Uova di quaglia: quanto cucinare, come cucinare e, soprattutto, perché?
Molte persone non pensano che la loro mattina senza uova. Quello che solo i piatti da loro non fanno. Questo è di tutti i tipi omelette, uova fritte e appena bollito. L'uso di uova di gallina per l'umanità è noto da tempo. Ma hanno due inconvenienti. Il primo è che sono inclini alla salmonellosi. E il secondo - spesso causano allergie nei bambini.
I benefici delle uova di quaglia
Le uova di quaglia sono una buona alternativa a questo prodotto. Nonostante il loro peso ridotto (5 volte meno di pollo), contengono molte più vitamine, hanno meno probabilità di provocare allergie e non sono infette da salmonella. Sono utili per i diabetici, con malattie gastriche e nevrosi. Se molte persone conoscono i loro benefici, quindi quanti minuti per cucinare le uova di quaglia, non tutti lo sanno. Inoltre, è importante prepararli ancora correttamente. Come qualsiasi altra uova, devono essere lavati con la soda. Per evitare le uova incrinate, dovrebbero essere immerse in acqua bollente. Dopo di ciò cuocete non più di un minuto per uova alla coque e cinque minuti per essere cool. Dopo la cottura, assicurarsi di raffreddarli sotto l'acqua corrente. Questo è fatto in modo che il tuorlo non oscuri a causa dello zolfo, che è contenuto in tutte le uova di quaglia. Quanto per cucinarli in quantità, dipende solo dalle preferenze di gusto. I nutrizionisti raccomandano di mangiare almeno una o due uova a colazione.
Uova di quaglia come prima alimentazione
Inoltre, un numero sempre maggiore di pediatri ha recentemente parlato dei benefici delle uova di quaglia per i bambini. Si raccomanda di dare ai bambini da sei mesi come fonte. vitamina D. Ciò è dovuto alla loro bassa allergenicità. Inoltre, il contenuto di oligoelementi come fosforo, magnesio e potassio, contribuisce al suo assorbimento. Naturalmente, ai bambini devono essere date solo uova di quaglia sode. Quanto cucinare e quanto dare al bambino un alimento complementare, è meglio consultare un pediatra. Di solito si consiglia di iniziare con la quarta parte del tuorlo. Ai bambini più grandi possono già essere date più uova come cibo. Sicuramente i bambini apprezzeranno il loro aspetto e le loro dimensioni. Inoltre, possono essere preparati allo stesso modo di pollo, uova strapazzate o uova strapazzate per un bambino.
Ricette all'uovo di quaglia
A proposito di quante uova di quaglia sono state cotte, non si può dimenticare che questo prodotto decorerà perfettamente qualsiasi tavola di vacanza. Viene aggiunto alle insalate, gli snack sono fatti con i panini. Ad esempio, puoi cucinare uova per questa ricetta. Su un cracker stendi con una siringa da pasticceria o un cucchiaino patè di fegato. Tagliare a metà un uovo di quaglia sodo e adagiare la parte superiore del tuorlo. Lo snack originale è pronto. Non sono meno gustosi nelle insalate. Ad esempio, in combinazione con gamberetti. Mettete la lattuga su un piatto, poi i gamberi sbucciati, i cracker e le uova di quaglia mezza. Top con maionese. Per 4 porzioni di insalata, avrete bisogno di 300 g di gamberetti, 100 g di cracker, 8 uova, un po 'di lattuga e maionese. Sapendo che non sono solo sani, ma anche gustosi, la maggior parte delle persone probabilmente sostituirà le uova di pollo con le uova di quaglia nella loro dieta. Quanto cucinare e mangiarli durante la settimana? I nutrizionisti raccomandano ancora di non abusare di questo prodotto, tuttavia, come molti altri. Mangiare uova di quaglia una o due volte alla settimana sarà sufficiente.
conclusione
Nonostante il fatto che i loro benefici siano già stati dimostrati, la maggioranza pensa ancora che questo sia un lusso - ci sono uova di quaglia quotidiane. Quanto puoi cucinare e usare quanto costa così tanto? Ma le uova di quaglia possono essere confrontate nella composizione con il pollo? Certo che no. Pertanto, è necessario includerli nella dieta, almeno per questo motivo.