Insalata "Fox fur coat" con funghi: una ricetta con foto

30/04/2019

L'insalata "Fox fur coat" può essere un'ottima alternativa al popolare piatto russo "Herring under a fur coat". Questo antipasto è molto tenero e soddisfacente. Puoi cucinarlo con ingredienti diversi. La cosa principale - per rispettare tutti i requisiti di prescrizione. pelliccia di volpe insalata

Insalata "pelliccia di volpe": una ricetta per la cucina classica

Il modo più popolare di fare uno spuntino è quello che prevede l'uso di aringhe e funghi salati. Grazie a questi ingredienti, l'insalata è molto aromatica, nutriente e nutriente. Inoltre, giustifica pienamente il suo nome. Dopotutto, sembra molto simile a una pelliccia di volpe.

Quali prodotti sono necessari per preparare un'insalata "Pelliccia di volpe"? La ricetta per questo spuntino richiede l'acquisto dei seguenti ingredienti:

  • patate di medie dimensioni - un paio di tuberi;
  • aringa salata leggera di media grandezza - 1 pz .;
  • bulbi grandi lampadine - 2 pezzi;
  • grandi carote fresche - 2 pezzi;
  • poche olive senza pietre (per decorare spuntini);
  • champignon marinati - vasetti piccoli;
  • uova grandi - 3 pezzi;
  • maionese a forte contenuto calorico - 200 g;
  • qualsiasi spezie - a piacere;
  • olio vegetale raffinato - circa 35 ml. ricetta di insalata di insalata di volpe

Elaboriamo i componenti principali

Prima di preparare un'insalata "pelliccia di volpe" con aringhe e funghi, è necessario elaborare tutti gli ingredienti. Prima di tutto, dovresti pulire il pesce salato dalle viscere, rimuovere la testa, le pinne e la pelle, quindi rimuovere la cresta e le ossa. Il restante filetto deve essere tagliato a cubetti.

Per quanto riguarda gli champignon, dovrebbero essere rimossi dalla marinata, lasciati scolare e tagliare in cannucce sottili.

Preparazione vegetale

L'insalata "pelliccia di volpe" va sempre preparata con le verdure. Dopo tutto, l'unico modo per ottenere un piatto tenero e cordiale, che sarà apprezzato da tutta la famiglia.

I tuberi di patata per uno spuntino del genere è meglio prendere una taglia media. Devono essere accuratamente lavati e fatti bollire in acqua salata. Dopo aver sbucciato le verdure, i tuberi dovrebbero essere grattugiati su una grattugia grossa. Allo stesso modo è necessario macinare la carota fresca. Per quanto riguarda le cipolle, dovrebbe essere tritato finemente con un coltello.

Inoltre, fai bollire le uova separatamente e grattale su una grattugia fine. cappotto di pelliccia di volpe con funghi

Selezione di prodotti alimentari

Per rendere l'insalata "Fox fur coat" risultata gustosa e fragrante, si consiglia di friggere le carote e le cipolle in olio vegetale. Dopo che le verdure si sono arrossate, devono essere aromatizzate con sale e lasciate da parte per il raffreddamento.

Il processo di formazione di uno spuntino a soffio

Per formare l'insalata "Fox fur coat", è necessario prendere un piatto grande, ma non molto profondo, mettere tutte le patate grattugiate su di esso. Successivamente sul vegetale è richiesto di mettere pezzi di aringa e ½ dei prodotti rosolati. Il quarto strato di insalata dovrebbe essere funghi marinati in salamoia, e il quinto: le uova.

Alla fine del pasto dovrebbe essere di nuovo coperto con cipolle e carote fritte. In questo caso, tutti questi strati devono essere lubrificati con una quantità sufficiente di maionese.

Avendo ricevuto l'insalata rossa sotto forma di una pelliccia di volpe, si consiglia di decorarlo con olive affettate. Serviranno come "pulsanti".

Giustamente servito per una cena festiva

Come potete vedere, l'insalata "Fox fur coat" con funghi e aringhe salate viene cucinata facilmente e semplicemente. Dopo che il piatto è formato, deve essere riposto nel frigorifero. Dopo alcune ore, gli strati di lattuga sono completamente imbevuti di maionese, diventeranno ancora più teneri e gustosi.

