Ricetta: filetto di pollo in salsa di panna

filetto pollo alla panna Risulta molto dolce, nutriente e gustoso. Va notato che questo piatto è cucinato estremamente facilmente e rapidamente. Tuttavia, è inoltre consigliabile fare un contorno di patate novelle o pasta.

Ricetta: filetto di pollo salsa al latte Ingredienti richiesti

• panna acida venti per cento - duecento grammi;
• bulbi grandi - due pezzi;
• Filetto di pollo fresco - novecento grammi;
• sale da cucina - un terzo di un cucchiaino;
• prezzemolo, porro, aneto - alcuni ramoscelli;
• olio di semi di girasole - sei cucchiai;
• trenta per cento di crema - centocinquanta millilitri;
• carote fresche - tre piccoli pezzi;
• pepe macinato - due piccoli pizzichi;
• Farina di frumento - due cucchiaini.

Ricetta: filetto di pollo salsa di panna acida. Trattamento del seno

Per la preparazione del filetto di pollo succoso è meglio usare il seno fresco. Ma se non riesci a trovarli nel negozio più vicino, puoi comprare un gelato di carne bianca. Scongelare i filetti (non nel forno a microonde, ma nell'aria), lavare in acqua fredda, rimuovere gli elementi in eccesso (ossa, pelle, cartilagine) e poi tagliare in pezzi grandi e lunghi (si può semplicemente separare il seno con le mani).

Ricetta: filetto di pollo in salsa cremosa. Elaborazione dei restanti ingredienti

Le verdure in questo piatto non possono essere usate. Tuttavia, per una maggiore ricchezza, è consigliabile aggiungere carote fresche, verdure e poche cipolle al filetto. Per fare questo, tutti gli ingredienti elencati devono essere lavati, puliti e tagliati con un coltello affilato a cubetti o cerchi sottili.

Cottura del filetto di pollo in una padella

Prima di versare il seno con salsa cremosa, vanno leggermente fritti in olio di semi di girasole. Per fare questo, il filetto lavorato deve essere spostato in una casseruola preriscaldata insieme a cipolle e carote fresche. Tutti i prodotti devono essere fritti per quindici minuti a fuoco medio. Allo stesso tempo, si raccomanda di mescolare carne e verdure accuratamente e regolarmente (in modo da non bruciare o attaccarsi al fondo del piatto).

Ricetta: filetto di pollo con verdure. Preparazione della salsa cremosa

Mentre gli ingredienti principali sono fritti in una padella, si dovrebbe iniziare a preparare la salsa. Per fare questo, mettere in una ciotola profonda crema densa, trenta per cento di crema, sale da tavola e farina di frumento. Tutti i prodotti devono essere accuratamente montati usando una frusta o un frullatore a mano. Quindi per la salsa pronta è necessario versare erbe tritate.

La fase finale nella preparazione dei piatti

Dopo che i seni con le verdure sono stati arrostiti in una padella, dovrebbero essere abbondantemente versati con salsa cremosa cucinata in anticipo e far bollire a fuoco medio per circa quindici-venti minuti. Durante questo periodo, la crema con farina di frumento e panna acida si ispessisce, formando un sugo bianco delizioso e profumato.

Pranzo adeguato

servito petti di pollo nella salsa al latte in tavola solo con un contorno. Dovrebbe essere ricco di aroma con sugo cremoso, e anche disposto vicino al petto con verdure arrostite.