Ricetta di un quesadilla con una foto. Quesadilla di pollo

Nel nostro paese, spuntini di origine messicana sono già diventati parenti e non sorprendono. La ricetta per quesadilla è abbastanza semplice e puoi cucinare questo piatto tu stesso dai prodotti più semplici. In questo articolo descriveremo diversi modi di fare uno spuntino simile, e potrai scegliere e cucinare quello che ti piace di più.

Quesadilla classico. ricetta

Il nome di questo piatto messicano può essere tradotto come "tortilla al formaggio". Quindi, comprendiamo quali componenti è costituito da questo snack popolare. Tortilla di mais È la base della quesadilla e il formaggio è il punto di collegamento del suo ripieno. Si differenzia da altri piatti messicani fast food in forma di: carne, formaggio e verdure sono disposti tra due tortillas e leggermente fritti in padella. Come preparare un quesadilla classico (ricetta con foto):

• Prendete un cipollotto, sbucciatelo, tritatelo finemente e soffriggetelo in una padella finché appare una leggera tonalità dorata. Quindi, posizionare le cipolle in un piatto separato.
• Petto di pollo tagliare a fette sottili, e poi friggere in olio vegetale per diversi minuti. Mettere in una padella 100 grammi di concentrato di pomodoro, sale e pepe a piacere. Mescolare il ripieno, aggiungere le cipolle fritte e cuocere tutto insieme per alcuni minuti.
• 50 grammi di formaggio duro strofinato su una grattugia fine.
• Scaldare una padella asciutta a fuoco medio e posizionare la tortilla su di essa.
• Metti un pezzo di formaggio sulla torta in uno strato uniforme sulla torta, poi metti il ​​ripieno e il formaggio in cima. Coprire il ripieno con un'altra tortilla.
• Preparare uno spuntino in questo modo per un paio di minuti, girarlo e tenerlo un po 'di più nella padella.

Prima di servire, taglia la quesadilla in quattro pezzi. Puoi cucinare per la sua salsa secondo i tuoi gusti.

Original Chicken Quesadilla: Recipe

In questa ricetta, useremo un ingrediente che non è abbastanza comune per questo piatto. Si tratta di ananas alla griglia. La combinazione originale di gusto di frutta e carne troverà sicuramente i suoi fan. Come preparare quesadilla con pollo (ricetta):

• Pezzi di ananas su spiedini di legno, e poi friggerli su una griglia o una padella.
• Strofina tre petti di pollo con sale e spezie adatte. Dopo di che, cuocere fino a cottura sulla griglia o nel forno.
• Ungete il pollo finito con la salsa barbecue e tagliatelo a pezzetti.
• Ora puoi procedere alla formazione del quesadilla. Per fare questo, scaldare le tortillas di mais in una padella, mettere su quattro di loro un po 'di formaggio a pasta dura, poi le fette di pollo e ananas. Spalmare il ripieno con una salsa barbecue, disporre le tortillas e riscaldare ogni quesadilla nella padella fino a quando il formaggio si scioglie.

Quesadilla di pollo e pancetta

Il ricco gusto di questo piatto piacerà sicuramente ai tuoi cari. E sarà indispensabile durante la casa per le vacanze, quando avrai molti ospiti. Ecco come viene preparata la quesadilla nutriente (ricetta con foto):

• Prendere due filetti di petto di pollo, lessarli e tagliarli a pezzetti.
• Macinare 50 grammi di pancetta e friggerli in padella.
• Unisci cipolla, pollo, pomodoro, pancetta e pepe tritati finemente. Friggere tutto insieme su una piccola quantità di olio vegetale.
• Mettere il composto su un piatto piatto preriscaldato, cospargere con formaggio grattugiato, mettere il ripieno e coprire con la seconda torta piatta.

Come puoi vedere, la ricetta di quesadilla è abbastanza semplice. Il piatto finito può essere servito con foglie. lattuga iceberg, salsa di guacamole o panna acida.

