Zucca: ricetta di cottura

La zucca dolce è buona sia in sé sia ​​nelle ricette: torte di zucca, dessert, insalate, zuppe, casseruole e altri piatti. Qualunque cosa tu decida di cucinare, prima di tutto devi scegliere la frutta giusta. Dare la preferenza a una zucca di dimensioni più piccole - quelle grandi possono sembrare piuttosto impressionanti, ma, di regola, risultano essere asciutte o insapori. Presta attenzione alla coda e alla pelle. Un vegetale maturo non deve arrendersi se viene leggermente premuto con un dito. La coda tagliata può dire che la zucca è stata strappata via prima del tempo, perché con l'inizio della maturità dovrebbe cadere da sola. Quando la scelta è fatta, ci sono diversi modi per fare purè di patate a base di zucca fresca.

Zucca - cucinare il numero della ricetta 1. cottura al forno

Tagliare la zucca a metà, rimuovere la metà e lavare a fondo. Conserva i semi per asciugarli e friggerli. Mettere entrambe le metà in una teglia poco profonda a faccia in giù. Cuocere una zucca di medie dimensioni in un forno preriscaldato a 190 gradi per circa un'ora e mezza. Quando l'ortaggio finito è freddo, trasformare la polpa in una purea. La zucca preparata in questo modo è una ricetta per bambini che non ha eguali. È cotto a casa purea di zucca Spesso consigliato come prima alimentazione per neonati, bambini. A causa del grande contenuto di sostanze nutritive, la zucca sarà utile per far crescere i bambini dai giovani agli anziani. Per preparare una delicata zuppa o salsa di panna, spingere il purè attraverso un setaccio.

Zucca - cucinare il numero di ricetta 2. cucina

Dividendo il vegetale in due metà, rimuovere il nucleo. Sbuccia e taglia la zucca. Mettere in una casseruola e coprire con acqua verso l'alto. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando le fette di zucca sono morbide. La verdura raffreddata può essere collocata in un robot da cucina o frantumata con uno schiacciapatate.

Zucca - cucinare la ricetta numero 3. microonda

Taglia la zucca attraverso, esci e lavati. Cuocere verdure a fette ad alta potenza al ritmo di 15 minuti per chilogrammo. Girare le fette ogni pochi minuti in modo che la cottura sia uniforme. La purea di zucca fresca può essere messa in frigorifero (ma non più di tre giorni) e conservata nel congelatore per un massimo di 6 mesi.

Zucca - ricetta per muffin di zucca e mela

Grazie alla sua elevata compatibilità con altri prodotti, questo ortaggio può essere utilizzato nella preparazione di una miriade di piatti. Prova qualcosa di speciale: muffin alle mele di zucca con una consistenza morbida e un gusto delicato. Per preparare 8 cupcakes, devi:

• 100 g di purea di zucca;
• 100 g di mele sbucciate e tagliate a dadini;
• 150 g di farina;
• 200 grammi di zucchero bianco;
• 8 uova leggermente strapazzate;
• 1 cucchiaio. cucchiaio cremoso;
• 50 ml di olio di girasole;
• ½ cucchiaino di sale;
• ½ cucchiaino di lievito in polvere o soda;
• ½ cucchiaino di cannella.

1. Riscaldare il forno a una temperatura di 180 ° C. Lubrificare leggermente i muffin corrugati per i muffin.
2. In una grande casseruola, mescolare lo zucchero, la farina, la soda e il sale. In un contenitore separato - purea di zucca, uova e olio vegetale. Mescolare entrambe le masse in una grande casseruola e aggiungere le mele. Utilizzando un cucchiaio, distribuire l'impasto in scatole pre-ingrassate.
3. Per cucinare il condimento, due Art. cucchiai di farina, due cucchiai. Cucchiai di zucchero e cannella si mescolano al burro. Distribuire uniformemente la massa sui muffin.
4. Metti in forno per 35-40 minuti.