Ricetta per casseruola di ricotta con uvetta. Casseruola di ricotta con uvetta al forno

Alla maggior parte dei bambini non piace la ricotta, non importa quanto i genitori siano convinti della sua utilità. E cosa fare per nutrire i piccoli pignoli? Dovresti trovare immediatamente una ricetta. casseruola di ricotta con uvetta e cucinalo Sicuramente un dessert che dovrà assaggiare. E per le mamme, la cosa principale è che il bambino con appetito mangerà una tale ricotta non amata e persino chiedere integratori. Inoltre, ci sono ricette senza l'aggiunta di farina di grano e semola.

Casseruola di cagliata da asilo

Probabilmente, per molti, la casseruola di ricotta rimane il ricordo più vivido dell'asilo. Viene sempre servita con cacao caldo e marmellata. In questo giorno, i bambini hanno una vera festa dello stomaco. Non c'è da stupirsi quindi le chiedono di cucinare a casa e le loro mamme. La ricetta per la casseruola di ricotta con l'uvetta, come nella scuola materna, è semplice da preparare, il che significa che funzionerà sicuramente.

Per farlo, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• un chilo di ricotta;
• mezza tazza di zucchero semolato;
• 50 ml di latte;
• 50 grammi di burro;
• 2 uova;
• una manciata di uvetta;
• vanillina.

La ricotta soddisferà qualsiasi consistenza e contenuto di grassi. Il modo più conveniente per fare una casseruola di morbido, poiché non c'è bisogno di macinare. Utilizzare solo olio a temperatura ambiente. Pertanto, è necessario ottenerlo in anticipo o allagarlo nel microonde. Invece di uva passa, qualsiasi frutta secca farà, o si può fare a meno di loro.

Mettere in una tazza la ricotta, lo zucchero semolato, il latte, il burro, le uova, la vanillina e la semola. Mescolare con un mixer fino a quando la massa è liscia e uniforme. Coprire con un asciugamano pulito e lasciare agire per 40 minuti. Questo per garantire che la semola gonfia. Metti l'impasto nella forma. Più è, la casseruola sarà più sottile e più velocemente sarà cotta. Cuocere a 180-200 gradi per circa 30 minuti, fino a quando la stessa crosta dorata appare sopra. Raffreddare un po 'e puoi provare.

Casseruola di formaggio a due piani

Per coloro che sono diventati noiosi casseruola di ricotta con l'uvetta, la ricetta per questo dolce sarà sicuramente di vostro gusto. Sotto uno strato leggero e arioso, si nasconde uno strato di cagliata più denso intervallato da uvetta. Non solo la casseruola a due piani è semplicemente deliziosa, ma sembra anche una pubblicità di un caffè francese. Allo stesso tempo, preparalo non più difficile di qualsiasi altro.

Per il primo strato di cagliata sarà necessario:

• 750 grammi di ricotta;
• 2 cucchiai di semola;
• una manciata di grandi uvette;
• 50-70 grammi di zucchero semolato;
• 2 uova;
• zucchero vanigliato;
• la scorza di un limone

Per il secondo strato di crema:

• una tazza e mezzo di panna acida;
• 50 grammi di zucchero;
• un uovo

Oltre alla combinazione di uvetta e scorza di limone, puoi prendere una miscela di bacche essiccate e scorza d'arancia, mirtilli congelati, prugne con semi di papavero e così via. Non puoi aggiungere nulla tranne la vaniglia. In ogni caso, si ottiene una deliziosa casseruola di ricotta con uvetta.

Ricetta di cucina

1. In una tazza profonda, piegare la ricotta (se necessario, macinare con un frullatore o strofinare attraverso un setaccio), uova, semola, vaniglia, zucchero, scorza di limone e uvetta. Mescolare bene fino a che liscio.
2. Ungete la forma con un diametro di 20-22 cm (o 21 di 21 cm di spazio quadrato) con il burro. Puoi anche sbucciarlo con la pergamena. Quindi, puoi sbarazzarti del grasso in eccesso. stendere pasta di cagliata, livellato.
3. Cuocere in forno per circa 25 minuti. È importante che la sezione centrale rimanga ancora liquida, sebbene i bordi siano già pronti.
4. Durante questo periodo, prepara un secondo livello. Basta mescolare panna acida, zucchero e uova. È possibile aggiungere a piacere, ad esempio, sciroppo di bacche o papavero.
5. Rimuovere il modulo dal forno e disporre la crema acida sulla parte superiore. Cuocere altri 10-15 minuti, fino alla piena prontezza.
6. Raffreddare completamente e rimuovere con cura dallo stampo. È interessante notare come si possa preparare un dessert utilizzando questa ricetta per la casseruola di ricotta con l'uvetta in una pentola a cottura lenta. È sufficiente disporre due strati contemporaneamente e cuocere per 60 minuti nella modalità "Cottura".

