Rudd (pesce): descrizione, foto. Cosa catturare scard, come cucinarlo?

Per la caccia al rudd è molto importante per il pescatore sapere quale ruolo svolgono le piante acquatiche nella vita di questo pesce e in quale livello del bacino si trovano i pesci in diversi periodi dell'anno.

Da questo articolo, puoi scoprire se un pesce è uno scottato predatore, come cucinarlo dopo una presa e perché la sua carne non è troppo apprezzata dai cuochi. Inoltre, imparerai le caratteristiche individuali di questo pesce, grazie al quale sarai in grado di distinguerlo facilmente dal resto della carpa.

Fish rudd: descrizione

Preferisce vivere in acque calde. Nella maggior parte dei casi, le sue dimensioni non superano i 35 cm e pesa circa un chilogrammo. Gli angoli della bocca sono rivolti verso l'alto, il che rende possibile giudicare che questo pesce è usato per nutrirsi dalla superficie dei corpi idrici. La pinna dorsale si trova significativamente più lontano delle pinne pelviche. Inoltre, nonostante la somiglianza esterna con il triotto, il rudd è molto meno muco.

Il rudd è un pesce, la cui fotografia permette di giudicare la sua somiglianza visiva con lo scarafaggio. Tuttavia, ha un numero di caratteristiche individuali che rendono possibile distinguerlo dal resto della carpa. Prima di tutto, riguarda i suoi occhi con un ricco colore giallo, mentre la maggior parte degli altri pesci ha una tonalità rosso-arancio.

Quando si pratica la pesca, la maggior parte delle persone è interessata a come il pesce è un vero scard, perché, a seconda del luogo di dimora, il colore delle sue squame può essere diverso:

• sfumature argentee - grazie a loro è migliorata la somiglianza visiva con il triotto;
• i colori giallo-verdi rendono il rudd simile ad altre specie di carpe.

La prima specie vive in grandi bacini artificiali e la seconda preferisce vivere in stagni e in prossimità della vegetazione fluviale. Tali differenze di colore sono direttamente correlate all'habitat del rosso, perché ogni pesce che preferisce non nuotare nella luce e mantiene il fondo, sarà di colore chiaro.

Caratteristiche individuali

Rudd - il pesce è piuttosto bello, ma nel suo aspetto non è troppo proporzionale. Ha un lato piuttosto appiattito, a causa del quale assomiglia a un orata piuttosto che a uno scarafaggio.

La principale caratteristica distintiva sono le pinne di una ricca tonalità rossa. L'unica eccezione è la pinna dorsale, che può essere gialla o arancione brillante. Questo pesce preferisce vivere in bacini con un flusso calmo.
È interessante notare che il rudd è un pesce che ha il suo nicchia ecologica e cerca di nascondersi sempre tra le alghe e le canne, la maggior parte della sua vita negli strati centrali o superiori dei corpi idrici.

Grazie alla sua semplicità nella scelta del cibo, questo pesce è uno dei più comuni. Si nutre principalmente di plancton e varie piante sottomarine.

Il peso degli adulti raggiunge raramente un chilogrammo, ma in alcuni casi i singoli pesci possono pesare diversi chilogrammi. Prima di tutto, questo è dovuto alle peculiarità del suo sviluppo. È interessante notare che a tre anni il pesce pesa circa 30 grammi. A 5 anni - 60 grammi, a sette - da 100 grammi, e a 9 anni - fino a 500 grammi. In questo caso, la durata della sua vita è di circa un quarto di secolo. La maturità sessuale arriva nel terzo anno di vita.

Caratteristiche di deposizione delle uova

Nelle regioni meridionali, la deposizione delle uova cade nel mezzo della primavera, e nel nord in maggio-giugno. Inizia non appena l'acqua si scalda fino a 10-18 gradi. Ecco perché in alcuni bacini il rudd nuota a deporre le uova in momenti diversi. Non nuota lontano dal suo luogo di residenza permanente, cercando di deporre le uova nelle vicine fonti d'acqua. La deposizione delle uova avviene vicino alla riva, in acque poco profonde e nelle foci dei fiumi.

