Insalata per l'inverno con cavoli e cetrioli: deliziose ricette

19/06/2019

Non è un segreto spazi vuoti per l'inverno devi iniziare a cucinare in estate. Molte hostess premurose preferiscono mantenere le ricette del meglio di loro nel loro taccuino. Qui ci sono le opzioni per fare insalate per l'inverno con cavoli e cetrioli, che piacerà sicuramente alla famiglia. cetriolo di carota cavolo insalata

Numero della ricetta 1

Preparare una tale insalata è molto semplice e in inverno ti delizierà con la sua freschezza. Per farcela, devi prendere un terzo di una forchetta di cavolo bianco e tritarla molto finemente. In un bacino comune, aggiungere 300 grammi di cetriolo tagliato a cerchi sottili e 200 grammi di carote tagliate a fette. Ci dovrebbero anche aggiungere 200 grammi di cipolla, tagliata a rondelle, oltre a 30 g di sale, un quarto di tazza di olio vegetale e 20 g di zucchero. Tutti i componenti devono essere mescolati molto bene e, per una maggiore efficienza, possono essere allungati con le mani in modo che le verdure inizino il succo. Dopo di ciò, i contenuti devono essere decomposti in piccoli banchi pre-sterilizzati e versare ogni acqua bollente in modo che copra l'intero contenuto. Dopodiché, aggiungere un paio di cucchiai di aceto in quantità uguale a ciascun barattolo. Ora devi coprire l'insalata con i coperchi e spedire in un luogo fresco per aspettare l'inverno. insalata per l'inverno con cavoli e cetrioli

Numero della ricetta 2

Molto gustoso è il raccolto invernale, preparato secondo questa ricetta. Fare un'insalata con cavoli, pomodori e cetrioli per l'inverno Si è rivelato delizioso, è necessario mescolare in una grande ciotola un chilo di cavolo tritato, pomodori tagliati a fette piccole, pepe bulgaro, tagliato a listarelle, cetrioli e carote grattugiate, tagliate sottili a semicerchio. Qui è necessario aggiungere mezza tazza di raffinato olio di girasole, 50 grammi di sale, un bicchiere di aceto e 2 cucchiai. l. zucchero. Tutti gli ingredienti devono essere ben mescolati e messi ad ebollizione per 10 minuti. Nel frattempo, è necessario sterilizzare i vasi, dopo di che sono riempiti con insalata e arrotolati sotto coperture di metallo - l'insalata per l'inverno con cavoli, pomodori e cetrioli è pronta! Insalata autunnale per l'inverno con cetrioli cavoli

Numero di ricetta 3

Puoi fare una raccolta invernale molto gustosa e secondo questa ricetta.

In una ciotola grande è necessario mescolare un paio di fette di carota, cipolla tritata e 250 grammi di peperone a cubetti. A questi è necessario aggiungere cetrioli freschi tagliati a strisce, che devono essere prima sbucciati. Successivamente, nella ciotola è necessario tagliare a cubetti 250 grammi di pomodori verdi e lo stesso cavolo a pezzetti. Dopo aver preparato le verdure, schiacciare qualche spicchio d'aglio e aggiungere 2 cucchiai di sale alla futura insalata. Ora gli ingredienti devono essere miscelati e inviati al frigorifero per un'ora per infondere.

Dopo il tempo specificato, la ciotola di insalata dovrebbe essere data alle fiamme per farla bollire. Non appena la temperatura sale al massimo, è necessario aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale e mezza tazza di aceto al peso totale. Separatamente, dovresti sterilizzare i barattoli, quindi riempirli con insalata e arrotolare sotto i coperchi di metallo.

Un'insalata preparata con una tale ricetta con cavoli, carote e cetrioli è molto succosa e gustosa. insalata di cavolo in salamoia con cetrioli per l'inverno

Numero di ricetta 4

L'originale è un'insalata di verdure invernali, cucinata con miele. Per preparare una deliziosa insalata in salamoia con cavoli e cetrioli per l'inverno, devi preparare separatamente una libbra di cavolo bianco, la stessa paglia tritata di carota (puoi grigliare), la stessa quantità di cetrioli, tagliata a fette e peperone dolce. Separatamente, è necessario sterilizzare i vasi, dopo di che ciascuno di essi deve essere stratificato con verdure nel seguente ordine: cavolo, carote, cetrioli, peperoni.

