Prodotti proteici nella dieta quotidiana

Le proteine ​​sono necessarie per ognuno di noi. Per cosa? In che quantità? Cosa contengono? Quali sono gli alimenti proteici? Dobbiamo iniziare a rispondere alle domande con il fatto che le proteine ​​sono il principale materiale da costruzione per il nostro corpo. Sono raccolti DNA, cellule di ossa, muscoli, tendini, organi interni, sangue. Il corpo riceve questo "materiale da costruzione" abbattendo le proteine ​​derivate dai prodotti in amminoacidi. I prodotti proteici sono carne, ricotta, legumi, pollame. Senza tale cibo, il corpo può vivere non più di 40 giorni, poi morirà: non c'è niente che creerà nuove cellule. La carenza di proteine ​​può anche portare allo sviluppo di gravi malattie: distrofia alimentare, ridotta immunità, perdita di peso, fegato grasso, inibizione delle ghiandole endocrine, ecc.

Scoiattoli e figure

Fonti proteiche a basso contenuto di grassi (pesce magro, petti di pollo ricotta a basso contenuto di grassi e yogurt) sono sicuri per la vita. Nelle proteine ​​del tessuto adiposo non si depositano. Inoltre, le proteine ​​vengono digerite a lungo e creano una sensazione di sazietà, quindi diminuisce la probabilità di eccesso di cibo, e quindi l'accumulo di peso in eccesso. I prodotti proteici richiedono molta energia per il corpo da digerire (circa il 5-10% delle calorie ricevute).

norma

Il corpo deve ricevere tutte le proteine ​​necessarie per mantenere le sue forze interne. Ugualmente negativo per la sua redditività come svantaggio cibo proteico e il suo surplus. La tariffa giornaliera è determinata al ritmo di 1 g per 1 kg di massa di una persona. Elenco di prodotti proteici per te stesso devi fare individualmente. Per gli atleti, la norma è circa due volte superiore rispetto a una persona media, perché durante lo sforzo fisico, i tessuti hanno bisogno di più ossigeno, per il quale sono responsabili anche le proteine ​​come l'emoglobina e la mioglobina. Per una persona con parametri medi, devi mangiare almeno 40 grammi di proteine ​​al giorno. La norma è considerata la quantità di 80-100 g Per informazioni: in una porzione di pesce o carne circa 10 g.

I prodotti più proteici

I campioni di proteine ​​sono carne, uova, pesce, pesce, pollame e ricotta. Contengono da 15 a 20 g per porzione (100 g). Questa è una proteina animale completa, che contiene tutti gli amminoacidi necessari affinché il corpo funzioni. Le proteine ​​difettose sono nei cereali, latticini, pasta. Tuttavia, in loro la proporzione di aminoacidi è diversa, non così significativa. Pertanto, è necessario costruire una dieta in modo che contenga il 60% di proteine ​​a pieno titolo e il 40% di quelle inferiori. In questo modo il corpo non sarà sovraccaricato, pur ottenendo tutto ciò di cui hai bisogno. Non c'è quasi nessuna proteina in frutta e verdura (ad eccezione dei legumi). Anche i funghi non sono "carne di foresta", poiché contengono non più del 9% di proteine. Si saturano a spese della fibra. Si noti inoltre che la ricotta e il formaggio contengono più proteine, minore è il loro contenuto di grassi.

Prodotti proteici nella dieta

Gli scienziati dell'Università del Missouri hanno creato una ricetta "colazione perfetta". Deve contenere uova, prodotti a base di carne e yogurt. Questi prodotti saturano bene il corpo per l'intera giornata, il che consente il modo migliore per mantenere le prestazioni e la forma. È necessario combinare prodotti di origine animale e pianta. Ad esempio, utilizzare latte e prodotti a base di cereali, uova e patate, legumi e fiocchi di latte in una volta. Con questa combinazione di prodotti, al corpo verranno forniti tutti gli elementi necessari per la vita.