"Prostokvashino" - panna acida: produttore, composizione, contenuto calorico, recensioni

Chi non ha mai sentito parlare di Prostokvashino? Questo villaggio di cartoni animati dove vive il ragazzo Zio Fyodor, il cane Sharik, il gatto Matroskin e una meravigliosa coccinella. Ma in questo articolo non parleremo dei difficili rapporti con gli eroi della serie il postino Pechkin. Questo cartone animato è diventato un cult, e sulla scia della popolarità popolare è apparso un marchio di prodotti caseari, Prostokvashino. La panna acida di questo produttore era con noi oggi al centro dell'attenzione. Cosa c'è nascosto in questa tazza bianca a strisce blu, così costantemente associata al gatto Matroskin? Non solo Roskontrol ci ha aiutato a capirlo, ma anche i consumatori ordinari che non rimpiangono la crema acida di Prostokvashino con recensioni encomiabili.

Aspetto del marchio

Chi possiede l'azienda con lo stesso nome? Gli utenti non riescono a capire da dove nasce la panna acida Prostokvashino: produttore russo, ucraino, bielorusso? Gli acquirenti mostrano le foto delle iscrizioni che decorano un bicchiere con un prodotto a base di latte fermentato - Kremenchug della regione di Poltava e Kherson (Ucraina), Shklov e Pruzhany in Bielorussia. E in Russia, fino a poco tempo fa, ventisei fabbriche producevano panna acida con il marchio Prostokvashino. Ma chi è il produttore di questi deliziosi prodotti caseari? Incontra la compagnia "Danone". Lei non ha bisogno di pubblicità. Questa azienda è nota ai consumatori per il suo yogurt. Possiede anche i marchi "Tyoma", "Activia", "Rastishka", "Biobalans" e altri che producono latticini o alimenti per l'infanzia. E il "Prostokvashino" in Russia è nato nel 2002 sulla base della collaborazione di Danone con la compagnia nazionale Unimilk, e anche grazie ad un accordo con l'autore del fumetto sull'uso del nome e dei personaggi per creare pubblicità esterna.

Gamma di prodotti

Nel 2003, lo stabilimento Petmol di San Pietroburgo ha prodotto i primi prodotti di questo marchio. Ma chiamato yogurt, panna acida e kefir - "Da Prostokvashino". Nel 2008 la società ha effettuato un restyling grazie al quale è stato possibile ottenere un aumento delle vendite. Pertanto, il marchio è stato nominato Prostokvashino.

La panna acida e lo yogurt non erano gli unici prodotti dell'azienda. Presto iniziò a fornire latte (compreso latte fuso e condensato), ryazhenka, cagliata, Barre di cagliata smaltate, panna, burro, lievito e persino cocktail. Nel 2009 è stato effettuato il rebranding. Modificato e slogan. In precedenza, si basava sul sentimento patriottico dei consumatori russi: "Prova la nostra Natività, Prostokvashenskoe". Ora il marchio ha guadagnato popolarità, i suoi prodotti sono diventati indispensabili nella dieta delle persone comuni. Di conseguenza, lo slogan è cambiato. Ora sembra "E cosa faremmo senza il Prostokvashino?" Il protagonista del promo è stato il gatto Matroskin, un simpatico personaggio che si prende molta cura della sua mucca.

Impacco panna acida "Prostokvashino"

Il prodotto è disponibile in bicchieri di plastica. Questo è molto comodo, dicono gli utenti, perché i sacchetti di carta, benché chiusi ermeticamente, possono ancora essere forati con qualcosa di affilato o semplicemente strapparli. Inoltre, dalla tazza si può ottenere tutta la panna acida, fino all'ultima goccia. Ma nei pacchetti sotto forma di cuscino di cellophane c'è sempre qualcosa. Le tazze sono sigillate con un foglio di alluminio, abbastanza denso da non strappare. La crema di foto "Prostokvashino" dimostra che il prodotto è disponibile in quattro tipi, diversi per il contenuto di grassi: dieci, quindici, venti e venticinque per cento.

Le tazze standard hanno un peso netto di 350 grammi. Ma c'è nell'assortimento e nei piccoli pacchi da 200 g ciascuno, ma sono solo il 15-20 percento di grassi. È facile distinguerli, dire recensioni. La crema acida più grassa ha una "lingua" rossa, per la quale è necessario tirare per aprire un bicchiere, quello centrale è giallo e il più liquido è verde. Oltre alla membrana, i pacchetti di grandi dimensioni sono anche dotati di un cappuccio trasparente. Su tutti i pacchi gatto Matroskin adorna.

