Ricetta per torte con cavoli fatti con pasta lievitata
Prima di cuocere i tortini con cavolo, è necessario mettere la pasta lievitata. Dopotutto, affinché un piatto del genere sia completamente cotto e sfornato, la base deve rimanere calda per circa due ore.
ricetta torte con cavolo: ingredienti necessari per il test
- latte fresco - confezione da mezzo litro;
- lievito secco - un cucchiaio piccolo;
- uova di gallina - due pezzi;
- olio vegetale - tre cucchiai da dessert;
- sale - ½ parte di un cucchiaino;
- farina di frumento - fino a quando l'impasto si addensa;
- zucchero semolato - un cucchiaio grande
Ricetta per torte con cavolo: il processo di impastare la pasta
Mezzo litro di latte fresco dovrebbe essere versato in una padella profonda e un po 'a fuoco basso. Quindi è necessario aggiungere un cucchiaio grande di zucchero semolato, sale e lievito secco Dopo di ciò, la massa del latte deve essere mescolata torcendo i piatti attorno al suo asse. Affinché l'impasto salga bene, dovresti attendere un quarto d'ora prima che il lievito si dissolva completamente nel latte. Accanto alla maggior parte, è necessario aggiungere uova di pollo sbattute, tre cucchiai di olio vegetale e farina di frumento. Come risultato dell'impasto, si dovrebbe ottenere una massa morbida, che si desidera mettere in una grande ciotola, coprire con un asciugamano e un coperchio. Si consiglia di mettere i piatti con una base per polpette vicino alla batteria o dove il sole cuoce. Pertanto, l'impasto deve essere tenuto caldo per circa un'ora e mezza o due ore. Inoltre, nel processo del suo rigonfiamento, è opportuno schiacciare periodicamente la base con le mani intinte olio di semi di girasole
Ricetta cavoli: ingredienti essenziali per il ripieno di verdure
- cavolo fresco - una testa;
- olio di girasole - per la torrefazione di verdure;
- sale - ½ cucchiaio da dessert;
- carote fresche - due pezzi.
La ricetta per le torte con cavolo: la preparazione del ripieno
Per cucinare una porzione di torte avrai bisogno di una testa di cavolo di media grandezza. Deve essere lavato in acqua fredda e pulito dalla superficie delle foglie, dagli steli e dal gambo. Quindi il vegetale deve essere tagliato a strisce sottili e inviato nella padella, aggiungendo un po 'di freddo acqua bollita olio di sale e vegetale. Successivamente, è necessario sbucciare due carote, grattugiarle e grattugiarle nei piatti. Le verdure devono essere prima cotte in umido (20 minuti), e quando l'acqua evapora, friggere in olio di girasole. prima come fare le polpette Il cavolo dovrebbe essere leggermente raffreddato.
Polpettine di lievito con cavolo: il processo di formazione di un piatto
Affinché il piatto appaia bello e appetitoso, l'impasto per la sua formazione dovrebbe essere preso in piccoli pezzi. Dalla base di lievito, devi tirare una palla con un diametro di otto centimetri, arrotolarla nella farina e arrotolarla con un mattarello. Nel mezzo dovresti mettere una grande cucchiaiata di cavolo, chiudere strettamente i bordi dell'impasto, formando una torta in miniatura.
Il processo di frittura di piatti
Per arrostire torte con cavolo, devi prendere una padella, versare l'olio vegetale e scaldarlo energicamente. Quindi, alternativamente, posizionare i prodotti semilavorati in piatti roventi, farli dorare su entrambi i lati, toglierli e metterli magnificamente sul piatto.