Quesadilla con agnello e verdure

La ricetta per una quesadilla di agnello non dovrebbe sembrare troppo complicata. Se preferisci carne di maiale o manzo, sentiti libero di usarli. Inoltre, nessuno ti preoccupa di aggiungere questo piatto con altre spezie o verdure. Come preparare la quesadilla di carne (ricetta):

• Prendi 400 grammi di agnello e fallo scorrere in un tritacarne insieme a una grossa cipolla e tre spicchi d'aglio.
• Mescolare il ripieno pronto con cardamomo, chiodi di garofano, cannella in polvere e sale.
• Pomodori a dadini, due peperoni e cipolle. Peperoncino e tritare finemente l'aglio. Cospargere le verdure con il succo di lime e friggerle in olio vegetale.
• Nel secondo soffriggere fino a quando la carne è pronta.
• Scaldare una padella asciutta e posizionare la tortilla su di essa. Cospargere la torta con formaggio grattugiato e coriandolo, mettere un po 'di ripieno di carne, poi le verdure, di nuovo il formaggio, e infine coprire il disegno con una seconda torta piatta.

Cuocere una quesadilla per alcuni minuti su entrambi i lati. Dopo ciò, mettilo su un piatto e taglialo in parti uguali. Servi questo snack messicano con salsa, guacamole e panna acida.

Quesadilla con melanzane

Il gusto delle verdure fresche renderà questo piatto succoso e fragrante. Ricetta per quesadilla con melanzane:

• Tre filetti di pollo tritati finemente.
• Quattro pomodori e una cipolla tagliata a cubetti.
• Liberare una grossa melanzana dalla pelle e anche tritarla finemente.
• Friggere le verdure e il pollo nell'olio d'oliva e, alla fine della cottura, aggiungere sale, erbe fresche e pepe macinato.
• Mettere il formaggio, tagliato a fettine sottili e il ripieno sulla tortilla di mais. Chiudi la seconda torta di quesadilla.
• Riscalda uno spuntino in una padella o in un forno a microonde, taglia a quarti e servi con la salsa preferita.

Quesadilla con funghi e formaggio

Difficilmente si può dire che questo piatto sia autentico, poiché la combinazione di funghi e formaggio è piuttosto un gusto russo preferito. Tuttavia, questo snack ha un fascino speciale e può diventare uno dei più amati. Quesadilla ai funghi con formaggio (ricetta):

• Schiaccia 300 grammi di funghi (foresta o champignons), due spicchi d'aglio e friggi tutti insieme in olio d'oliva.
• Due pomodori tagliati a cubetti e aggiungili alla padella ai funghi.
• Farcire con sale e condire con pepe macinato.
• Per assemblare un quesadilla, mettere il formaggio grattugiato e farcire sulla torta, quindi grattugiare nuovamente il formaggio e la seconda torta.

Riscaldare lo spuntino nel microonde, tagliarlo in porzioni e servire al tavolo insieme con salsa di panna acida e insalata.

Quesadilla vegetariana

Nonostante la mancanza di carne, questo meraviglioso snack è molto gustoso. Cucinalo durante i giorni di digiuno o di digiuno e concediti un buon piatto. Ricetta per quesadilla con verdure:

• Un peperone tagliato a cubetti.
• Fagiolini freschi surgelati (50 grammi) tagliati in diagonale.
• Mescolare due uova con formaggio grattugiato, sale e pepe.
• Friggere le verdure preparate fino a cottura, sale e mettere in piatti separati.
• Mettere la tortilla di pomodoro (tortilla) nella padella, mettere il ripieno su di esso, versare il composto di formaggio, coprire con la seconda tortilla e friggere la quesadilla risultante da entrambi i lati per cinque minuti.

Questo fantastico piatto può essere cucinato a colazione o portato per un picnic.

Quesadilla con fagioli e carne

Quesadilla è il pasto perfetto per un pasto completo. Non può annoiarsi, perché puoi persino inventare nuovi gusti e combinazioni.

• Da un pezzo di manzo (450 grammi), cuocere il ripieno.
• Tritare finemente la cipolla e mescolarla con carne, sale e spezie (peperoncino e coriandolo).
• Friggere la carne macinata in olio vegetale, aggiungere ad essa purea di pomodoro, fagioli in scatola o bolliti e tagliate a dadini Pepe bulgaro
• Mettere la tortilla di mais su una padella asciutta, cospargere con formaggio grattugiato, mettere il ripieno. Cospargere il formaggio schiacciato e coprire il tutto con una seconda torta piatta.
• Cuocere la quesadilla a fuoco medio fino a quando il formaggio si scioglie. Dopodiché, giralo e cuoci per qualche altro minuto.