Costine di maiale al forno con patate - e semplice, veloce e gustoso
Sai come cucinare le patate nel forno? E con le costole? A quelle persone che ora aggrottano le sopracciglia e hanno detto: "Con le costole? Sì, sono senza gusto, non hanno niente da mangiare! ", Risponderemo così:" Sì, non sai come cucinarli! ". Siamo d'accordo sul fatto che questo tipo di carne coinvolge la maggior parte delle ossa, ma sono loro che rendono il piatto più profumato, gli danno il contenuto di grassi necessario, tale piatto non sarà mai asciutto. Forse inizieremo a dare i loro segreti di cucina. In questo articolo ti parleremo di quanto sia gustoso e, soprattutto, un nuovo modo di cucinare costolette di maiale nel forno con patate in vari modi.
Forno - salvatore
Quando torni a casa dopo il lavoro di sera, siamo abbastanza sicuri che non vorresti stare al fornello e cucinare per molto tempo. Certo, puoi preparare una frittata o uova strapazzate, ma questo piatto è più adatto a colazione che a cena. Offriamo cuocere le costolette di maiale nel forno con patate. In primo luogo, è gustoso, in secondo luogo, soddisfacente, in terzo luogo, non è necessario spendere un sacco di tempo in cucina.
Necessità di prendere i seguenti prodotti:
• costole di maiale - mezzo chilo;
• patate - circa un chilogrammo;
• maionese - un piccolo pacchetto del 60%;
• spezie;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• sale;
• verdi: un mucchio.
cucina
1) Risciacquare le costole con acqua fredda.
2) Rimuovere la pellicola in eccesso, tagliarla in due.
3) Risciacquare le patate.
4) Pulisci e taglialo di grandi dimensioni, puoi farlo in qualsiasi modo (puoi anche tagliarlo a metà, ma il tempo di cottura aumenterà).
5) Collegare le costole con le patate e versare abbondantemente con la maionese.
6) Toccare con pepe, sale, aggiungere le spezie preferite, mescolare e lasciare in infusione per cinque-dieci minuti.
7) Tritare le verdure, aggiungere alle patate e mescolare di nuovo.
8) Mettere l'intera miscela su una teglia da forno e inviare al forno per un'ora.
Il piatto funziona - semplicemente delizioso. È possibile utilizzare il condimento speciale "Maggi con fumo". Lei farà il gusto del piatto " Costine di maiale al forno con le patate "più luminoso, e sarà come se stessimo cucinando sul fuoco.
Pentole - cosa potrebbe essere migliore?
Se hai trovato vasi di terracotta o di ghisa a casa e non sai cosa fare con loro, ti aiuteremo! Provali a cucinare le costolette di maiale nel forno con le patate. Sì, sì! In vaso, nel forno. Questo sarà il tuo piatto preferito.
Necessità di prendere i seguenti prodotti:
• costole di maiale - mezzo chilo;
• patate - 6 pezzi;
• Cipolla - 1 pz.;
• insalata di peperoni - 1 pz .;
• carota - 1 pz.;
• maionese - un piccolo pacchetto di qualsiasi contenuto di grassi;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• aneto - 1 mazzo;
• olio di girasole - 50 ml;
• spezie, sale - a piacere.
cucina
Costine di maiale nel forno con patate in la pentola non si raffredda molto a lungo dopo la cottura, quindi puoi tranquillamente mettere il piatto da preparare un'ora prima dell'arrivo degli ospiti.
1. Le costole si lavano bene e si tagliano.
2. Sbucciare la cipolla, la carota e l'aglio.
3. Risciacquare le verdure e tritare nel modo desiderato, incluso il pepe.
4. In una ciotola spremere la maionese, salare, pepare, aggiungere l'aglio strizzato o l'aglio grattugiato.
5. In una padella calda con olio, friggere le costole fino a metà cottura con tutte le verdure.
6. Sbucciare le patate, tritare finemente, salare.
7. Metti gli strati in pentole:
- patate;
- condimento alla maionese;
- costole con verdure;
- rifornimento di carburante.
8. Invia al forno per un'ora.
Prima di servire, tritare l'aneto e cospargere sopra. Se lo si desidera, è anche possibile utilizzare il formaggio.
Costine di maiale al forno con patate al cartoccio
Bisogno di prendere:
• costole - 1,2 kg;
• sale - metà dell'art. l.;
• pepe nero - 1 cucchiaino;
• Coriandolo - 1 cucchiaino;
• porro - 1 pz.;
• patate - 6 pezzi;
• pellicola.
cottura:
Le costolette di maiale al forno con patate al cartoccio possono essere cotte in vari modi. Ne individueremo due: più veloce e più dispendioso in termini di tempo. La prima consiste nell'immergere le costole in acqua fredda tutta la notte per rendere la carne più tenera e succosa, e la seconda - la solita cottura, in cui è possibile ottenere gli stessi risultati interrompendola con le spezie.
1) Immergere le costole per la notte in modo che l'acqua copra completamente l'intera superficie.
2) Asciugali con un tovagliolo di carta.
3) Grattali con spezie, mescolati con sale, e lascia "avvicinarsi" per un'ora.
4) Coprire la teglia con un foglio in due strati.
5) Posizionare le costole sul foglio e infornare a una temperatura di 190 gradi per circa quaranta minuti, girandole periodicamente sull'altro lato.
6) Tritare gli anelli di porro, cospargere di carne e lasciare per cinque minuti.
7) Patate lavate molto bene, tagliate a metà e messe a macerare.
8) Cuocere altri 20-30 minuti alla stessa temperatura.
Prima di servire, cospargere con erbe o formaggio grattugiato. A proposito, nello stesso modo puoi cucinare e costine di maiale al forno con patate nella manica, ma in questo caso devi prima friggere le costole e infornare immediatamente con le patate per 40 minuti.
Questo piatto è perfetto: salsa tkemali, ketchup o adika.
conclusione
Oggi abbiamo cercato di massimizzare il tema della cottura delle patate nel forno con costole. Tutte le ricette possono variare. Ad esempio, invece del solito olio di girasole, puoi usare l'olio d'oliva. Sostituire il porro può lampadina ordinaria. Spezie e condimenti possono essere utilizzati anche da quelli che sono più di vostro gradimento.
Speriamo che questo articolo ti sia stato utile. Buon appetito!