Sbuffi di pasta sfoglia finita con formaggio al forno. Ricetta con foto

La pasta sfoglia può essere definita un prodotto brillante, una vera scoperta e una "bacchetta magica" per le casalinghe pigre o indaffarate. Coccola la tua famiglia preparando delicati sbuffi di pasta sfoglia pronta con formaggio, chiunque non abbia nemmeno la dovuta esperienza come cuoco sarà in grado di farlo.

Nei negozi, al compratore vengono offerti due tipi pasta: pasta sfoglia semplice e lievito. Da quest'ultimo, si ottengono pasticcini più soffici e ariosi. Il primo tipo può essere utilizzato per la cottura di pizza e salate.

Sbuffi. Cosa cucinare

Il più popolare piatto di pasta sfoglia sono sbuffi. La cottura può essere diversa: quadrati, triangoli, rotoli, buste, ecc. Per riempire questo tipo di cottura, è possibile utilizzare ingredienti completamente diversi: carne macinata, verdure arrostite, funghi, pollo tritato, dolci (marmellata, cioccolato, frutta candita, marshmallow, ecc.) d.). Ma il più preferito per molte famiglie, naturalmente, rimangono i classici sbuffi di pasta sfoglia pronta con formaggio, la ricetta di cui ora offriamo alla vostra attenzione.

Ricetta classica

Per cucinare sarà necessario un set minimo di ingredienti. In primo luogo, naturalmente, l'impasto stesso è traballante. Di norma, la pasta confezionata circa mezzo chilo o un chilogrammo viene venduta nei negozi. Cinquecento grammi saranno sufficienti per la nostra ricetta.

In secondo luogo, hai bisogno di formaggio. Si consiglia di un chilo di pasta per prendere circa duecento grammi di formaggio a pasta dura. Il prodotto può essere qualsiasi. Anche Poshekhonsky, suluguni e gouda faranno altrettanto. Puoi anche prendere formaggio fuso se non ce n'è altro in frigo. Come dicono casalinghe esperte, prendi ciò che è a portata di mano. Il terzo ingrediente è l'uovo di gallina. Ci vorrà una cosa.

preparazione

Bignè con formaggio dalla pasta sfoglia finita - cottura molto semplice e veloce. Tagliare l'impasto richiede un paio di minuti e la preparazione del ripieno è ancora meno.

La prima cosa da fare è lasciare che l'impasto si scongeli da solo. Di norma, viene venduto in un negozio in forma congelata. Riscaldare nel microonde non raccomandato Rimuovere l'impasto al mattino, dopo un paio d'ore sarà pronto per l'uso.

La pasta flessibile sfusa è disposta sul tavolo. Cospargere di farina un po 'e arrotolare un mattarello un paio di volte. Fortemente non premere, basta lisciare la superficie. Tagliare a quadrati con uno spessore di cinque millimetri, misurando 10x10 centimetri.

Il formaggio dovrà essere schiacciato con una grattugia grande. Ad alcune casalinghe piace tagliare il formaggio a cubetti. Quindi, sciolto, il ripieno risulta più voluminoso e soddisfacente.

Un uovo di gallina si rompe in un piccolo contenitore profondo. Aggiungi un paio di cucchiai di acqua. Beat. Ogni quadrato di pasta deve essere unto con una miscela di uova. Quindi sbuffi con formaggio dalla pasta sfoglia finita non saranno asciutti.

Forma i boccate come segue. Stendere il ripieno su uno strato di pasta. Top chiude il secondo foglio. I bordi devono essere serrati ermeticamente. Per fedeltà e per un bell'aspetto, sbuffi di pasta sfoglia pronta con formaggio sono forati lungo i bordi con una forchetta. Copriamo già con la miscela di uova in modo che durante la frittura si formi una crosta appetitosa. Puoi ingrassare la parte superiore della miscela di uova dopo che la cottura è pronta. Quindi inviare per un minuto nel forno per ottenere un arrossire appetitoso. Quale opzione scegliere - decidi tu.

Spostiamo il pezzo su una teglia. Puoi ungerlo con olio o semplicemente stendere un pezzetto di carta pergamena. Cuocere i soffi con il formaggio dalla pasta sfoglia finita nel forno sarà di circa venti minuti.

Opzione "maschio"

C'è un'altra opzione per i bocconcini con formaggio. Ma il ripieno tradizionale viene aggiunto al prosciutto o alla salsiccia affumicata finemente tritata. Questi sbuffi saranno molto più nutrienti e calorici. Ma per una ricca colazione per gli uomini - una grande opzione.

Opzione "per bambini"

Per i bambini capricciosi che non sempre accettano di mangiare una sana cagliata, puoi cucinare buste con formaggio e cagliata. Il rapporto tra gli ingredienti può essere uno a uno. Ricotta "persa" in un sapore di formaggio ricco e fragrante. "Trova" i suoi capricci non possono. Come dicono le mamme esperte, questo trucco li aiuta sempre quando i bambini si rifiutano di mangiare semplicemente un prodotto caseario ricco di calcio.

Inoltre, ai bambini piacciono molto le sfoglia di pasta sfoglia pronta con formaggio e frutta candita dolce o con mele e ricotta. La cottura può essere disposta non nella forma di un quadrato familiare, ma fatta, per esempio, nella forma di un fiore di rosa. Basta tagliare l'impasto in lunghi rettangoli. Aggiungere il ripieno di formaggio su tutta la superficie e girare il rotolo. Un dolce da tè esternamente dolce, ma nutriente e bello sarà un ottimo inizio di giornata.

Vi abbiamo offerto solo poche opzioni su come si possono fare sbuffi con formaggio dalla pasta sfoglia finita. Ricetta con una foto ti aiuterà a preparare correttamente il piatto, seguendo la ricetta classica. Buon appetito