Nutrizione corretta - da dove cominciare? Come mangiare: consigli nutrizionista

Nutrizione scorretta - questo è il problema principale della comparsa di chili in più. Sfortunatamente, non vengono da soli, ma portano anche loro varie malattie. Gastrite e colecistite, disordine metabolico, malattie della pelle e cardiovascolari, problemi con il sistema nervoso centrale, non c'è da meravigliarsi se dicono che una persona è ciò che mangia. Ma più spesso pensiamo a ciò che mettiamo nel nostro piatto, solo quando il nostro vestito preferito si ferma. Tutti gli altri problemi sono solitamente attribuiti a fattori esterni e trattati esclusivamente con farmaci. Qual è la corretta alimentazione? Come iniziare la tua strada verso la salute e la longevità? Analizziamo questa domanda in dettaglio oggi.

L'urgenza del problema

Sembrerebbe che oggi i supermercati siano pieni di diversità. Ogni giorno puoi scegliere per te solo i prodotti più sani e gustosi. E i medici si trovano di fronte al fatto che il problema dell'eccesso di peso ogni anno diventa più acuto. Forse è la mancanza di informazioni? Ma sembra che i media stiano costantemente soffiando su cosa sia la corretta alimentazione. Da dove cominciare - questo problema diventa ostacolo per la maggior parte delle persone. È necessario in qualche modo rimodellare il menu, abituarsi a cucinare senza grasso in eccesso, ridurre le porzioni e aumentare il numero di viaggi in sala da pranzo. Ma il tempo non è abbastanza. Ed eccoci di nuovo qui, dopo aver fatto la fame per tutto il giorno, prendiamo un pacchetto di prodotti semilavorati nel negozio, promettendo a noi stessi che tutto cambierà da domani.

Non sei a dieta

E questo è vero. La dieta è una limitazione a breve termine e piuttosto seria della dieta. Allo stesso tempo, dopo aver completato il corso, una persona inizia a recuperare il tempo perduto e ci sono dolci con rinnovata energia. Quindi, le diete sono la causa di tutti i nostri problemi? Certo che no. Ognuno di loro dovrebbe essere sviluppato da un nutrizionista per quanto riguarda i compiti assegnati. In questo caso, dopo la fine del suo termine, è estremamente importante passare a un'alimentazione corretta. Da dove cominciare? È logico supporre che con la compilazione del menu.

Il regime è la base della salute

Il ritmo veloce della vita ci obbliga sempre più a rifiutare di cucinare cibo fatto in casa. Quando uscire per la spesa e stare per ore al fornello, quando hai appena il tempo di cucinare solo gnocchi di negozio? Quindi dobbiamo cambiare la formulazione sopra un po '. Come iniziare una corretta alimentazione? Con la modalità! Nel giorno devi mangiare almeno 5 volte, in piccole porzioni. La colazione dovrebbe essere un'ora dopo il risveglio e la cena non meno di 2 ore prima di andare a dormire. Rigorosamente aderire al programma generalmente accettato non è necessario, soprattutto se ti alzi molto presto o, al contrario, tardi. Distribuisci i tuoi pasti durante il periodo di veglia.

Incentivo principale

Non tutti sanno come mangiare bene. E a volte le persone, dopo aver letto centinaia di libri, continuano ad andare in un fast food cafè. Cosa devi capire prima? Le condizioni mentali e fisiche di una persona dipendono da ciò che mangia. Esiste un legame diretto tra dieta e longevità. È dimostrato che il cancro intestinale è direttamente correlato al consumo a lungo termine di cibi grassi con un minimo di fibra vegetale.

Pertanto, è necessario analizzare la dieta e ridisegnare completamente l'elenco degli acquisti effettuati. Una corretta alimentazione comporta l'uso di cibi freschi e un trattamento termico minimo, e questo può essere raggiunto solo se cucini da solo. Pertanto, è necessario ritagliare un'ora della sera per cucinare il giorno successivo e prendere qualcosa di utile per lavorare con loro.

Prodotti utili: cosa è incluso

La domanda ha già riempito il limite. Sì, tutti sanno che è necessario mangiare pesce e carne magra, verdura e frutta, oltre ai cereali. Ho davvero bisogno del corpo e dei prodotti caseari. Ma siamo di fronte al fatto che i negozi vendono carne congelata, imbevuta di antibiotici, ricotta e formaggio a base di olio di palma, burro, in cui una margarina, anche se non è indicata sulla confezione. Come mangiare se tutti i prodotti sono imbottiti di chimica?

