Insalata "Chafan" - un pezzo di arcobaleno sul tuo tavolo

Le giornate diventano più calde e i piatti diventano più facili. In estate non abbiamo bisogno di cibi ipercalorici. Al contrario, il corpo richiede verdure fresche, succose e ricche di vitamine. E qui sui nostri tavoli comincia ad apparire un'insalata con pomodori e cetrioli ogni giorno. Lui, naturalmente, sano e gustoso, ma fastidioso. Prendiamo una pausa dalla solita combinazione e facciamo un'insalata estiva luminosa "Chafan" - una fetta dell'arcobaleno nel piatto.

Confortevole concetto di insalata

Ci sono diverse opzioni per servire questo piatto, così come combinazioni di ingredienti. L'idea stessa di insalata è invariata: un sacco di verdure, patate e carne sono disposti sul piatto in splendidi scivoli. Questo permette a tutti seduti al tavolo di scegliere da solo quale sarà la sua insalata "Chafang". La ricetta è molto semplice. Per prima cosa prepara gli ingredienti.

La base della futura insalata

La versione classica del piatto suggerisce il manzo come componente della carne. È tagliato a strisce sottili e fritto a fuoco vivace. Puoi anche usare, ad esempio, il pollo o anche senza carne. Uno dei componenti principali è patate. Di norma, viene tagliato a strisce e fritto in olio vegetale - si ottiene una sorta di patatine fritte fatte in casa. A questo "pesante" componenti della fine insalata.

È tempo di sognare

È tempo di verdure. Insalata "Chafan" - piuttosto un piatto "flessibile". Puoi usare qualsiasi verdura che sia a casa. Di solito vengono prese carote, barbabietole e cavoli, il resto è facoltativo. Sarà molto gustoso se aggiungete all'elenco di verdure cetriolo fresco, peperone dolce, piselli o mais, olive, così come verdure tritate finemente. Tutte le verdure sono tagliate a strisce. Quando la carne, le patate e le verdure sono pronte, puoi iniziare a servire l'insalata. Meglio come piatto per servire un grande piatto piatto. Mettere verdure e patate in una manciata di piatti attorno al piatto. Nel mezzo mettiamo la paglia di carne. Può essere fatto diversamente. Tutti i componenti sono disposti a forma di cerchio e nel mezzo versiamo la salsa.

Salsa - tutto a testa

A proposito di salsa. Determina quale sarà il sapore del piatto finito. Tradizionalmente, l'insalata "Chafan" è condita con maionese o panna acida. Tuttavia, puoi inventare qualcosa di più interessante. Ad esempio, make salsa all'aglio Come base, lascia che sia panna acida o yogurt naturale non zuccherato. Macina qualche spicchio d'aglio, trita le verdure e mescola il tutto con una base di crema. La salsa è pronta Puoi anche aggiungere sottaceti grattugiati - farai una tartare fatta in casa. Come opzione, è possibile preparare un condimento con olio vegetale, dolce e peperoncino succo di limone Anche la salsa di soia sarà buona. Può essere servito separatamente, in modo che ogni persona versi il piatto a proprio agio.

Piatto universale

L'insalata universale "Chafan" è molto comoda, in quanto consente di dare da mangiare a tutti, anche se i gusti degli ospiti sono diversi. Quindi, se a qualcuno non piacciono le barbabietole o non vuole mangiare carne, può semplicemente non mettere questo ingrediente nel suo piatto, dove avviene la fase finale della cottura. Inoltre, il tavolo sarà molto più festoso e luminoso quando ci sarà l'insalata "Chafan". Come cucinare e servire il piatto, decidi tu stesso. Gli ospiti scelgono quale composizione avrà la loro porzione di questa fantastica insalata. Buon appetito!