Stufato di patate in un fornello lento: alcune deliziose ricette

Multivarka - non così vecchia invenzione del genere umano. Circa un decennio fa, le hostess non sospettavano nemmeno che fosse possibile cucinare così facilmente e senza un costante monitoraggio del processo. Non sorprende che gli entusiasti ammiratori dell'apparato miracoloso adattassero tutte le loro ricette preferite ad esso. Anche il più primitivo - per esempio, stufato con le patate - in una pentola a cottura lenta puoi cucinare in centinaia di modi diversi. E con una tonnellata di altri componenti! E hai solo bisogno di preparare gli ingredienti per il piatto - il fornello lento farà il resto per te. Patate stufate con la carne si può cucinare con la pre-frittura dei singoli componenti e può essere super-benefico, usando solo la tempra. Sarà comunque gustoso.

La ricetta più semplice

Le patate con carne, cotte in una pentola multipla, vengono cotte nello stesso modo di una stufa tradizionale, anche se è a gas, anche se elettrica, persino a induzione. Per cominciare, maiale (o manzo) viene tagliato a cubetti, salato, pepe e arrostito per dieci minuti in modalità cottura con il coperchio aperto. Accanto alla carne si aggiungono carote grattugiate, spicchi d'aglio (se non si è contrari all'uso di questo ortaggio) e verdure a semi-cipolla. Altri dieci minuti hanno lasciato la stessa modalità, il coperchio non si chiude ancora. Di seguito sono posate fette di patate piuttosto grandi, alloro e spezie selezionate. L'acqua viene versata - solo per coprire i prodotti, viene aggiunto un po 'di concentrato di pomodoro. La modalità non cambia, il coperchio si chiude, il timer è impostato per un'ora. Solo dopo il segnale stufato con patate nella pentola a cottura lenta si mescola e si può immediatamente iniziare a mangiare. Già nei piatti, il piatto è cosparso di verdure fresche tritate.

Più verdure

Non necessariamente limitato a un set standard di prodotti - non aver paura di includere l'immaginazione, preparare lo spezzatino di carne con le patate. La ricetta per il multicooker può essere completata con pepe bulgaro e fagiolini verdi - credetemi, un piatto arricchito in questo modo diventerà molto popolare nella vostra casa. Solo la cipolla per friggere sarà più armoniosamente tritata in quadrati, e la carota non sarà sfregata, ma tagliata a cubetti. Una libbra di piccoli pezzi di carne viene posta nella ciotola, dove viene versato un po 'di olio vegetale, fritto nella modalità "Cottura". Come sono arrossati: le verdure per la tostatura si riempiono. Quindi aggiungi due bicchieri di fagioli (puoi congelarli, non è necessario scongelarli prima), strisce di peperone dolce, un chilo di fette di patate e la giusta quantità di acqua. Per un'ora, la modalità "Stufato" viene attivata, dopo un segnale, lo spezzatino con le patate in una pentola a cottura lenta viene salato, paprica, stagionato e lasciato a scaldare per altri dieci minuti.

Patate più cavoli

Combinazione tradizionalmente vincente! Per prima cosa, nella modalità di frittura, l'olio di girasole rosola pezzi di un terzo chilogrammo di maiale, quindi si aggiungono la cipolla tritata e la carota. Dopo la miscelazione, il coperchio si chiude, il timer inizia per dieci minuti. Un pezzo di brandello di cavoli (anche circa un terzo di un chilo) viene sminuzzato e aggiunto alla ciotola. Di seguito sono disposti pezzi di sei patate, paglia tritata. L'acqua viene versata, i condimenti vengono versati con sale, il regime è cambiato in "tempra". Il tempo per il programma è dato un'ora. Prima di stendere, mescolare lo spezzatino con le patate in una pentola a cottura lenta. Un particolare fascino per un piatto del genere sarà dato da una melanzana servita con esso o caviale di zucca

Patate, carne e funghi!

Anche i funghi prataioli entreranno in un piatto del genere, ma con quelli della foresta sarà più fragrante. Puoi comprare un terzo chilo di surgelati nel supermercato. I funghi con carne dovrebbero essere fritti separatamente; Per accelerare il processo per la carne, utilizzare una pentola a cottura lenta in modalità frittura, e i funghi sono cotti sulla stufa in una padella. I prodotti richiedono una quantità uguale. Quando si ottiene arrossire il maiale, si versa la carota grattugiata. Quando i funghi sono quasi pronti, viene aggiunta una cipolla tritata. Quando la cipolla diventa traslucida, i funghi con esso vengono trasferiti nella ciotola del multicooker. Allo stesso tempo, il piatto è speziato e aromatizzato con spezie. Per lo meno, vengono versati bastoncini di patate (sette tuberi per 400 grammi di maiale). Se sembra che non ci sia abbastanza liquido - puoi aggiungere un po 'd'acqua, ma di solito c'è abbastanza succo di funghi e carne. Attiva la modalità "Carne". Se c'è un'opzione "sotto pressione", allora venti minuti sono sufficienti. In caso contrario, il timer è impostato per un'ora. Dieci minuti prima del segnale, lo spezzatino con le patate in una pentola a cottura lenta è cosparso di panna acida e mescolato. Prima di portare sul tavolo, il piatto può essere cosparso di erbe fresche.

Arrosto fatto in casa in un fornello lento

Per lui, è opportuno prendere due tipi di carne - maiale e manzo - in proporzioni uguali. Se la scodella del tuo dispositivo è abbastanza grande - mezzo chilo. La carne viene tagliata a fette, piegata, salata e pepata su entrambi i lati. Un chilogrammo di patate viene tagliato in tondo, messo in una ciotola con olio vegetale, nel modo di frittura è dorato con agitazione per circa dieci minuti. Quindi, la carne mista a sottili semicerchi di cipolla viene stesa su di essa, viene versata mezza tazza di brodo caldo e lo stufato con le patate in un fornello lento viene cotto in cottura per un terzo d'ora. Stendendolo sui piatti dovrebbe essere il modo in cui è stato preparato - a strati.

Pollo in un multivariato

Fino ad ora, abbiamo detto come cucinare carne "pesante" con patate in una pentola a cottura lenta. Le ricette per il multicooker, tuttavia, includono l'uso del pollo. Inoltre, ignorati da molte ali in questa unità sono sorprendentemente succosi e gustosi. I pezzi delle cinque ali sono tagliati a metà, arrostiti in modalità frittura e con il coperchio aperto. Una carota viene tagliata a strisce lunghe o strofinata su una grattugia e aggiunta al pollo. Sette-otto patate vengono tagliate come per friggere, un paio di cipolle vengono macinate, il tutto viene posto in una ciotola e leggermente fritto. Quindi viene impostata la modalità "Cottura", pepe con sale e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Dopo l'ebollizione, la modalità passa a "spegnimento", le piastre di aglio vengono inserite e il timer viene impostato per mezz'ora.