In effetti, la domanda è difficile, ma c'è una soluzione. Prova a fare shopping nelle fiere del fine settimana. Qui gli agricoltori portano frutta e verdura coltivate nei loro orti, oltre che animali nutriti e macellati personalmente. La corretta e sana alimentazione inizia qui e non nei supermercati.

Dieta equilibrata

Non importa quanto siano utili questi o altri prodotti (ad esempio, le mele), non possono sostituire tutti gli altri. Il tuo corpo dovrebbe ricevere tutti i grassi, le proteine ​​e i carboidrati necessari. Questo è un altro motivo per cui un'alimentazione corretta e sana è considerata una cosa molto difficile. Immagina solo le infinite tavole in cui è descritta la composizione di un prodotto, ciò che è combinato con cosa e cosa no. Ma il nostro obiettivo non è quello di riempire la testa di numeri, ma di spiegare come combinare i prodotti nelle giuste proporzioni.

Regole d'oro

Ogni giorno dobbiamo mangiare 5 gruppi di cibo al giorno. Si tratta di carne e uova, frattaglie, cereali e cereali, verdure e frutta, latte e prodotti caseari. E non dovrebbero entrare nel corpo tutti insieme. Idealmente, ciascuno dei cinque pasti includerà un prodotto per ciascun gruppo.

Hai bisogno di imparare come distribuire il cibo nella dieta quotidiana. Per colazione, è preferibile scegliere cereali, cereali o prodotti caseari. Per il pranzo, i prodotti a base di carne e verdure fresche sono ottimali. A cena, scegli la luce, ma il cibo abbondante. È un pesce o latticini, verdure in umido o carne magra. Per uno spuntino, è meglio usare la frutta.

Solo il primo passo è difficile

Cosa mangiare, diventa approssimativamente chiaro. E ora guardiamo dal lato pratico. Possiamo aiutare a consigliare il nutrizionista, dove iniziare una corretta alimentazione. Cosa è importante nel processo di mangiare? Questo è un piacere Se non ti piace il cibo, allora molto probabilmente lo abbandonerai rapidamente. Quindi, prima di tutto, cerca chi ama di più tra i prodotti sani.

Una corretta alimentazione a casa inizia quando scegli di comprare meno farina e più dolce e più frutta e verdura. Puoi terminare la costruzione da solo. Olio d'oliva al posto di maionese, vitello, non maiale o agnello, pane integrale con panini. Si noti che non si è a dieta, non è necessario adeguarsi immediatamente, che non è più possibile permettersi i vostri cibi e piatti preferiti. Solo il loro consumo dovrebbe essere inferiore. Se è cioccolato, lascia che sia costoso, con la quantità massima di cacao. Se la torta è di produzione propria, con frutta, panna acida e non su margarina.

Il primo passo nella transizione verso una dieta sana - una comprensione di ciò che stai mettendo in bocca e come sarà elaborato dal corpo. Invece di guardare la TV e spingere le schegge dentro di te senza pensare, prova a immaginare come questo pezzo di patata imbevuto di burro trasuda grasso nel tuo stomaco. Poiché i grassi e il sale modificati intasano i vasi sanguigni, causano l'obesità. Credimi, presto tu stesso non vorresti toccare le patatine. Quindi, gradualmente, una persona rifiuta indifferentemente gli gnocchi e la salsiccia, la soda dolce e molto altro.

Vai alla compilazione del menu.

Sarà più comodo descrivere immediatamente ciò che verrà cucinato nei prossimi giorni e, in base a ciò, acquistare prodotti. Ora avrai un cestino utile e un piano chiaro che servirai ai tuoi parenti. Nel redigere il menu, è necessario considerare che i bisogni di donne, uomini e bambini possono essere molto diversi. I componenti di una corretta alimentazione sono prodotti utili che abbiamo già discusso sopra. Ora pensiamo a cosa può essere cucinato da questo.

Dieta per la donna moderna

Non dimenticare che questa è la base, la spina dorsale. Ti forniremo un campione di alimentazione adeguata per una donna. Il menu può variare in base a quanto attivo vivi.

