Pesce rosso cotto nel forno. ricette

Cos'è utile il pesce rosso?

In questo articolo parleremo del prossimo piatto di pesce rosso. Questa delicatezza lo sanno tutti. Se usi spesso questo prodotto, il colesterolo elevato non ti minaccia, i vasi sanguigni saranno forti ed elastici e il ricordo sarà sempre chiaro e pulito. È noto che le sostanze contenute nei pesci rossi migliorano il funzionamento del cervello e del sistema nervoso. La ricetta descrive in dettaglio come preparare il rosso pesce al forno regalmente nel forno. Perché un tale nome? Questo perché da molto tempo questi tipi di pesce - salmone, salmone, trota - sono considerati reali, degni intenditori del meglio! Quanto segue descrive tutte le fasi della cottura di questo piatto, ma sulla salsa, ci fermeremo più in dettaglio. Dopo tutto, la salsa correttamente selezionata è metà del successo. Questa ricetta descrive come il pesce rosso è cotto, cotto in forno con una salsa che enfatizza il gusto delicato di questo piatto.

Come cucinare un pesce rosso cotto nel forno?

Quindi, abbiamo bisogno di una carcassa di salmone fresco del peso di circa un chilogrammo, il succo di mezzo limone, un limone intero, spezie per pesce, sale, un grande mazzo di aneto, cipolle verdi, 3 cucchiai. l. olio d'oliva Per preparare la salsa, prendere 150 grammi maionese fatta in casa, la stessa quantità di panna acida densa, un cucchiaino di senape, 2 uova, un cetriolo fresco, un mazzetto di aneto e cipolle verdi, sale, pepe macinato finemente. Puliamo il salmone dalle sue scaglie, lo laviamo accuratamente, lo immergiamo con un tovagliolo di carta e poi lo tagliamo in 4 bistecche uguali. Leggermente salato, in modo da non uccidere il sapore del pesce e condirlo con le spezie. Quindi, tagliare il limone a fette sottili. Alcuni anelli partono per la sottomissione. Spalma il fondo della pirofila con olio d'oliva, stendi i limoni e l'aneto e appoggia con attenzione le bistecche sulla parte superiore, che dovrebbe essere cosparsa di succo di limone. Dall'alto, posiamo anche fette di aneto e limone. Tutto questo è coperto con un involucro di cibo o coperchio e messo in frigo per 2-3 ore. Se si dispone di utensili senza coperchio, è possibile utilizzare un normale foglio di cibo. L'importante è coprire bene il piatto. Quindi, il pesce viene cotto nel suo stesso succo e risulta molto succoso. Facciamo una cottura a una temperatura di duecento gradi fino a quando le bollicine non compaiono nel serbatoio, quindi riduciamo la temperatura e lasceremo per altri 20-30 minuti dopo. Allo stesso modo cucinate il pesce intero, cotto nel forno. In salamoia in modo che la carcassa possa continuare a cucinare come preferisci. Ad esempio, il pesce rosso nella pastella dell'impasto più fine sarà un ottimo snack per cena leggera

salsa

Mentre prepari il pesce rosso cotto nel forno, prepara la salsa. Per fare ciò, cucina 2 uova sode Poi tritarli finemente e tritare i verdi. Sbucciare il cetriolo e tritare finemente o grattugiare. In piatti profondi mescolare panna acida, senape, maionese, uova e verdure. Un po 'di sale, pepe e mescolare accuratamente.

conclusione

Quando il pesce rosso, cotto nel forno, è pronto, adagiatelo su un piatto, decoratelo con cipolle verdi e limone. Salsa cotta servita separatamente. Buon appetito!