Il rudd è un pesce che spesso attacca il caviale ai resti delle alghe dell'anno scorso. Nei fiumi, spesso lo piega su un terreno roccioso. Prima di deporre le uova, la colorazione delle sue squame diventa molto più ricca. I maschi sembrano gemme speciali sulle pinne. Durante questo periodo, il pesce è più amichevole e si riunisce in branchi.

cibo

Il pesce di fiume si nutre durante tutto l'anno, ma è molto attivo nella ricerca di cibo quando è caldo (luglio-agosto). Coltivati ​​su giovani pesci preferiscono mangiare crostacei, alghe e insetti, che è facile da catturare.

La dieta del pesce adulto dipende in gran parte da dove vive, perché in alcuni bacini prevale la vegetazione e in altri i crostacei. Nel primo caso, lei deve mangiare le alghe e nel secondo - vivere il cibo.

Dove prendere?

Il rudd è un pesce che forma piccoli stormi nella stagione calda. Nei laghi si mantiene in prossimità della riva, cercando di ripararsi vicino alle piante. In tempo calmo e calmo, si allontana dalla costa, cacciando vari insetti negli strati d'acqua superiori.

Se non c'è abbastanza vegetazione nel lago, si trova lontano dalla riva su pietre o banchi di sabbia. In tali luoghi, cercando di rimanere sul fondo, salendo in superficie solo fino a mezzogiorno.

Se la velocità del flusso nel fiume è veloce e la vegetazione è piccola, cercherà di catturare tutti gli organismi viventi. In questo caso, può essere visto in profondità. Di solito il rudd preferisce vivere nei fiumi con fondo sabbioso o roccioso.

Catturare questo pesce è abbastanza difficile perché si nasconde sempre vicino alle piante. Allo stesso tempo, il grande pesce adulto è già così esperto da non lasciare quasi mai il suo rifugio.

Quindi, possiamo concludere che questo è un pesce molto intelligente, che in estate sale sulla superficie dei serbatoi, a volte facendo molto rumore. Questo è un gioco di pesci, che per ogni pescatore dovrebbe essere un segnale al fatto che è il rudd che si trova in questo serbatoio.

esca

La maggior parte delle persone che vanno a pescare sono interessate a due domande principali: che cosa deve pescare un rudd e perché il pescato non ha sempre successo? Ai primi segni delle gelate iniziali, forma stormi e cerca di rimanere sul fondo. Se durante questo periodo non lanci l'esca abbastanza in profondità, semplicemente non lo noterà.

Per la pesca, utilizzare l'esca, concentrandosi principalmente sul tipo di serbatoio. Il modo più semplice per catturare i pesci è usare le larve degli insetti. Va notato che nelle regioni calde il miglior risultato è rappresentato principalmente da esche vegetali. Nelle regioni fredde è meglio usare piccoli vermi e larve di mosche come esca.

Rudd ignora completamente lombrichi se sono attaccati ad un gancio in tutta la forma, allora inghiottono avidamente le loro parti separate. Hai solo bisogno di coprire il gancio con un pezzo di un verme - e ti viene fornita una pesca di successo. Un'altra buona esca è caddis e lumache, raccolte lungo la riva del fiume.

È interessante notare che la posizione del pescatore nel serbatoio (ideale per la pesca) è selezionata solo dopo aver esplorato il fiume e aver determinato la natura del suo flusso.

esca

Se si desidera pre-produrre i rossi esca, occorre prepararli a una tale consistenza, in modo che duri il più a lungo possibile negli strati superiore e medio del serbatoio e non cada sul fondo.

Se hai scelto il pane come cibo complementare, compra del pane e aspetta che diventi un po 'ruvido. La miscela ideale per attirare il pesce è il pane inzuppato, mescolato con crusca o pane grattugiato. Dalla miscela preparata vengono aggiunte piccole palline in cui si aggiungono vermi, parti di lumache, vermi di letame, mais, piccole cavallette e altre creature viventi che vivono attorno al bacino.

Contrasto per la pesca

La tecnologia di cattura è abbastanza semplice. In acque con corrente calma e moderata è meglio usare una canna da pesca con galleggiante. Ciò manterrà l'esca in superficie. La profondità alla quale l'esca deve essere abbassata dipende in gran parte sia dalle caratteristiche del serbatoio che dall'esca che usi prima di pescare.

