Pizza con funghi - un piatto preferito con le tue mani

Pizza con funghi e pollo - a casa, come in una pizzeria!

Oggi possiamo dire con sicurezza che la pizza è uno dei piatti più famosi e preferiti della Terra. Cerchio profumato di questa cottura è tagliato a pezzi per l'amichevole raduni, date, serate familiari tranquille. Un triangolo di pizza con formaggio che si stende giù, fragranti erbe d'oltremare, decorate con occhi neri di olive e strisce multicolori di peperone, difficilmente può lasciare nessuno indifferente. Una pizza a base di funghi tra la varietà di varietà prende il suo posto d'onore. Puoi cucinare questo piatto gustoso e amato da solo, la cosa principale è conoscere alcuni trucchi.

Pizza con funghi - ingredienti,
segreti di cottura, caratteristiche

I funghi sono molto comuni ripieno per pizza. I funghi e i funghi ostrica più comunemente usati sono disponibili e gustosi. Ma puoi usare altri funghi: bianco, miele, burro, finferli. E non è affatto necessario mettere i funghi crudi nella pizza, puoi friggerli con le cipolle o marinare per un po '- questo decorerà e diversificherà il gusto di questo piatto.
Oltre al pollo e ai funghi, puoi usare altri ingredienti: prosciutto, pancetta affettata sottilmente, origano, cetrioli sottaceto, olive.

Funzionalità

Servito la pizza su piatti grandi e di dimensioni adeguate. Per il suo taglio ci sono speciali coltelli a rulli, che sono convenienti per tagliare la pasta densa e il formaggio morbido fuso. Mangiare la pizza è fatta a mano, ma potrebbe non essere conveniente per tutti, e le pizzerie di solito servono le posate. Tra le bevande con la pizza, la migliore combinazione è il succo di verdure salato (pomodoro, carota, barbabietola rossa).

Pizza classica con funghi

Se ci sono funghi nel ripieno, non è necessario aggiungere carne o pesce. Questo prodotto ha un gusto espressivo, quindi può essere aggiunto solo con verdure: pepe, pomodorini, olive e olive La pizza con i funghi si sposa bene con qualsiasi formaggio, sia morbido che duro. È importante non esagerare con questo prodotto ausiliario.

Pizza con pollo e funghi, ricetta

ingredienti:

1. Farina - 500 g
2. Lievito - 3 cucchiaini, un pizzico di zucchero.
3. Acqua - 300 ml.
4. Pomodori - 400 g
5. Formaggio - 300 g
6. Funghi - 300 g
7. Filetto di pollo - 250 g
8. Cipolle - 1 pz.
9. Spezie, condimenti, sale.

preparazione

sciogliere lievito secco e lo zucchero in una piccola quantità di acqua calda, mescolare e lasciare per 20 minuti. Aggiungere la farina, 1,5 UF. olio d'oliva, aggiungere sale. Aggiungi l'acqua rimanente. Mescolare accuratamente, dispensando gli ingredienti, per 15 minuti. Mettere in una casseruola, coprire con un panno pulito, lasciarlo scaldare per mezz'ora. Impasta, formando un cerchio. Mettilo nella forma in cui la pizza sarà cotta. Lasciare riposare per circa 10 minuti, in modo che l'impasto sia leggermente sollevato.

Fare il ripieno

Pelare i pomodori e montare con un frullatore. Tritare cipolla e aglio, soffriggere, aggiungere passata di pomodoro, far bollire lentamente per 30 minuti. Cospargere di spezie. Freddo, metti delicatamente la pizza. Distribuire uniformemente il ripieno cotto: fette sottili di funghi, piccoli pezzi di carne, strette strisce di cipolla. Coprire con uno spesso strato di formaggio grattugiato e cuocere in forno per circa mezz'ora. Dopo la cottura, la pizza con funghi e pollo dovrebbe raffreddarsi, coperta con un asciugamano pulito.