Pizza con salsiccia e formaggio. Alcune semplici ricette

12/06/2019

Probabilmente tutti sanno cos'è questo piatto! Inoltre, una tale pizza con salsiccia e formaggio è una variante preferita degli "snack" cucinati velocemente. Il formaggio è l'ingrediente principale qui. Ma la salsiccia - non fa sempre male in una buona ricetta giusta. Molti sono abituati a considerarlo un autentico prodotto italiano. Ma questo non è completamente vero. Scopriamolo! pizza con salsiccia e formaggio

Un bel po 'di storia

Di ritorno nell'antica Grecia e Roma, alcuni piatti venivano serviti su fette di pane a forma di losanghe rotonde. Questo era il prototipo della pizza moderna. E a Napoli, in connessione con l'importazione di un ingrediente così importante come il pomodoro nel 1522, appare la pizza quasi moderna. È noto che il re italiano Umberto amava molto questo piatto. In onore di sua moglie, Margarita Savoyskaya è stata nominata una delle ricette di questo piatto.

Classici del genere

Nella versione classica, l'impasto della pizza è impastato con farina speciale, leggermente diversa dal solito. Utilizzare sempre lievito, sale e olio d'oliva. Bene, acqua, certo. Nessun impasto per latte e kefir. La base è stata mescolata a mano. Quindi l'impasto fu arrotolato sottile (da 0,5 cm a uno) in uno strato, coperto con salsa di pomodoro. Ma i ripieni utilizzavano una varietà. L'ingrediente principale è il formaggio (di regola è la mozzarella). La versione classica della pizza veniva cotta in uno speciale forno a legna (Pompei), che aveva la forma di un emisfero. È interessante notare che, in una stufa a legna opportunamente riscaldata, un piatto può essere cotto in pochi minuti! Nel forno domestico, sarà cotto fino a dieci minuti ad una temperatura di 250 gradi. La pizza tradizionale viene mangiata con le mani, dopo essere stata tagliata a pezzetti con un coltello speciale. ricetta di formaggio salsiccia pizza

Realtà moderne

In parole povere, la pizza, come piatto, è andata ben oltre la tradizionale cucina italiana. Il mondo è stato invaso da ogni sorta di variazioni su questo argomento. È preparato come un piatto veloce in qualsiasi sala da pranzo europea o asiatica. Ma soprattutto popolare tra le nostre casalinghe. E qui, con una velocità invidiabile, nascono ricette che sono state inventate come esperimento e vengono distribuite agli amici. Ci proveremo e noi Quindi, la pizza con salsiccia e formaggio è l'opzione più popolare!

La ricetta è la più semplice (perdona noi italiani)

Abbiamo bisogno di: pasta lievitata pronta - 300 grammi, salsiccia affumicata any - 100 grammi, pomodori - 100 grammi, formaggio a pasta dura Qualunque - 250 grammi, il ketchup di pomodoro è il più comune - 100 grammi, pepe e sale.

Successivamente, la pizza con salsiccia e formaggio viene preparata molto semplicemente (dopo tutto, questo è pasto veloce). Stendi l'impasto a forma di cerchio. Spessore: circa mezzo centimetro. Mettere l'impasto su una teglia, pre-unta con olio vegetale. Lubrificare abbondantemente con ketchup su tutta la superficie del cerchio. Salsiccia affumicata tagliata a cubetti o strisce a piacere. Piegare il componente in un cerchio sull'impasto. Pomodori tagliati a metà anelli e sparsi su tutta la superficie del prodotto. Formaggio tre grande e generosamente versare l'intera struttura in cima. Riscalda il forno. Abbiamo messo una padella con un piatto. Quindici minuti più tardi, la pizza con salsiccia e formaggio è pronta! Lo tagliamo con una speciale ruota del coltello (se no, usa quella usuale). Servire al tavolo necessariamente caldo: tanto più buono. pomodori di formaggio di pizza salsiccia

Un'altra ricetta per la pizza: pomodori, formaggio, salsiccia

Proviamo un'opzione di cottura più complessa. Qui, l'impasto è necessario non solo per acquistare nel negozio, ma per farlo da soli, che è anche possibile per qualsiasi hostess che abbia almeno un po 'di tempo libero.

Ingredienti: farina - 250 grammi, un cucchiaino di zucchero e sale, un bicchiere di kefir, uova - due pezzi, soda sulla punta di un coltello (schiacciata), un cucchiaio di burro, formaggio - 200 grammi, alcuni funghi in salamoia, un paio di pomodori di medie dimensioni, cipolla, maionese - 50 grammi.

Fare l'impasto Mescolare gli ingredienti con un mixer in questo ordine: farina, zucchero e sale, burro, uova e kefir, soda. Battere fino a uno stato di omogeneità (consistenza cremosa spessa). Versare l'impasto su una teglia, precedentemente oliata con burro. Quindi, in ordine casuale, stendere i pomodori, la salsiccia, le cipolle, i funghi tagliati finemente. Formaggio tre grandi e mescolare con la maionese. Diffondi la miscela sopra ogni altra cosa. Riscaldare forte il forno e mettere una teglia lì per venti o mezz'ora. La pizza "salsiccia + formaggio + pomodori" è pronta. Lo serviamo al tavolo caldo, come freddo, perderà il suo sapore. pizza ricetta pomodori formaggio salsiccia

Salsiccia + pizza al formaggio. Ricetta per i pigri

Preparare la consistenza dell'impasto di una crema densa, come nella ricetta precedente (gli ingredienti sono gli stessi) - in un frullatore o con un frullatore. Tagliare in grandi cubetti di salsiccia (100 grammi), funghi (100 grammi), cipolle (una cipolla), pomodori freschi (diversi pezzi). Versare tutto il resto degli ingredienti tagliati nell'impasto cotto. Mescolare a mano. In una pirofila, abbastanza grande, versare la miscela risultante. Cuociamo in forno a 200 gradi per circa mezz'ora (la preparazione è controllata con una partita). Cinque minuti prima della preparazione, cospargere di formaggio grattugiato, quindi inviare di nuovo al forno. Quando il formaggio si scioglie, il piatto è pronto. Certo, questa non è esattamente la pizza nel senso classico del termine. Ma molto veloce e gustoso! Goditi tutto il tuo appetito!