Uova crude - tutti i pro e contro

I nostri lontani antenati dei tempi antichi preparavano uova strapazzate al mattino e si sentivano benissimo. Come è diventato noto le prime persone che hanno provato le uova di gallina sono vissute 2,5 mila anni fa. Ed era in India. Gli abitanti dell'antica Roma usavano questi alimenti a colazione. Poi i polli stavano scappando molto male - una gallina produceva circa 30 uova all'anno. Ora, grazie alle moderne tecnologie, i polli trasportano 200 uova all'anno.

Cosa sono le uova di pollo crudo?

Questi prodotti hanno sostanze nutritive. Uova crude - la principale fonte di proteine, mentre contengono una piccola quantità di calorie e grassi. Sono anche utili nel contenere quasi tutti i macronutrienti e dodici vitamine essenziali. La lecitina, che è contenuta in questi prodotti, migliora l'attività cerebrale e la memoria. Le uova crude hanno un buon effetto sul cuore e migliorano la vista, sono un mezzo per ridurre il peso e prevenire il cancro. Le persone che usano regolarmente questo prodotto nella loro dieta hanno ossa sane e denti forti. Molti sono indignati: "A cosa servono le uova crude, perché contengono un colesterolo alto?". E, tuttavia, questa sostanza nell'uovo circa 200 mg. Questa è la dose che viene considerata il 70% dell'apporto giornaliero di colesterolo consumato, che non dovrebbe essere superato. Come sapete, il colesterolo alto nel sangue porta ad un aumento delle morti per malattie cardiovascolari. Ma bisogna ricordare che il colesterolo nel sangue e negli alimenti sono due cose diverse. L'effetto degli alimenti ricchi di colesterolo sul colesterolo nel sangue è insignificante e molto debole. Dal cibo consumato nel sangue, si ottengono due diversi livelli di colesterolo: salutari e dannosi. Il primo forma placche nelle navi, l'altro le intasa.

Uova crude o cotte?

Gli scienziati non hanno deciso sulla domanda: "È buono mangiare uova crude?". C'è un'opinione che non subiscono un buon assorbimento da parte del corpo. E se il guscio è danneggiato, tutti i microbi infettano immediatamente l'interno dell'uovo. Tuttavia, se immagini una foto di come le persone antiche usavano le uova crude per mangiare mentre erano nella foresta, allora dovresti essere sorpreso dalla loro resistenza e salute. Secondo il medico capo della Russia, Gennady Onishchenko, i cibi crudi non dovrebbero essere consumati, dal momento che non sono stati trattati termicamente. Se mangi una deliziosa frittata per colazione, non succederà niente di male. C'è una regola per consumare questo prodotto - lava accuratamente le uova prima di rompere. Altri, ardenti sostenitori del consumo di uova crude, dicono che il trattamento termico uccide tutti i nutrienti. Purtroppo, non è facile trovare istruzioni chiare sulla questione dei benefici delle uova per il corpo umano.

Invece di output

Indubbiamente, i nutrienti di questo prodotto sono una quantità significativa, ma il numero di avvertimenti oscilla a livello di "Attenzione, pericolo!". Le uova sono indubbiamente uno dei prodotti più importanti che garantiscono il normale funzionamento di una persona, quindi non bisogna trascurarle per nessun motivo. La cosa principale è conoscere la misura del consumo!