Casseruola di ricotta

Tuttavia, non a tutti piace il fatto che la maggior parte delle casseruole usano farina, amido o semola. Tuttavia, c'è una ricetta per la casseruola di ricotta con uvetta senza questi ingredienti. Sono sostituiti con farina d'avena sana, che a molti bambini non piace. Non temere che il bambino a causa di questo, rinuncerà alla delicatezza. Le scaglie si dissolvono completamente e non si sentono affatto nel dessert finito.

Per preparare 4 piccoli casseruole avrete bisogno di:

• 200 grammi di ricotta;
• 2 uova;
• 70-100 grammi di zucchero;
• 6 cucchiai con un mucchio di fiocchi d'avena;
• una grande mela;
• uvetta a piacere.

Procedura di cottura

1. Macinare la cagliata, aggiungere uova, zucchero e farina d'avena. Mescola tutto bene. Coprire con un tovagliolo e lasciare agire per 15 minuti per gonfiare i fiocchi. Invece di farina d'avena, puoi prendere multigrati o quelli che non possono essere mangiati così.
2. Nel frattempo, sbucciare e grattugiare la mela. Invece, puoi prendere una pera, una banana o una manciata di bacche. Lavare bene l'uvetta e asciugare con un tovagliolo di carta.
3. Aggiungi la salsa di mele e l'uvetta alla cagliata e mescola bene. Distribuito in stampi di silicone. Infornare a 180 ° per 30 minuti. Si consiglia di rimuovere prima che le casseruole siano coperte con una crosta.
4. Servire con marmellata acida o panna acida. Chi preferisce i dolci meno dolci può ridurre la quantità di zucchero o addirittura abbandonarlo.

Alivanka

Questa ricetta per casseruola di ricotta con uvetta viene dalla Moldavia. A differenza di altri dessert simili, usa farina di mais. Dà alla casseruola una consistenza più densa, tuttavia, risulta essere più tenera. Puoi aggiungere qualsiasi frutta secca, non solo l'uvetta. Aiuterà anche a diversificare il suo gusto con buccia di limone o arancia, vaniglia e così via.

Per la sua preparazione richiederà:

• 600 grammi di ricotta;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di farina di frumento;
• 6 uova;
• 60 grammi di burro;
• un bicchiere di panna acida;
• 75-100 grammi di zucchero semolato;
• un pizzico di sale;
• una manciata di uvetta

Ricetta per casseruola di ricotta con uvetta passo dopo passo

1. Sbatti bene le uova, aggiungi loro la ricotta e mescola finché la massa non diventa omogenea. La ricotta di grano è meglio passarla sul setaccio in anticipo, in modo da ottenere una consistenza più delicata nella casseruola.
2. Aggiungere panna acida, burro ammorbidito, zucchero semolato, un pizzico di sale e entrambi i tipi di farina. Mescolare bene Alla fine mettere l'uvetta lavata e asciugata.
3. Ungere la forma di olio da cucina. È meglio usare un quadrato, che misura 20 x 30 cm. In questo caso, la casseruola sarà cotta in modo più uniforme.
4. Infornare a 180 gradi fino a quando appare una crosta rossastra. Ci vogliono circa 30-40 minuti. Servire leggermente tiepido, innaffiando con salsa di frutti di bosco e crema.

Nonostante sia una ricetta per la casseruola di ricotta con l'uvetta in forno, può essere preparata in un fornello lento. Basta fare un calcolo dei prodotti per 500 grammi di ricotta e cuocere in modalità "Cottura" o "Multipovar" a 160 gradi 50 minuti. Anche fresco e quindi rimuovere delicatamente dalla ciotola.

Qualunque sia la ricetta per preparare la casseruola di ricotta con l'uvetta in forno (con o senza foto), è molto importante acquistare la ricotta fresca. Dipende da lui quanto è buono da ottenere il dessert. Meglio di tutti, se è pastoso, poiché ci vorrà molto tempo per giocherellare con il granulare e, a causa della troppa cagliata liquida, dovrai aggiungere più farina o semola.