Al mattino, se il tempo è senza vento, il rudd rimane in basso, e più vicino a mezzogiorno, nuota direttamente verso la superficie. Se ci sono molti insetti sopra l'acqua, il rudd li proteggerà sulla superficie dell'acqua in qualsiasi momento della giornata. La primavera è molto più vicina al fondo.

Ideale per la pesca sarà una canna con una punta leggera, sottile e flessibile. La sua lunghezza dipende in gran parte dalle caratteristiche della pesca, ma non dovrebbe superare il limite di 3-4 metri. È razionale usare la bobina solo per fare lanci a lunga distanza quando si pescano grandi pesci.

In alcuni casi, viene catturato sul gancio inferiore. Il peso è impostato in modo tale che l'esca non tocchi il fondo.

Pesca nella stagione calda

Nonostante nei laghi lo scardino cominci a beccare intensamente prima che sorga il sole, nei fiumi mantiene la massima mobilità per tutto il giorno. Dopo lo svernamento, i branchi di Krasnopёrok cercano attivamente il loro cibo, grazie al quale il morso attivo dura fino all'inizio della deposizione delle uova.

Metodi di pesca

Il rudd è un pesce (foto sotto), contraddistinto da un'estrema ingegnosità.

Per la sua cattura è l'esca galleggiante ideale, che dovrebbe essere lentamente immersa fino in fondo e rimossa allo stesso modo dall'acqua. Se la profondità del serbatoio in cui si cattura non è superiore a tre metri, è meglio usare un galleggiante mobile. Allo stesso tempo, lei mangerà l'esca solo dopo essersi assicurata che lei non rappresenti una minaccia per lei.

Si tenga presente che il morso sarà molto più intenso se la scodella che si trova nel serbatoio di vostra scelta è cresciuta di 20 cm in lunghezza.

Se il pesce risponde all'esca, il galleggiante andrà sott'acqua e si sposterà immediatamente di lato. Allo stesso tempo, il grande rudd realizzerà innumerevoli spasmi di prova, e solo facendo in modo che lei non rappresenti un pericolo per la sua vita, lei coglierà l'esca. Inoltre, tieni presente che quando l'esca viene lentamente spostata sott'acqua, anche l'orata che vive nelle vicinanze potrebbe reagire.

Il taglio dovrebbe essere rapido e breve. Ciò è dovuto al fatto che le labbra del rudd sono piuttosto teneri e se non si ha il tempo di rimuoverlo dall'acqua, può semplicemente saltare fuori dal gancio. Inoltre, questo pesce esercita un gran numero di forze per liberarsi.

Come cucinare un pesce rudd

Nonostante la bella apparenza, gli amanti delle prelibatezze saranno molto delusi con le qualità gustative della carne del rudd, che è abbastanza forte nel dargli un assaggio di tina. Con una preparazione inadeguata, la sua amarezza è sentita molto più forte di quella del triotto.

Questo pesce deve essere immerso nel latte per diverse ore, solo dopo averlo usato per cucinare vari piatti. Inoltre, il rudd è un pesce ossuto. Ha moltissime pietre intercostali, così sottili che sembrano capelli umani. Quando si mangia carne di questo pesce dovrebbe essere estremamente attento, perché le piccole ossa sono abbastanza facili da soffocare. Ecco perché la sua carne non ha un valore speciale. Il meglio che può essere cucinato da esso è hamburger, per cui deve essere accuratamente pulito e lavato. Durante la successiva macinatura in carne macinata è facile vedere e rimuovere piccole ossa.

Nei negozi più spesso rudd - pesce essiccato o salato, perché per tale preparazione richiede una quantità minima di tempo e sforzi per elaborarlo. Inoltre, le persone di grandi dimensioni possono essere fumate in modo caldo o freddo durante la pesca.

conclusione

Utilizzando queste semplici regole, non solo puoi portare a casa una buona presa, ma anche preparare deliziosi piatti con questo pesce, pur mantenendo le sue qualità salutari. Tuttavia, se lo cucini da solo, usa estrema cautela, perché, come molti pesci della famiglia delle carpe, si nutre di larve e crostacei, che a loro volta possono contenere varie larve parassite pericolose per l'uomo.