Pollack. Ricette di cucina

Nonostante il pollock sia considerato un pesce semplice e poco costoso, non viene spesso utilizzato per preparare piatti speciali. E invano. Dopo tutto, il suo gusto può competere con il gusto di costose varietà di pesce. Non ci sono problemi con come cucinare il pollock. Dopo aver raccolto le ricette necessarie, puoi preparare un piatto interessante sia per il menu del giorno che per il tavolo delle vacanze. Diamo opzioni su come cucinare rapidamente e gustoso pollock.

Ricette di cucina

Semplice e, soprattutto, delizioso, sotto il pollock salsa di panna acida e maionese. È preferibile utilizzare filetti di pesce, soprattutto se si prevede di servire il piatto agli ospiti. A casa, ovviamente, puoi permetterti di scegliere pietre dalla polpa, ma questo rovina la percezione del gusto, e sembra brutto. Prendi il filetto, taglia a pezzi. Ognuno di loro dovrebbe essere arrotolato in farina salata e messo in una ciotola del forno, imburrato. Quindi stendi uno strato di verde. Per fare questo, utilizzare aneto (si può prendere fresco o congelato), prezzemolo e cipolle verdi. Non dispiacerti per le erbe, grazie a loro, anche un pesce così semplice come il pollock acquisirà un gusto straordinario. Le ricette con i verdi hanno proprietà utili e un bell'aspetto. Quindi è necessario mescolare la maionese e la panna acida. Procedi dalla proporzione di 50/50. Maionese e panna acida possono scegliere qualsiasi (più grasso, forse, sarà più gustoso, ma non dimenticare principi di corretta alimentazione). Versare il pesce con la miscela risultante per circa 1 cm. Mettere in forno a 180 gradi, per 30-40 minuti. Qualche tempo prima della fine della cottura, puoi cospargere il piatto con il formaggio. E dopo che tutto è pronto, puoi decorare con pollock pronto verde. Le ricette con salse diverse rendono anche gustosi e originali i prodotti più semplici, e una bella porzione sul tavolo darà uno spirito festivo a una festa.

Come cucinare il pollock?

Devo dire che un pesce come il pollock è popolare in tutto il mondo. Le ricette di cottura del pesce iniziano con la sua elaborazione. Rimuovere gli interni, tagliare la testa, le pinne. Affinché il pollock non si sfaldi in una padella durante la frittura, non è consentito scongelarlo sotto l'acqua. Nell'umidità dei pesci congelati abbondano. Dopo aver pulito la carcassa, puoi asciugare un po 'il pesce con i tovaglioli. Friggere il pollock dovrebbe essere sul fuoco alto, e poi, girando, sul debole. Se usi l'impanatura, quando friggi i pezzi risulteranno lisci e dorati. Per preparare la spolverata, prendi un uovo e montalo con pepe e sale. Immergere un pezzo di pesce nella miscela, quindi arrotolare il pangrattato e metterlo su una padella calda.

Pollock a bagnomaria

Pollack, le cui ricette sono molto diverse, si rivela perfettamente e una coppia. Per questa ricetta avrete bisogno di pollock, cipolla, limone, succo di lime, maionese, zucchero, aglio, peperoncino e dolce Tagliare la cipolla e il limone in cerchi. Con il limone, è meglio rimuovere la scorza. Pesce tagliato a pezzi Mettilo a bagnomaria con cipolle e limone. Estinguere 10 minuti. Mescolare maionese, succo di lime e zucchero. Tritare il peperoncino con l'aglio. Se non sei un amante dei piatti speziati, allora il dolce è perfetto per te. Pepe bulgaro Deve anche essere tritato con aglio. Versare il pesce finito con salsa alla maionese e cospargere con una miscela di aglio e pepe. La parte superiore del piatto decorare con i verdi.