In un contenitore separato, è necessario preparare preventivamente la marinata. Per questo è necessario mescolare 1/4 di tazza di aceto, 2 cucchiai di sale, tre cucchiai di miele e 1,5 litri di acqua. In questa composizione, gli ingredienti devono essere messi sul fuoco per far bollire. Dopo che l'acqua inizia a bollire, deve essere versata in modo uniforme su ogni vasetto di insalata e sterilizzata per 15 minuti. Dopo ciò, l'insalata può essere chiusa.

Ricetta numero 5

La composizione di questa insalata per l'inverno con cavoli e cetrioli comprende anche altre verdure, che gli conferiscono un sapore interessante. È traballante - ogni ingrediente deve essere disposto in un ordine specifico.

Quindi, prima devi sciacquare bene e sterilizzare i vasi. Dopodiché, in ognuna di esse in un certo ordine, è necessario mettere gli ingredienti: uno spicchio d'aglio, un ombrello di aneto, un pisello su pepe, una foglia di basilico e uva. Successivamente, gli strati sono verdure: cavolo grattugiato (0,5 kg), un paio di carote tagliate a fette, 250 grammi di giovane zucca schiacciata da semianelli, un peperone bulgaro tagliato in 4 pezzi e 250 grammi di cetrioli interi piccoli. Top bisogno di versare 50 grammi di zucchero e un quarto di tazza di sale. Dopo di ciò, le banche devono essere sterilizzate per 8 minuti e, aggiungendo un paio di cucchiaini di aceto, arrotolare sotto le coperte.

Numero di ricetta 6

Per varietà, puoi preparare un'insalata per l'inverno con cavoli e cetrioli senza sterilizzazione. Per fare questo, mescolare un chilo di cavolo bianco tritato in un piatto capiente, aggiungere la cipolla, mezzo chilo di carote, tagliate a pezzi, la stessa quantità di cetrioli. Nelle verdure, aggiungere un paio di cucchiai di sale e zucchero. Dopodiché, tutti gli ingredienti dovrebbero essere ben mescolati e stropicciati con le mani in modo che possano lasciare il succo. Dopo di che, aggiungi 110 ml di olio di girasole all'insalata e metti tutto a fuoco. La massa dovrebbe essere portata a ebollizione e, stendendosi sugli argini, si arrotolerebbe sotto le coperte senza sterilizzazione. Il nome popolare di una tale insalata per l'inverno con cavoli e cetrioli è "Autunno". deliziose insalate per le ricette invernali

Numero di ricetta 7

Una tale ricetta per una deliziosa insalata per l'inverno dovrebbe essere nell'arsenale di ogni hostess. Si prepara molto semplice. Per fare questo, unire in un unico contenitore 1,5 kg di cavolo tagliato a pezzetti e altrettanti cetrioli tritati in mezzo anelli. C'è anche bisogno di aggiungere un mucchio di cipolle verdi, sedano e schiacciare la testa d'aglio. Dopo di che, la ricetta consiglia di preparare separatamente la marinata per l'insalata, che consiste in un cucchiaio di zucchero, due sali, 4 cucchiai di aceto e mezzo bicchiere di olio vegetale. Deve essere versato in un'insalata, mescolato e refrigerato per due ore. Non appena il tempo specificato passa, è necessario espandere l'insalata nelle banche, aggiungere ad ogni foglia d'alloro. Dopo di ciò, le banche devono essere sterilizzate e arrotolate sotto coperture di stagno.

Numero della ricetta 8

L'insalata per l'inverno con cavoli e cetrioli chiamata "Rurale" delizierà sicuramente la tua famiglia con il suo incredibile gusto e il suo grande aroma primaverile.

Per farlo mescolare 1,5 kg di cavolo tritato, una carota grattugiata, un chilogrammo di pomodori a fette, cetrioli e cipolle. Poi è anche necessario tagliare la testa d'aglio con piatti fini e sottili, aggiungere un cucchiaino di pepe nero macinato al tutto e, avendo ben mescolato tutto il contenuto, lasciarlo per un po '(circa 15 minuti). Nel frattempo, le banche possono essere sterilizzate, messe sul fondo di ciascuna foglia di alloro insalata e dividere per il numero totale di lattine marinate di olio di semi di girasole (80 ml), sale (20 g) e un paio di cucchiai di aceto di sidro di mele. Successivamente, le banche dovrebbero essere coperte con coperchi e sterilizzate per 25 minuti - ora possono essere sigillate. insalata per i cetrioli d'inverno cetrioli

