Ricetta per rotoli di wafer. Cucinare elettrodomestici!

Coloro che sono stati al mare ricorderanno sicuramente come i venditori sulla spiaggia urlano per la gioia dei vacanzieri: "Corn, churchkhela, baklava, wafer tubules!" Parleremo dell'ultima delicatezza. È familiare a tutti coloro che sono nati e cresciuti nell'Unione Sovietica. Quindi questo delizioso dessert è stato un vero piacere per i bambini. Di solito era preparato per qualche occasione speciale. Allo stesso tempo, l'intero appartamento era pieno dell'aroma delle cialde appena sfornate, in cui la madre o la nonna applicavano diligentemente il ripieno. Se il tuo waffle maker è polveroso da qualche parte, allora affrettati a scrivere la ricetta per i waffle tubing fin dall'infanzia.

È tutto per il dispositivo

L'impasto di questo dolce viene preparato in modo semplice e i componenti sono tutti disponibili e poco costosi. L'intero segreto risiede nel ferro elettrico per cialde, nel quale viene effettuata la preparazione dei tubi per wafer. Senza di esso, queste torte non funzioneranno e il prodotto assomiglierà ai pancake ordinari, fritti in una padella. Se hai ereditato questo utensile da cucina, questo è un grande successo. Applichiamo!

Ingredienti wafer semplici

L'impasto richiederà i seguenti componenti: 150 grammi di burro o una buona margarina, 3 uova, 4 cucchiai di zucchero, 50 grammi di amido, 100 grammi di farina, latte e acqua, un po 'di vanillina. Puoi cucinare l'impasto solo con acqua o solo con latte. La seconda opzione, ovviamente, più gustosa.

Mescolare e frusta

ammorbidito burro macinare con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere gradualmente la farina con l'amido e mescolare accuratamente. Quindi guidiamo le uova a turno, versiamo il latte (acqua). Puoi battere l'impasto con una frusta, ma è meglio farlo con un mixer: questo lo renderà più aerato. Questo è tutto. Come puoi vedere, la ricetta per le cialde è molto semplice. Lavorare l'impasto, lasciarlo per 20 minuti, quindi procedere alla cottura.

Cuocere e arrotolare

La piastra per waffle dovrebbe essere ben riscaldata. Ungete con burro (cremoso o vegetale), mettete l'impasto in un mestolo di medie dimensioni e versatelo al centro della superficie. Coprire il coperchio del dispositivo, tenere le maniglie e attendere circa due minuti. Se, aprendo la piastra per cialde, trovi un impasto chiaro, quindi continua la cottura per un altro minuto o due. È meglio rimuovere i waffles finiti con una scapola o un coltello lungo, e devono essere immediatamente avvolti, altrimenti si asciugheranno. Questo può essere fatto in due modi: nei tubi o nella borsa (è più conveniente per il riempimento).

Scegliere il ripieno

Inoltre, la ricetta del tuo wafer potrebbe variare a seconda del filler. Puoi cucinare crema proteica, fare il ripieno con panna montata. Tuttavia, nella nostra infanzia, sono stati preparati rotoli di wafer con latte condensato (solitamente cotto), a cui sono stati aggiunti a volte noci (arachidi, noci). Il modo più comodo è quello di riempire i tubi usando pasticcino, ma puoi farne a meno. Ad esempio, distribuire il latte condensato sulla cialda ancora calda dispiegata e ruotarla rapidamente. E puoi mettere palline di gelato in sacchetti di carta da wafer!

Waffle + waffle = torta

A proposito, la ricetta per i waffle può essere migliorata, o meglio continuata. Preparare non un biscotto o una torta di sabbia, ma una torta di waffle dalle cialde spiegate, impacchettandole con qualsiasi crema a scelta, ad esempio la crema pasticcera. Si rivelerà incredibilmente gustoso e insolito. Questo dolce davvero reale decorerà anche il tavolo da festa più sofisticato e sorprenderà piacevolmente gli ospiti.