Preparazione dello sciroppo di tarassaco: ricette e proprietà utili

Con l'arrivo della stagione del giardino, molti proprietari di terreni agricoli si lamentano della lotta inutile con l'erba più fastidiosa e onnipresente - un dente di leone. È difficile sbarazzarsi di questa pianta a causa del modo in cui i suoi semi si diffondono e la lunga radice si estende in profondità nel terreno. Per giorni, i giardinieri stanno lottando con questo "contagio infinito". Tuttavia, poche persone sanno che questo modesto fiore giallo è un deposito degli ingredienti naturali più utili, che per le loro proprietà sono molto più potenti di molte medicine moderne. La gente conosce molte ricette davvero curative. Sciroppi di tarassaco, tinture e bevande medicinali sono utilizzati per malattie del fegato, sistema urinario, cistifellea, aterosclerosi, varie reazioni allergiche e gotta. Le radici e le infiorescenze di questa pianta sono utilizzate come antielmintici. Il dente di leone viene preso come trattamento efficace di alcune malattie del tratto gastrointestinale e con bassa acidità dello stomaco. Il succo di questa pianta è usato per trattare calli e calli.

Composizione di tarassaco

Il potere di questa pianta è nascosto in una composizione di vitamine e minerali unica. Il dente di leone contiene enormi quantità di colina, carotene, tocoferolo, acido ascorbico e nicotinico, potassio, calcio, manganese, fosforo e ferro. Questa pianta è ricca di vitamine B ₁ , B ₂ e B ₆ , carotene, tocoferolo e acidi organici. Se il terreno dove cresce la pianta è ricco di iodio, allora questo elemento traccia sarà presente anche nelle sue radici, foglie e infiorescenze. Conoscendo la ricetta corretta su come preparare lo sciroppo di tarassaco, puoi creare un vero "elisir di vita" che non solo saturerà l'organismo impoverito con sostanze nutritive essenziali, ma lo manterrà anche in buona forma. Questa pianta ha un effetto tonico e sedativo sul corpo.

Preparazione dello sciroppo dai fiori del dente di leone

La ricetta per fare un delizioso prodotto a base di erbe, che non è inferiore al gusto del miele, che è preso come un tonico, è abbastanza semplice. Per fare questo, prendi 200 giovani infiorescenze con un substrato verde (non vengono lavate, ma si diffondono su carta pulita, insetti selezionati e rimossi). I fiori preparati versano mezzo litro di acqua calda bollita, coprire con un coperchio e lasciare per una notte. Il giorno dopo, filtro per infusione, spremere i fiori. 500 g di zucchero e qualche goccia di succo di limone vengono aggiunti al liquido risultante, fatto bollire a fuoco basso fino a formare uno sciroppo di consistenza media. Lo sciroppo adeguatamente preparato acquisisce belle sfumature ambrate. Diventa dolce e aspro, non si sente amarezza.

Questa ricetta per lo sciroppo di tarassaco è una meravigliosa alternativa al miele, soprattutto per le persone che soffrono di allergie. È ampiamente usato nella cottura.

Produzione di sciroppo freddo

Per preparare uno sciroppo per questa ricetta, sono necessari solo petali di fiori gialli. Sono posti in un barattolo da due litri a strati, cosparsi di zucchero. È importante mantenere il rapporto qui: 2 parti di zucchero dovrebbero essere aggiunte a 1 parte dei petali. La miscela di fiori e zucchero deve essere accuratamente pigiata a mano, coperta con un coperchio e conservata al sole per due settimane: ciò garantirà la normale fermentazione del prodotto. Quindi il nettare viene filtrato e conservato in frigorifero.

Questo metodo di preparazione aiuta con il raffreddore. Inoltre, è una ricetta efficace per lo sciroppo di tarassaco, cosparso di zucchero, dal fegato e per la purificazione del sangue. La sua efficacia è stata conosciuta sin dai tempi degli antichi guaritori e guaritori cinesi.

È noto che l'uso di tale sciroppo aiuta a migliorare il metabolismo nel corpo umano, il ringiovanimento, la pulizia delle tossine. Era usato per alleviare il dolore al fegato, ai reni e allo stomaco.

Il classico metodo di cottura dello sciroppo

Secondo la ricetta di preparazione, hai bisogno di 300 grammi di petali gialli purificati, 2 tazze di acqua pura, 1 kg di zucchero e limone. I petali giacciono in una casseruola, versano 1 bicchiere d'acqua e fanno bollire per 3 minuti. Nella massa risultante aggiungere il limone sbucciato e tritato finemente. Il decotto cotto richiede 6-8 ore. Dal secondo bicchiere d'acqua e zucchero, si prepara lo sciroppo. Questo nettare di fiori viene filtrato attraverso una garza, piegato in più strati, versato in uno sciroppo di zucchero e, mescolando, bollito per 30 minuti a fuoco basso. Lo sciroppo finito viene versato in barattoli sterilizzati e arrotolato con coperchi di metallo.

Vantaggi dello sciroppo di fiori

In effetti, non importa quale ricetta per lo sciroppo di tarassaco sia stata preparata, in ogni caso è un prodotto gustoso e molto utile. Oltre alle proprietà curative uniche, il nettare floreale ha un costo molto basso, perché è creato dagli ingredienti disponibili. Lo sciroppo preparato è normalmente conservato fino alla prossima stagione primavera-estate.

Come prendere lo sciroppo di tarassaco?

Ci sono un numero enorme di ricette per preparare sciroppi nella medicina tradizionale. Di solito vengono consumati un cucchiaio tre volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. A volte il nettare di tarassaco può avere un effetto lassativo, quindi quando sono presenti segni di disturbi gastrointestinali, è meglio astenersi dal consumarlo. Non è consigliabile utilizzare questo prodotto e l'aspetto di eruzioni allergiche.

Non dimenticare che il dente di leone, come qualsiasi altra pianta, accumula gli effetti dei processi creati dall'uomo. Pertanto, per raccogliere fiori, radici e foglie utili il più lontano possibile dalla città e dalle autostrade.