Pilaf con carne di maiale in un fornello lento. ricette

Ogni specialista culinario conserva i propri segreti di cucinare pilaf. Qualcuno sta cercando di creare un piatto secondo tutte le tradizioni popolari e qualcuno semplifica le ricette con la loro razionalità europea. In questo articolo ti diremo come cucinare pilaf con la carne di maiale nella pentola a cottura lenta, e puoi scegliere tu stesso la ricetta e poi implementarla.

Una ricetta semplice per pilaf in pentola a cottura lenta

Se il tradizionale pilaf viene sempre preparato con l'agnello, le ricette moderne non rendono i cuochi troppo seri. Chi guarda la propria figura, generalmente rifiuta la carne grassa e preferisce preparare questo piatto di pollo o coniglio. Ti suggeriamo di provare a cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta con carne di maiale. Leggi la ricetta qui sotto:

• 500 grammi di carne disossata tagliata a cubetti.
• 200 grammi di carote sbucciate e tagliate a strisce grandi.
• 200 grammi cipolle liberare dalla buccia e tagliare a cubetti.
• preparare condimento per pilaf, mescolando paprika, carota, aglio, curcuma, peperoncino crespini, prezzemolo e cipolle.
• Preriscaldare la ciotola multicooker, versarvi l'olio vegetale e impostare la modalità Frittura. Quando l'olio è abbastanza caldo, stendi la carne e chiudi l'apparecchio con un coperchio.
• Quando l'umidità principale è evaporata, il maiale deve essere salato e condito con spezie. Quando la carne è arrossata, aggiungere le verdure e cuocere insieme per qualche tempo.
• Metti due bicchieri di riso lavato nella ciotola e livellalo con una spatola. Versare due bicchieri d'acqua sui prodotti e mettere il fornello lento nella modalità "Pilaf".
• Salare il riso e distribuirlo uniformemente all'interno degli spicchi d'aglio, chiudere il coperchio e cuocere il piatto per un'ora.

Quando suona il segnale acustico, posiziona il pilaf in piatti e servilo immediatamente sul tavolo.

Pilaf con carne di maiale nel multicooker Polaris

Molte casalinghe si rifiutano di cucinare plov in una pentola a cottura lenta, perché temono che invece del risultato desiderato si impantaneranno il porridge di riso. Tuttavia, se leggi attentamente la descrizione del processo di cottura, nel tuo menu apparirà un altro grande piatto orientale. Come preparare il pilaf in un multicooker polaris con carne di maiale? La ricetta offre quanto segue:

• 300 grammi di buccia di cipolla e tagliare a metà anelli.
• Anche 300 grammi di carote dovranno essere sbucciati e tagliati a strisce grandi.
• Tagliare 500 grammi di carne in piccoli pezzi.
• Accendi il dispositivo nella modalità "Frittura", aggiungi l'olio vegetale e disponi le verdure sul fondo della ciotola. Cuocili fino a ottenere una tonalità dorata.
• Aggiungere la carne preparata alle verdure e continuare a friggere tutto insieme con il coperchio aperto.
• Risciacquare due strati e mezzo di riso basmati sott'acqua e metterli in una ciotola.
• Pulire la testa d'aglio dalle foglie superiori e, senza separare i chiodi di garofano, posizionare al centro della ciotola. Quindi aggiungere il riso con sale, spezie e riempirlo con acqua.

Cuocere il piatto nella modalità Pilaf per un'ora e, prima di servire, mescolare delicatamente tutti gli ingredienti.

Pilaf in una pentola a cottura lenta con carne di maiale. Seconda ricetta

Erbe speziate e spezie fragranti aggiungeranno un fascino speciale a questo piatto. Leggi come cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta con carne di maiale:

• Lavare più volte un chilogrammo di riso a grani lunghi con acqua.
• Un chilogrammo di maiale tagliato a cubetti.
• Tre grandi cipolle e un chilo di carote, sbucciate e tagliate a metà anelli.
• Due teste d'aglio libere dalla buccia superiore, senza dividere in chiodi di garofano.
• Accendere la modalità "Multipovar" e friggere le verdure fino a doratura, quindi la carne.
• Mescolare cumino e coriandolo, aggiungerlo alla carne insieme ai crespini secchi. Salare e riempire i prodotti con due tazze di acqua bollente, aggiungere peperoncino e cuocere altri 40 minuti.
• Mettere il riso sulla carne in uno strato uniforme, posizionare l'aglio al centro e cuocere il pilaf per altri quaranta minuti. Quando viene emesso il segnale acustico, impostare la modalità Riscaldatore su altri 20 minuti.

Pilaf con maiale e albicocche secche

Nonostante l'insolita combinazione di prodotti, ti piacerà sicuramente il risultato. Come cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta con maiale e albicocche secche? Molto semplice:

• 400 grammi di collo sciacquati bene con acqua e tagliati a pezzetti.
• Sbucciare una cipolla e due carote e tagliarle a strisce.
• Macinare 200 grammi di albicocche secche, cinque spicchi d'aglio e 50 grammi di coriandolo con un coltello.
• Friggere le verdure e la carne in una ciotola multicooker, aggiungere aglio, albicocche secche, sale e spezie.
• Metti tre tazze di riso nella ciotola e riempia i prodotti con acqua.

Cuocere il piatto nella modalità Pilaf per almeno un'ora.

Pilaf con carne e funghi in un fornello lento

Questa ricetta non può essere definita un classico, ma il gusto del piatto finito che amerai. Pilaf con carne di maiale nella pentola del vaso di terracotta che prepareremo come segue:

• Metti il ​​dispositivo in modalità "Cottura", versa un po 'di olio vegetale sul fondo della ciotola e friggi 500 grammi di carne, tagliata a pezzi.
• Aggiungere cipolle affettate, carote grattugiate e funghi, tagliati a strisce sottili sulla carne. Naturalmente i funghi porcini conferiscono al tuo piatto un sapore particolare, ma puoi facilmente sostituirli con champignon freschi.
• Dieci minuti dopo, aggiungi due bicchieri di riso lavato nella ciotola, versa acqua, sale e spezie. Cuocere un'altra ora nella modalità Pilaf.

Dopo il segnale, sistemare il riso in piatti e cospargere con verdure tritate.

conclusione

Il pilaf di maiale in una pentola a cottura lenta è un piatto meraviglioso che non ha nulla di inferiore alla versione classica. Siamo sicuri che un tale pilaf diventerà presto un ospite frequente sul tuo tavolo e una cena preferita per tutta la famiglia. Scegli una ricetta di tuo gradimento e delizia i tuoi cari.