Tradizionalmente iniziamo da lunedì. Per colazione, far bollire 200 g di farina d'avena in acqua. Aggiungere una mela, un cucchiaino di miele e 50 g di fiocchi di latte. Per pranzo una porzione (250 g) di zuppa. Oggi può essere formaggio e insalata di verdure. A pranzo, 1 banana, e alla sera 200 g di gamberetti e qualche cetriolo.

Il secondo giorno inizia con 200 g di cereali. Una scelta eccellente sarebbe il grano saraceno. Alla seconda colazione banana e cachi. A pranzo 250 grammi di zuppa. Per varietà, puoi cucinare funghi secchi, 100 g di cotolette di vapore e un po 'di riso. Per la seconda insalata di merendine da cavolo. Alla sera, si prega di te stesso con una casseruola di verdure, aggiungendo ad essa 200 g di pesce o cozze.

Una colazione dolce è la chiave del buonumore, quindi preparate 150 g di casseruola di formaggio alla banana e 20 g di albicocche secche. La seconda colazione - 100 grammi di yogurt naturale. A pranzo, 250 grammi di zuppa e verdure al vapore. A pranzo 2 fette con marmellata, 1 mela e kefir. Per la cena, 250 grammi di petto di pollo e 100 grammi di insalata di verdure.

Quindi, come ti piace il menu? Una corretta alimentazione per una donna non è necessariamente noiosa e affamata. Una volta alla settimana puoi permetterti un piatto proibito, che sia un panino alla maionese, un kebab o una torta alla crema.

Nutrizione per la metà forte dell'umanità

Se una donna ha bisogno di più prodotti a base di latte fermentato, allora per un uomo - carne e cereali. La proteina deve essere presente in quantità sufficiente, altrimenti la massa muscolare inizia a soffrire, così come il cuore. Pertanto, una corretta alimentazione per gli uomini include necessariamente carne e pesce. In breve, un uomo ha bisogno di mangiare cibi contenenti carboidrati per colazione, proteine ​​per pranzo e cena di nuovo carboidrati complessi. Diamo un'occhiata all'esempio di un giorno:

• Colazione - porridge di cereali con latte, frutta fresca, tè verde. O uova strapazzate con pomodori e basilico, pane integrale, frutta e yogurt.
• La seconda colazione dovrebbe essere indipendente dal carico di lavoro. Questo uovo sodo o ricotta, pane, tè, yogurt.
• Il pranzo è il pasto principale. Puoi scegliere carne magra con riso e insalata di verdure. Un'alternativa sarebbe zuppa di lenticchie, ricotta e pane. O borscht, salmone e verdure fresche.
• Anche l'ora del tè deve essere. Questa è un'insalata di verdure, frutta e noci.
• Cena - patate al forno e insalata di gamberi, frutta fresca. Inoltre, può essere contorno di fegato di manzo e cavolfiore, pane di cereali.
• Kefir prima di coricarsi e frutta fresca.

E ancora, niente di complicato. Una corretta alimentazione per gli uomini non implica uno sciopero della fame, anzi, al contrario. Una dieta varia ti consente di mantenere tutti gli organi e i sistemi in ordine.

Ulteriori raccomandazioni

Non dimenticare che questa non è una dieta a breve termine e un'alimentazione corretta. Ricette, menu - tutto il meglio pensa in anticipo per andare al negozio già con la lista pronta. Se c'è qualcosa di cui non puoi vivere senza, scrivi questi prodotti in un elenco separato e distribuiscili equamente per tutti i giorni della settimana.

Cucinare il cibo è anche una scienza completa. Scartare brodi grassi e ricchi. Meglio zuppa di verdure e un pezzo di spezzatino separato. Fritto, farina, dolce - anche questo è un gruppo proibito. Una volta alla settimana puoi concederti una torta, ma non più spesso. È meglio spegnere, far bollire o far bollire il cibo. La dieta dovrebbe contenere una grande quantità di verdure crude e frutta. Le porzioni dovrebbero essere piccole. Se hai fame, è meglio avere a portata di mano qualche noce o acqua con miele. Ad esempio, 200 g di pollo bollito e 1 cetriolo grande è una cena abbastanza normale.