina e foglia di alloro Iniziamo a cucinare pesce persico nel forno. La ricetta prevede l'uso del modulo per la cottura. Inseriamo 2-3 foglie di alloro. Quindi tagliare le fette di patate e metterle a metà sul fondo del modulo. Cospargere con un po 'di sale. Le carote sono anche tagliate in cerchi, ma non spesse, e mettono il secondo strato. Questo è seguito da semicerchi di cipolla tritati. Lo strato successivo è tagliato a fette di pomodoro e verdura. Su questo cuscino dalle verdure mettiamo pezzi di pesce. Questo è seguito da strati di verdure in ordine inverso. Friggere in una padella fino a ottenere un bel colore dorato. Mescolare con crema e formaggio grattugiato (metà della massa totale). Aggiungere pepe e sale a questa miscela. Riempirlo con pesce e verdure, versare il formaggio rimasto sopra e mettere il piatto in forno. Se il riempimento risulta spesso, puoi diluirlo con il latte. La temperatura di cottura è di 220 gradi. Quando si forma una bella crosta, la riduciamo a 150 gradi. Il piatto sarà pronto quando le patate e le carote saranno morbide.

Lucioperca in pastella

Puoi cucinare e lucci in pastella. Ricetta della pastella anche senza complicazioni. Mescolare uova, latte, farina e altre spezie allo stato di crema densa. Puoi aggiungere la birra a una pastella per dare un po 'di pepe al piatto. Quindi i pezzi di pesce preparati vengono immersi in una pastella e fritti in grasso. Dopodiché, devono essere stesi su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Servite il luccioperca con verdure o contorno.