Polpettine di patate - un ottimo pasto dietetico

Cultura vegetale universale

La coltura vegetale più richiesta e più richiesta è una patata. Il popolo lo chiama meritatamente il secondo pane. È difficile immaginare un semplice menu giornaliero o festivo, in cui manca questo utile ortaggio. Tutti i tipi di cottura sono disponibili per i piatti di patate. Possono essere molto semplici o intricati, dietetici o combinati. Le patate sono bollite o fritte in padella, cotte in forno o cotte in pentole, utilizzate come contorno o come base per la preparazione di altri cibi.

Polpettine di patate - una ricetta classica

Ingredienti per i piatti:

• 500 g di spicchi di patate;

• un articolo un cucchiaio di farina;

• pangrattato;

• olio di girasole;

• sale;

• pepe macinato.

Basi di cottura per polpette

Questo piatto è fatto con purè di patate. Fai bollire le verdure fino al momento. Non scaricare completamente l'acqua. Affinché la patata schiacciata sia morbida e adatta alla preparazione della base per le costolette, nella pentola viene lasciato un po 'di brodo. Purea pulire bene e aggiungere la farina. Dalla pasta di patata ben impastata si formano piccoli tortini. Rotolano nelle briciole di pane.

preparazione

Formati polpettine di patate sono fritti su entrambi i lati. Su una padella ben riscaldata, stendi con attenzione le tortillas preparate. Sono fritti per alcuni minuti su un lato, poi delicatamente girati. Dopo pochi minuti, ridurre il calore e, dopo aver coperto la padella con un coperchio, le cotolette di patate vengono cotte a vapore per diversi minuti.

alimentazione

Tortillas calde sparse su un tovagliolo. Dopo si spostano su un piatto. Il cibo è pronto Servire dovrebbe essere caldo. La panna acida è usata come salsa.

Kartoflyaniki

La ricetta per questo piatto è semplice. Prodotti richiesti:

• 500 g di patate;

• 3 uova;

• 50 g di burro;

• 125 ml di latte;

• un articolo un cucchiaio di farina;

• 300 g di carne macinata;

• due lampadine;

• pangrattato;

• olio vegetale;

• sale;

• pepe macinato.

La prova in bianco

Inizia con purè di patate. Tolchenku ha cucinato allo stesso modo delle polpettine di patate. Quindi, prepara l'impasto. Per fare questo, aggiungere le uova alle patate schiacciate a caldo. burro, latte e farina, sale e spezie. L'impasto è ben impastato.

Preparare il ripieno

Cipolla tritata finemente fritta in olio vegetale. Quando diventa rosso, aggiungi la carne tritata. La miscela è fritta per quindici minuti.

piatti di cucina

Tutto l'impasto si sviluppa su piccole polpette di patate, che sono leggermente levigate. Stendono il ripieno. Tritare con cura tritare, formare piccole polpette. Rotolano in fette biscottate e fritte in olio vegetale. I cartografi hanno l'aspetto di torte o tortini rossi.

alimentazione

Servire questo piatto dovrebbe essere caldo. Può essere decorato con erbe fresche. Come crema si usa la panna acida o la maionese.

Piatti di patate

Ogni libro di riferimento culinario contiene necessariamente ricette di patate piatti. Per i pasti vegetariani o quaresimali, sono semplicemente indispensabili. Purè di patate o tortino di patate con ripieno di verdure o funghi, le casseruole di verdure diversificano perfettamente il menu.