Trota arcobaleno: ricette di cucina al forno, alla griglia, in vaso

Pesce reale

La trota arcobaleno è un pesce della famiglia del salmone, e dai "parenti" le migliori proprietà sono state trasmesse ad esso. Ha una pelle spessa, carne succosa e tenera, e così grassa che puoi cuocerla in pentole senza olio. In contrasto con la sorella sorella dei fiumi, le trote arcobaleno sono molto nutrienti. È ideale per grigliare un "barbecue" - non si può avere paura che il pesce si asciughi. E per preservare pienamente il sapore divino, i cuochi consigliano di cuocerlo al cartoccio. Ci sono molti modi per fare la trota arcobaleno. Con alcuni di loro ora faremo conoscenza. Ma prima, prepariamo il pesce per un'ulteriore elaborazione culinaria: restiamo congelati a temperatura ambiente, puliamo le scaglie da quelle fresche, togliamo le branchie, le sventriamo, le laviamo sotto l'acqua corrente.

Trota arcobaleno: ricette di cucina

Mettere la carcassa in una miscela di sale, pepe, vino bianco secco e succo di limone. Porti turistici circa 15 minuti. Puoi friggere in pastella. Ecco il segreto di cucinare l'opzione più semplice: aggiungere un cucchiaio di curcuma e un pizzico di sale in un piatto di farina, e l'impanatura è pronta. Tira un pezzo pesce in pastella e friggere in raffinato olio di semi di girasole fino a doratura.

Bergamo ricetta di cottura trota arcobaleno

Il nome potrebbe essere spaventoso, ma niente di complicato. Basta rotolare i pezzi di pesce nella farina, ma spalmarli sul burro fuso, dove aggiungiamo i chiodi di garofano, le foglie di salvia e alloro, le cipolle verdi tritate finemente e il prezzemolo. Soffriggere leggermente e versare il vino bianco. Mettere la teglia in forno per mezz'ora o più, fino a quando il liquido non è completamente assorbito. Servito con un quarto di limone

"Orange Breeze"

La farina non è l'unica impanatura in cui la trota arcobaleno è fritta. ricette offrire di utilizzare in questa qualità sale grosso, cracker, semola, uova. Prova a mescolare 2-3 cucchiai di pangrattato con un cucchiaio di mandorle tostate e 2 spicchi d'aglio. Fai rosolare il pesce nel burro, ma non dimenticare di versarlo succo d'arancia

arcobaleno ricette di trote arrostire in forno

Ci vorranno sale grosso e 6 limoni per uno o due pesci, e sarebbe bello fare scorta di un mazzetto di basilico. Limoni tagliati a fette. Uno andrà nella pancia della trota, il resto - sul "cuscino" e "coperta". Stendere un foglio di carta su una teglia da forno, versare il sale per formare uno strato in mezzo centimetro, inumidirlo con acqua. Disponiamo un limone, su di esso - pesce, e su di esso, rispettivamente, di nuovo limone e sale. Il pesce non dovrebbe essere visto da sotto i "detriti" bianchi. Cospargere una teglia con acqua e inviare a un forno riscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Rilasciamo la trota da sotto la conchiglia di sale e serviamo nella progettazione del verde e patate fritte

Rainbow Trout: Cooking Recipes

Per fare questo, tagliamo il pesce in filetti, cioè rimuoviamo le ossa vertebrali. Oltre alla trota, puoi mettere patate o verdure in pentole resistenti al fuoco - anche un contorno verrà cotto allo stesso tempo. Ed è possibile originare e cucinare trote arcobaleno con frutti di mare. Per questo piatto compriamo cibi pronti surgelati: "mix di verdure" e "cocktail di mare". Friggere le verdure fino a cottura in padella. Aggiungi frutti di mare Mettendo tutto in pentole. Friggere il filetto di trota sullo stesso grasso fino a metà cottura. Lo mettiamo nel serbatoio. Riempire con panna, sale, pepe e mettere le pentole nel forno.