Come cucinare la purea di zucca e la zuppa di purea di zucca

Tutti sanno che la zucca è una verdura sana che ha un sapore gradevole. L'uso regolare di questo prodotto consente di mantenere il corpo in buona forma. Dopotutto, la zucca, anche se usata frequentemente, non influisce sul peso di una persona. Pertanto, questo ortaggio è spesso raccomandato per coloro che aderiscono a cibi ipocalorici. Più spesso, purè di zucca o zuppa di purea.

Dove viene usata la purea di zucca

La zucca è spesso usata nella preparazione di vari dolci. Tuttavia, è necessario aggiungere purea di questo ortaggio. Ci sono diverse ricette di base per la sua preparazione. Inoltre, molti usano la purea di zucca come piatto indipendente. Un simile dessert potrebbe piacere anche ai bambini. Basta aggiungere un po 'di zucchero ad esso. Il risultato è un piatto delicato, sano e gustoso.

Anche la purea di zucca viene spesso aggiunta al porridge, ad esempio riso o semola. Questo li rende più utili. Molti aggiungono una varietà di spezie alla purea di zucca: cannella, anice e così via.

Purea di zucca: ricetta

Così, come cucinare la luce e una deliziosa purea di zucca? Avrai bisogno di:

• 350 g di zucca (polpa).
• Alcuni cucchiai di zucchero normale.
• 200 ml di acqua.

Il processo di cottura in sé non causa difficoltà. Tutto è abbastanza semplice e veloce. La cosa principale è seguire la sequenza e le proporzioni dei componenti.

Processo di cottura

Prima di cucinare, devi preparare la zucca. La verdura dovrebbe essere sbucciata, semi e fibre interne. La carne dovrebbe essere tagliata a cubetti.

La zucca macinata deve essere versata in una casseruola o in una piccola casseruola. Qui dovresti aggiungere acqua e zucchero. Lessare la polpa dapprima a fuoco medio per non più di 10 minuti, quindi sotto il coperchio e a fuoco basso per altri 10 minuti.La zucca è pronta.

In conclusione, il contenuto del contenitore insieme allo sciroppo risultante dovrebbe essere posto nella ciotola di un frullatore e poi battuto con cura. Come risultato della cottura si ottiene una purea di zucca liscia e tenera. È possibile conservare un prodotto del genere in frigorifero, ma non per molto tempo.

Zuppa di crema classica

La purea di zucca è un piatto gustoso che piace a molte persone, ma è molto più delizioso di una zuppa di purea. È preparato rapidamente e facilmente. Questo è uno dei piatti salutari. Va notato che in questa forma il vegetale risulta essere ancora più fragrante e appetitoso. Così, come cucinare la zucca purè di zuppa? La classica ricetta di questo piatto può padroneggiare qualsiasi hostess. Per questo avrai bisogno di:

• Zucca (polpa) - 500 g
• Brodo di pollo - fino a 500 ml.
• Cipolla bianca - 1 testa.
• Latte alla crema di burro - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
• Curry di spezie in polvere - 1,5 cucchiaini.
• Salt.

Fasi di cottura

Come cucinare semplice purea di zuppa di zucca? La ricetta è semplice. Per cominciare, la zucca dovrebbe essere pulita rimuovendo la buccia, i semi e le fibre interne. Si consiglia di tagliare la polpa a cubetti. Dopo di ciò, vale la pena di mettere una pentola con pareti spesse e un fondo sul fuoco. In un contenitore, sciogliere un cucchiaio di burro e mettere le cipolle, precedentemente pulite e tritate. Arrostire le verdure per circa 20 minuti e le cipolle devono essere arrossate. Successivamente, aggiungere il burro rimanente e il curry. Stufi tutto dovrebbe essere in un minuto. Dopo il tempo specificato, aggiungere la zucca, il sale e il brodo di pollo al contenitore. Si consiglia inoltre di versare 1⅛ bicchiere d'acqua.

La zuppa dovrebbe essere portata a ebollizione a fuoco vivo. Quindi si consiglia di rimuovere il calore e cuocere il piatto per altri 20 minuti, preferibilmente sotto un coperchio ben chiuso. In conclusione, la zuppa deve essere schiacciata in un purè con un frullatore. Si raccomanda di portare la massa a ebollizione e quindi di toglierla immediatamente dalla stufa. Il piatto è pronto

Raccomandazioni della ricetta

Se lo si desidera, la classica zuppa di zucca può essere variata aggiungendo nuovi ingredienti e spezie. Meglio di tutto il vegetale è combinato con porro, carota, sedano e così via. È inoltre possibile aggiungere carne o pollame bollito.

Se lo si desidera, è possibile cuocere le polpette separatamente e aggiungerle a purè di patate con purè di zucca. La ricetta per le polpette può essere qualsiasi cosa. Ma vale la pena considerare che il loro gusto dipende dalla carne macinata selezionata.

Zuppa dolce di zucca

Per preparare una zuppa leggera e gustosa, avrai bisogno di:

• Zucca fresca - 500 g
• Latte vaccino - 2 bicchieri.
• Acqua - non più di 200 ml.
• Zucchero bianco - 3 cucchiai. cucchiaio.
• Farina - circa 2 cucchiai. cucchiaio.
• Olio di crema - 2 cucchiai. cucchiaio.
• Scorzetta di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Cannella in polvere - un cucchiaino.
• Salt.

Come cucinare

Per iniziare è quello di preparare una zucca. Per fare questo, il vegetale dovrebbe essere pulito da semi, fibre interne e buccia. La carne dovrebbe essere tagliata a cubetti, e poi stufato, aggiungendo ad essa molta acqua salata. Quando la zucca è morbida, è necessario macinarla con un frullatore.

Nella massa risultante versare il latte, aggiungere la farina di frumento pre-tostato, lo zucchero e la scorza di limone. I componenti si mescolano. Se nel processo di frittura la farina diventasse marrone, non dovresti metterla nella zuppa. Lei rovinerà il suo gusto. Prima di servire aggiungere la cannella e il burro a base di crema di latte.

Per rendere la zuppa di purea più soddisfacente, puoi sostituire la farina di grano con la semola.