Numero di ricetta 9

Il gusto originale è cucinato per l'insalata invernale con cavoli e cetrioli con l'aggiunta di altre verdure. Per renderlo molto saporito, è necessario mescolare un paio di chili di cavolo tritato finemente in una grande ciotola, metà delle cipolle e pomodori e un chilogrammo di carote grattugiate. Dopo di ciò, è necessario aggiungere 420 grammi di olio di girasole qui, aggiungere un paio di cucchiai di sale, mezza tazza di zucchero e dopo una buona miscelazione, metterlo a fuoco medio per 20 minuti. Quindi aggiungere un bicchiere di fagioli pre bolliti, una piccola quantità di alloro e pepe nero in una pentola e continuare a stufare per lo stesso tempo. Non appena il processo termina, è necessario inviare un cucchiaio di aceto nel contenitore e, dopo averlo rimosso dalla stufa, è necessario raffreddare l'insalata. Dopo di ciò, la massa deve essere espansa nelle banche e chiusa con coperchi metallici.

Numero di ricetta 10

In questa versione della ricetta per una deliziosa insalata per l'inverno, puoi fare un ottimo condimento per il borscht. Per cuocerlo, è necessario tagliare un paio di chili di cavolo bianco in strisce, grattugiare un chilogrammo di barbabietole rosse su una grattugia grossa e, mescolando questi due ingredienti, far bollire per 25 minuti. Dopo di ciò, alla massa dovrebbe essere aggiunto un chilogrammo di trenta semianelli di cipolle, le stesse carote grattugiate, 7 peperoni bulgari tritati e 3-4 cetrioli piccoli, tagliati a strisce. Dopo di ciò, è necessario aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un mazzetto di verdure, mezza tazza di zucchero, la stessa quantità di sale e 1,5 tazze di aceto. Tutti i componenti devono essere mescolati bene, gettare un paio di foglie di alloro e continuare a cuocere per un'altra mezz'ora. Dopo questo periodo di tempo, l'insalata deve essere scomposta in banchi preparati, sterilizzata per 10 minuti e intasata. È così facile preparare un'insalata per l'inverno con cetrioli, cavoli e peperoni, che ha un gusto straordinario. cetrioli di pomodori insalata cavolo per l'inverno

Numero ricetta 11

Questo numero contiene la ricetta per un'eccellente raccolta invernale, che dovrebbe essere in grado di preparare una buona casalinga. Per renderlo saporito e succoso, è necessario osservare rigorosamente tutte le proporzioni e la tecnologia di cottura.

In una casseruola, dovresti mischiare un chilogrammo di anelli di cetriolo a fette, un cavolo bianco triturato da 3 kg e 300 grammi di carote grattugiate. Questi ingredienti devono essere attentamente sale, aggiungere lo zucchero e 2 cucchiai. l. Spezie coreane, che daranno al piatto finito un aroma incredibile e un gusto insolito. Le verdure devono essere ben mescolate e inviate al frigorifero per 2-3 ore. Separatamente, è necessario sbucciare 300 grammi di aglio, tritarli e combinarli con 3 cucchiai di aceto.

Dopo che le verdure sono state infuse, è necessario aggiungere l'aglio, mescolare di nuovo bene e scomporre il contenuto risultante in vasetti sterilizzati, versando sopra il succo selezionato. Ora devono essere sterilizzati per 15 minuti, dopo di che è necessario arrotolare sotto le coperture di metallo.

Numero della ricetta 12

E infine, è necessario ricordare la ricetta per un'altra deliziosa insalata per l'inverno da cavoli e cetrioli - "Kuban".

Per la sua preparazione, devi tagliare un piccolo chilo di cavolo e mescolarlo con 1,5 cucchiai. l. sale, pressato a mano. Qui è necessario macinare un chilogrammo di cetrioli, pomodori e peperoni dolci, quindi aggiungere un chilo di carote e cipolle. Dopo di che, aggiungi 50 grammi di aceto, mezza tazza di zucchero, 10 foglie di alloro, 250 ml di olio vegetale e 20 grani di pepe nero intero alle verdure. Alcune casalinghe aggiungono una piccola quantità di peperoncino piccante a questi ingredienti. Dopo che tutti i componenti devono mescolare molto bene e lasciare in frigorifero per un'ora.

Dopo un'ora la massa deve essere messa sul fuoco e, bollendo fino all'ebollizione, cuocere a fuoco lento per 8 minuti. Poi negli ingredienti è necessario aggiungere mezza tazza di aceto, mescolare e, abbassando il fuoco, puoi deporre l'insalata in barattoli sterilizzati. Immediatamente hanno bisogno di arrotolare e inviare in cantina prima dell'inverno.