Servire uno spuntino simile al tavolo preferibilmente con il primo o il secondo piatto caldo. cappotto di pelliccia di volpe insalata con aringa

Insalata di carne di volpe: foto, ricetta

Sopra, abbiamo già detto che puoi preparare una tale insalata con ingredienti diversi. Ad esempio, se non ti piace l'odore e il sapore delle aringhe, al posto di questo puoi aggiungere petti di pollo. Ma in questo caso è meglio comprare funghi in una forma fresca, non in salamoia.

Quindi, l'insalata "Fox fur coat" con pollo richiede l'uso di:

  • patate di medie dimensioni - un paio di tuberi;
  • Petti di pollo refrigerati - 1 pz .;
  • bulbi grandi lampadine - 2 pezzi;
  • grandi carote fresche - 2 pezzi;
  • Rametti di aneto - alcuni pezzi (per decorare uno spuntino);
  • champignon freschi - 250 g;
  • uova grandi - 3 pezzi;
  • spezie - a piacere;
  • maionese a forte contenuto calorico - 200 g;
  • olio vegetale raffinato - circa 65 ml. cappotto di pollo insalata di volpe

Lavorazione di carne e funghi

Prima di iniziare la formazione di questa insalata, è necessario risciacquare i petti di pollo, e poi farli bollire in acqua salata. Dopo aver raffreddato la carne, rimuovere le ossa e la pelle e il filetto, tagliarlo a cubetti. È altrettanto necessario tagliare i funghi freschi. In futuro, si consiglia di friggere nel burro con l'aggiunta di spezie.

Preparazione vegetale

Le patate per tale insalata devono essere bollite in uniforme con uova di gallina. Raffreddare gli ingredienti, dovrebbero essere puliti e grattugiati su una grattugia grossa. Per quanto riguarda le carote, è necessario macinarlo fresco allo stesso modo. La cipolla è meglio tagliarla a dadini.

Come nella ricetta precedente, gli ultimi due ingredienti devono essere fritti in olio fino al marrone dorato. Dopodiché, le verdure dovrebbero essere aromatizzate con spezie e fresche.

foto di pelliccia di volpe insalata

Processo di formazione

Per formare uno snack in un grande piatto, adagiare le patate grattugiate e spargere generosamente con la maionese (tutti gli strati successivi devono essere aromatizzati con questa salsa).

È necessario posizionare petti di pollo, ½ parte di prodotti rosolati, funghi champignons fritti e uova sode alternatamente sulla verdura. L'ultima cosa da fare è coprire l'insalata con cipolle e carote. Allo stesso tempo, dovrebbero essere spalmati di maionese per ottenere l'effetto di un "cappotto" rosso. Alla fine del bordo dell'insalata si consiglia di decorare con rametti freschi di aneto. Se non ti piacciono i verdi, puoi utilizzare invece le metà arrostite di noci.

Servire per il tavolo festivo

Preparare una bella insalata rossa, deve essere rimosso in frigorifero. Dopo 3-5 ore puoi tranquillamente mettere il piatto sul tavolo delle vacanze. Satura di maionese, diventerà molto gustosa e tenera. Si consiglia di usarlo insieme a una fetta di pane e qualche piatto caldo. Buon appetito!

Riassumiamo

Insalata di cucina "Pelliccia di volpe" è facile e semplice. La cosa principale - per elaborare, e poi mettere gli ingredienti sul piatto. Questo antipasto è adatto per coloro che sono stufi della solita insalata "Aringa sotto una pelliccia". pelliccia di volpe con pollo e funghi prataioli fritti

Se hai intenzione di servire un piatto per una vacanza per bambini, ti consigliamo di renderlo un po 'diverso. Per fare questo, gli ingredienti devono essere disposti sotto forma di una volpe in una pelliccia. Un tale disegno di insalata semplice darà ai vostri bambini e ospiti invitati un umore festivo e favoloso.