Le recensioni indicano che i prodotti Prostokvashino sono immediatamente visibili sugli scaffali dei supermercati grazie al loro piacevole schema di colori e al loro personaggio dei cartoni animati. La data di produzione e la data di scadenza sono stampate sulla membrana, che è anche molto comoda.

Panna acida "Prostokvashino": composizione

Elenco degli ingredienti di questo prodotto a base di latte fermentato può essere letto su ogni tazza È molto breve. Questa crema, ottenuta da latte vaccino intero e fermento batteri lattici. Ogni contadino ti dirà che questo è l'unico modo in cui fanno la panna acida. Gli utenti sono confusi dalla parola "normalizzata" per la crema. Ma questo termine non nasconde nulla di criminale. Crema troppo densa e diluita per indicare sul grasso dell'etichetta. Il prodotto è approvato da GOST (numero 52092-2003), e questo da solo garantisce che non ci sono né amido, né soia, né aromi dannosi nella sua composizione.

Analisi della qualità del prodotto professionale

Controlla se il vetro è solo ciò che è scritto, può essere solo in laboratorio. Fortunatamente, Roskontrol ha condotto un'analisi professionale su tutti i parametri dei prodotti Prostokvashino. La panna acida (campione di controllo) è stata selezionata per il 20% di grasso. su proprietà organolettiche (colore, odore, consistenza e sapore) è conforme agli standard. La panna acida non ha trovato amidi o stabilizzanti. Inoltre, non c'erano batteri patogeni e antibiotici. L'unico commento fatto da Roscontrol riguardava la durata di conservazione del prodotto. Lui ha trenta giorni. Questo è un periodo troppo lungo per un prodotto senza stabilizzanti e conservanti. Ma i lavoratori di laboratorio non hanno trovato prove dirette del loro uso. La lunga durata può essere spiegata dalla tenuta della confezione.

Il valore nutrizionale del prodotto

La maggior parte delle persone preferisce la panna acida Prostokvashino. Il suo contenuto calorico dipende direttamente dalla percentuale di grassi. Quindi, nel 25% di panna acida, sono 247 unità per 100 grammi di prodotto. Nel venti percento il prodotto contiene 204 kcal / 100 g. Per coloro che guardano la loro figura, l'azienda offre prodotti con un basso contenuto di grassi. Ad esempio, nella crema acida al 15% "Prostokvashino" il valore nutrizionale è di 160 calorie per 100 grammi e nel 10% del totale è di 117. Pertanto, gli ultimi due prodotti possono essere considerati dietetici.

Gusto e altre qualità dal punto di vista dei consumatori ordinari

Nel 2009, il marchio Prostokvashino ha ricevuto il marchio onorifico dell'anno tra i prodotti russi. Panna acida, panna, latte, formaggio, burro, yogurt, pasta madre - tutto questo è molto popolare con il consumatore. Questi prodotti sono naturali, adeguatamente confezionati. Per quanto riguarda la panna acida, gli utenti la lodano per il gusto aspro cremoso, consistenza cremosa. L'odore del prodotto è naturale, non c'è il gusto dell'amido. La panna acida a basso contenuto di grassi ha una consistenza acquosa, quindi non ha addensanti artificiali. Il prodotto "Prostokvashino" è un prezzo abbastanza alto (rispetto ad altre marche). Ma il marchio organizza spesso concorsi e promozioni. Quindi acquistare un prodotto di questo marchio può comportare un guadagno.

Prodotti termostatici di Prostokvashino

Ricordiamo come era fatta la panna acida ai vecchi tempi. Hanno rimosso le parti superiori dal latte, lo hanno messo nella pentola e sono in un posto caldo. Dopo un po 'di tempo, si ottenne la panna fermentata e acida. Proprio nel barattolo. I moderni metodi di produzione non implicano una lunga attesa. Crema skachivat introducendo in loro batteri lattici. Ma recentemente, l'azienda ha iniziato a produrre prodotti nel modo più tradizionale e naturale. Così sugli scaffali dei negozi c'erano il latte acido e il termostato per panna acida "Prostokvashino". Recensioni dicono che questi prodotti sono premium. La panna acida (è il 10, il 20 e il 30% di grassi) viene venduta in barattoli di vetro sotto forma di Krynka, che sono sigillati con una membrana di alluminio. La durata di conservazione di tale prodotto - un mese dalla data di produzione. La panna acida è spessa, saporita, con un odore cremoso. Il prezzo di un barattolo è da 65 a 85 rubli.